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蝦潺豆腐食用價值

1、補充營養

蝦潺豆腐(fu)中含有不少蛋白質、不飽(bao)和脂肪酸，多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)，以及(ji)鈣、鋅、磷、鎂(mei)等礦(kuang)物質元(yuan)素(su)，這(zhe)些營(ying)養物質均屬于(yu)人體(ti)必需的營(ying)養成(cheng)分，食用有利于(yu)促(cu)進人體(ti)的生(sheng)(sheng)長發育(yu)，并且能夠維持人體(ti)正常的生(sheng)(sheng)理功能。

2、增強體質

蝦(xia)潺(chan)豆(dou)腐(fu)中含有不少(shao)鈣(gai)、鎂、磷元素，食用可(ke)(ke)以(yi)促進(jin)骨骼(ge)的(de)(de)強度，并且的(de)(de)鋅元素含量不少(shao)，可(ke)(ke)以(yi)增強新陳代謝酶(mei)的(de)(de)活性，促進(jin)肌(ji)肉的(de)(de)生(sheng)長(chang)，另外，豐富的(de)(de)蛋(dan)白質可(ke)(ke)以(yi)為人體肌(ji)肉的(de)(de)合成提供原料，適當食用一些蝦(xia)潺(chan)豆(dou)腐(fu)可(ke)(ke)以(yi)增強自身的(de)(de)體質。

3、保護心腦血管

蝦潺(chan)豆腐中(zhong)的(de)維生(sheng)素、不飽和脂(zhi)肪酸、多種礦物質，這些營養物質可(ke)以維持(chi)血(xue)管彈性，能(neng)夠一定程度上有效預(yu)(yu)防(fang)過多的(de)脂(zhi)肪堆積在(zai)心(xin)血(xue)管內，適合一些冠心(xin)病、動脈(mo)硬化等患(huan)者(zhe)食用，具有保護及預(yu)(yu)防(fang)心(xin)腦(nao)血(xue)管的(de)作(zuo)用。

4、改善皮膚狀況

蝦潺豆(dou)腐中維生素含量豐富，屬于一種不(bu)錯(cuo)的抗(kang)氧(yang)化劑，適(shi)(shi)當(dang)食用蝦潺豆(dou)腐有(you)(you)利(li)于改善皮膚(fu)的狀(zhuang)況，有(you)(you)利(li)于預防自由基攻擊(ji)細胞導(dao)致皮膚(fu)細胞衰老(lao)、損(sun)傷(shang)，可以(yi)平滑肌膚(fu)，調節油脂平衡，而蛋(dan)白質可以(yi)為(wei)人體合成膠原蛋(dan)白提供原料，因此適(shi)(shi)當(dang)吃些蝦潺豆(dou)腐可以(yi)美(mei)容養顏。

蝦潺豆腐制作方法

原料：蝦潺、豆(dou)腐、姜片(pian)、蔥段、料酒、醬(jiang)油(you)、鹽

做法：

1、蝦潺洗凈剪(jian)成段、豆腐切(qie)開(kai)、姜切片、蔥切段。

2、燒(shao)(shao)鍋倒油燒(shao)(shao)熱，下入姜片熗鍋。

3、接著，下入(ru)蝦潺(chan)，加適量的料酒。

4、翻動一下。

5、然后，合入豆(dou)腐，加適量的清水(shui)。

6、翻動一下煮開。

7、最后，加適(shi)量的醬油。

8、加(jia)適量(liang)的鹽。

9、調味翻勻，擱入蔥段(duan)即(ji)可。