香菇(gu)燉三黃雞、縱橫(heng)四海、情定終身、蛋餃小暖鍋、一見鐘情、隨州水(shui)搭片、年年有余(yu)、花開富貴(gui)、甜甜蜜蜜、心(xin)心(xin)相(xiang)印。
明代(dai)萬歷年間(jian),武昌楚材街上就有一(yi)座牌(pai)坊(fang),掛著(zhu)一(yi)塊(kuai)大(da)匾,上書“惟楚有(you)材(cai)(cai)”。有(you)一年,楚地(di)舉行(xing)府(fu)考,上面派來的監考官是個浙(zhe)江人,他(ta)在楚材(cai)(cai)街(jie)上看到這塊匾,心(xin)里很不高興,惟楚地(di)有(you)材(cai)(cai),那我(wo)呢(ni)?考(kao)(kao)試時,監考(kao)(kao)官對(dui)應試的考(kao)(kao)生們說:你們(men)大街上寫(xie)著“惟(wei)楚有(you)材”,我出個對(dui)子(zi),你們(men)對(dui)上了(le),就讓(rang)這(zhe)四個字留著,若對(dui)不上,這(zhe)匾就得摘下讓(rang)我帶(dai)走。主考(kao)官是本地人,不便(bian)阻攔。監考(kao)官以洪山(shan)寶塔為題出了(le)上聯:寶塔巍巍,七層四面(mian)八方。考生們無人應對,有(you)的人還舉起手(shou)搖了搖。事后,匾被(bei)摘下。
這消息傳(chuan)開了,也傳(chuan)到了武(wu)昌城外的卓刀泉(quan)。關圣廟旁小(xiao)茅草屋里(li)住著一位(wei)木匠,他每天喝的是泉(quan)中之水,很有幾分“仙氣”。他(ta)聽說(shuo)了這消(xiao)息立即趕去找監(jian)(jian)考官。這時監(jian)(jian)考官已經(jing)上船準(zhun)備回浙江,木匠忙叫把(ba)匾留(liu)下。監(jian)(jian)考官說(shuo):你們滿場秀才都對不出一副對聯,怎(zen)能說是“惟楚有材”呢?木匠說:其(qi)實他們搖(yao)手就(jiu)是對出來(lai)了,只是認為太簡單,不屑一對,沒說(shuo)出來(lai)。監(jian)考官要求解釋。木(mu)匠說(shuo):你的上聯是(shi)“寶塔巍巍,七層(ceng)四面八(ba)方(fang)”,他們搖手就(jiu)是(shi):“玉(yu)手搖搖,五(wu)指三長兩短(duan)”呀。監(jian)考官(guan)心(xin)悅誠服的(de)說(shuo):你真稱的(de)上博(bo)師。一個(ge)木匠師傅(fu)就(jiu)這么(me)有才(cai)華(hua),楚地真是大有人(ren)才(cai)啊!于是人們敲鑼(luo)打(da)鼓將(jiang)匾(bian)額(e)又掛上(shang)了楚(chu)材街頭(tou)。
后人根(gen)據這一(yi)(yi)典故,搜羅湖北各地的代表菜(cai)品,匯聚(ju)一(yi)(yi)堂(tang)形(xing)成了一(yi)(yi)桌豐盛(sheng)的“惟(wei)楚(chu)有才宴”。
2018年9月,惟(wei)楚(chu)有才宴(yan)(yan)被評為“中國(guo)菜”之湖北十大主(zhu)題名宴(yan)(yan)。