芒果视频下载

茄汁鵪鶉蛋的做法竅門

食材：

12個鵪鶉蛋、適量番(fan)茄醬、少許糖(tang)、少許醋、少許鹽(yan)。

做法：

1、將鵪鶉(chun)蛋帶(dai)殼放(fang)到(dao)冷水中(zhong)煮熟，然后(hou)剝去殼備用；

2、在鍋中(zhong)放油燒7成(cheng)熱后，將鵪(an)鶉蛋放入(ru)鍋中(zhong)炸至(zhi)表皮(pi)泛金黃；

3、鍋中放(fang)入(ru)少量油，加(jia)入(ru)番(fan)茄醬用中火炒，然(ran)后加(jia)入(ru)適量開水攪拌均勻，放(fang)入(ru)鵪鶉蛋(dan)悶煮(zhu)；

4、在碗中放入(ru)鹽，醋，白糖、芡粉攪拌(ban)均(jun)勻，調入(ru)鍋(guo)中燒開；

5、起鍋的時(shi)候撒(sa)上香(xiang)菜即可。

茄汁鵪鶉蛋的營養功效

1、鵪鶉蛋的(de)營養極(ji)為(wei)豐富，僅僅是蛋白質的(de)含量就比雞(ji)蛋要(yao)高，對(dui)貧血、營養不(bu)(bu)良、神經(jing)衰弱(ruo)、月經(jing)不(bu)(bu)調(diao)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病(bing)人(ren)具有調(diao)補作用。

2、健腦：鵪鶉蛋中所(suo)含豐富的(de)(de)卵(luan)磷脂(zhi)和腦磷脂(zhi)，是高級神(shen)經活(huo)動不可缺少的(de)(de)營養物質，具(ju)有健腦的(de)(de)作用。

3、預防(fang)過敏(min)：吃(chi)(chi)鵪鶉(chun)蛋能(neng)預防(fang)因(yin)吃(chi)(chi)魚(yu)蝦發生的皮(pi)膚過敏(min)、風濕疹、嘔吐以及藥物(wu)性(xing)過敏(min)癥(zheng)。

4、緩解(jie)失眠：常(chang)食有(you)緩解(jie)失眠、神經衰弱、多夢等癥狀。