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牛蹄豆腐泡的做法

食材：水發牛蹄筋、豆腐泡、紅，綠尖(jian)椒粒、蔥(cong)花、蒜片、精(jing)鹽(yan)、味精(jing)、生淀粉、色拉(la)油。

步驟(zou)：1、將蹄(ti)筋洗(xi)凈(jing)，然后切條，同(tong)豆腐泡焯(zhuo)水備用。

2、鍋(guo)內放入(ru)色拉油燒熱，下蔥、蒜爆香，入(ru)紅、綠尖椒和(he)原料翻炒(chao)均(jun)勻后，加入(ru)調料，燒入(ru)味，用水(shui)淀粉勾薄芡(qian)，淋明(ming)油，出鍋(guo)即可。