沙蔥也叫“蒙(meng)古韭(jiu)”,是(shi)一種生長在海拔800米以上戈(ge)壁灘中的(de)植物,在我國新疆、青海、甘肅、陜西、內蒙(meng)古等(deng)地(di)都能覓得身(shen)影。
沙(sha)(sha)蔥的外形和(he)香蔥有(you)(you)點像,草綠色,圓柱狀,中間也是(shi)空(kong)心的。氣味相(xiang)比韭(jiu)菜而言更加(jia)溫和(he)。沙(sha)(sha)蔥有(you)(you)辛香,卻并不(bu)辣口(kou),總體來說口(kou)感很平和(he),新鮮的沙(sha)(sha)蔥還有(you)(you)幾絲(si)清(qing)甜。
羊寶是羊的(de)(de)睪丸或者羊的(de)(de)結(jie)石,羊睪丸是騸掉的(de)(de)公羊的(de)(de)生殖(zhi)器,而羊結(jie)石是由(you)消化(hua)不良的(de)(de)食(shi)物(wu)殘渣(zha)凝結(jie)而成(cheng)的(de)(de)物(wu)體。
羊(yang)睪丸(wan)是(shi)公羊(yang)生殖器官的(de)一部分,顏色為紅色,富(fu)含豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)和維生素,而羊(yang)結(jie)(jie)石是(shi)由(you)食物(wu)殘渣凝結(jie)(jie)而成的(de)物(wu)體,主(zhu)要從(cong)羊(yang)的(de)體內獲得,具有較(jiao)高(gao)的(de)藥用價(jia)值。
1、羊寶含有豐富的(de)蛋白質,具有較(jiao)強的(de)調理作用,能夠改善(shan)陽虛引起的(de)不適癥狀。
2、羊寶還有天然的睪丸酮,平時適當食(shi)用還能夠改(gai)善腎(shen)虛的情況。
3、羊寶的(de)脂肪、氨(an)基酸以(yi)及維生素含量也比(bi)較高(gao),適當食用能夠增強體質。
食材:羊(yang)寶、沙蔥、大(da)蒜。
步驟:1、羊寶切開,加入少許(xu)(xu)食鹽(yan),生抽,拌(ban)勻,再少許(xu)(xu)香(xiang)油抓(zhua)勻防止(zhi)粘連。
2、沙蔥洗凈切(qie)段,大蒜切(qie)片待用。
3、鍋中放(fang)入油,燒至6成熱,放(fang)入羊寶,炒至肉剛(gang)剛(gang)變色。
4、放入(ru)蒜片炒出香(xiang)。
5、加入沙(sha)蔥,繼續翻炒至沙(sha)蔥變軟,即可關火出鍋。