豬皮拌萵筍的做法
食材(cai):豬皮、萵(wo)筍(sun)、泡椒、紅椒、鹽、香油、糖(tang)、蒜、料(liao)酒(jiu)、醋(cu)。
步驟:
1、開水燙肉皮(pi)和萵筍(sun),約3分鐘取(qu)出待(dai)用。
2、將豬皮、紅椒(jiao)和萵筍切(qie)成絲。
3、萵筍,紅椒(jiao)放碗中加(jia)鹽、糖、白醋和(he)肉皮(pi)拌(ban)勻。
4、大(da)蒜剁碎(sui),小蔥(cong)切(qie)碎(sui),泡(pao)椒切(qie)碎(sui),放進碗(wan)中加香油、料酒拌勻即可。