香茅白鷺鴨主要(yao)有兩個(ge)特點(dian),第(di)一個(ge)特點(dian)就是(shi)(shi)鴨是(shi)(shi)屬于農家(jia)戶養(yang)的鴨子,第(di)二(er)個(ge)是(shi)(shi)將香茅融合在一起,腌(a)制(zhi)將近五個(ge)小(xiao)時以上(shang),然后(hou)拿(na)出來吊(diao)干(gan),吊(diao)干(gan)之后(hou)經過(guo)烤爐烘烤,口感就是(shi)(shi)皮脆肉(rou)嫩,比較爽口。
香(xiang)茅草是一種(zhong)多年生草本植物,含有天然(ran)檸檬香(xiang)味(wei),稈(gan)高達2米(mi),粗(cu)壯,節下(xia)(xia)(xia)被白色(se)蠟粉。葉(xie)(xie)鞘無毛(mao)(mao)(mao),不(bu)向外(wai)反卷,內面淺綠色(se);葉(xie)(xie)舌質厚,長(chang)(chang)約(yue)(yue)1毫(hao)(hao)米(mi);葉(xie)(xie)片(pian)長(chang)(chang)30-90厘(li)米(mi),寬(kuan)5-15毫(hao)(hao)米(mi),頂(ding)端(duan)長(chang)(chang)漸尖,平滑或(huo)邊(bian)緣(yuan)粗(cu)糙。偽圓(yuan)錐花(hua)序具(ju)多次(ci)復(fu)合(he)分(fen)(fen)枝(zhi),長(chang)(chang)約(yue)(yue)50厘(li)米(mi),疏散,分(fen)(fen)枝(zhi)細長(chang)(chang),頂(ding)端(duan)下(xia)(xia)(xia)垂;佛焰苞(bao)長(chang)(chang)1.5(-2)厘(li)米(mi);總(zong)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)序不(bu)等(deng)長(chang)(chang),具(ju)3-4或(huo)5-6節,長(chang)(chang)約(yue)(yue)1.5厘(li)米(mi);總(zong)梗無毛(mao)(mao)(mao);總(zong)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)序軸節間及(ji)小穗柄長(chang)(chang)2.5-4毫(hao)(hao)米(mi),邊(bian)緣(yuan)疏生柔(rou)毛(mao)(mao)(mao),頂(ding)端(duan)膨大(da)或(huo)具(ju)齒裂。無柄小穗線(xian)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針形,長(chang)(chang)5-6毫(hao)(hao)米(mi),寬(kuan)約(yue)(yue)0.7毫(hao)(hao)米(mi);第(di)一穎背(bei)部扁平或(huo)下(xia)(xia)(xia)凹成槽,無脈,上(shang)部具(ju)窄翼,邊(bian)緣(yuan)有短纖(xian)毛(mao)(mao)(mao);第(di)二(er)外(wai)稃(fu)狹小,長(chang)(chang)約(yue)(yue)3毫(hao)(hao)米(mi),先(xian)端(duan)具(ju)2微(wei)齒,無芒(mang)或(huo)具(ju)長(chang)(chang)約(yue)(yue)0.2毫(hao)(hao)米(mi)之芒(mang)尖。有柄小穗長(chang)(chang)4.5-5毫(hao)(hao)米(mi)。花(hua)果期夏季,少見有開花(hua)者(zhe)。
白(bai)鷺(lu)鴨(ya)(ya)又名白(bai)鴨(ya)(ya),是(shi)地方鴨(ya)(ya)與白(bai)鷺(lu)雜交后選育而成的,兼有白(bai)鷺(lu)的姿態和鴨(ya)(ya)子的滋味。
作為中國唯一(yi)的藥用(yong)鴨(ya)(ya),白(bai)鷺鴨(ya)(ya)有著其(qi)它鴨(ya)(ya)種沒有的特殊(shu)(shu)藥理(li)作用(yong)及特殊(shu)(shu)的風味,具有清熱(re)解毒、滋陰降火、祛痰開竅(qiao)、寧心安神、開胃健脾(pi)等(deng)功效。
經過臨床實驗證實,白鷺鴨(ya)對很多癌癥患者(zhe)的(de)化療和手術后恢復(fu),有著十分明顯的(de)恢復(fu)效果。而白鷺鴨(ya)本身具有富含人體的(de)18中(zhong)(zhong)氨基酸和10種微(wei)量元素,其(qi)藥用鴨(ya)絕對是鴨(ya)類(lei)中(zhong)(zhong)的(de)國粹。
白(bai)鶩鴨含有的脂肪較少,含有豐(feng)富的氨基酸(suan)、蛋(dan)白(bai)質、維生素、膠原蛋(dan)白(bai)、鈣、鉀(jia)、磷、鐵等營(ying)養物(wu)質,適(shi)量吃可以補充(chong)身體所需(xu)的營(ying)養物(wu)質,保證營(ying)養攝入(ru)充(chong)足,還可以增強免疫力,提升抗病能(neng)力,可以促(cu)進身體健康(kang)。