1、補充營養
蝦潺豆腐中含有(you)不少(shao)蛋白質(zhi)、不飽和脂(zhi)肪酸,多種維生素(su),以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物(wu)質(zhi)元(yuan)素(su),這些營養物(wu)質(zhi)均屬于(yu)人(ren)體(ti)(ti)必需的營養成分,食用有(you)利于(yu)促進人(ren)體(ti)(ti)的生長發育,并且能(neng)夠維持人(ren)體(ti)(ti)正常的生理功能(neng)。
2、增強體質
蝦(xia)潺豆腐中含有不少(shao)(shao)鈣、鎂、磷元素,食用可以(yi)促進骨骼的(de)(de)(de)強度(du),并且的(de)(de)(de)鋅(xin)元素含量不少(shao)(shao),可以(yi)增(zeng)強新陳(chen)代謝酶的(de)(de)(de)活(huo)性,促進肌肉的(de)(de)(de)生長,另外,豐富(fu)的(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)可以(yi)為人體(ti)肌肉的(de)(de)(de)合成提供原料,適當食用一些蝦(xia)潺豆腐可以(yi)增(zeng)強自身的(de)(de)(de)體(ti)質(zhi)。
3、保護心腦血管
蝦(xia)潺豆腐中(zhong)的(de)(de)維(wei)生素、不飽和(he)脂(zhi)肪酸、多種(zhong)礦物(wu)質,這些營(ying)養物(wu)質可以維(wei)持(chi)血管(guan)彈性,能夠一定程度上有效預(yu)防過多的(de)(de)脂(zhi)肪堆積在心(xin)血管(guan)內,適(shi)合一些冠心(xin)病、動脈硬化(hua)等患者(zhe)食用,具(ju)有保護(hu)及預(yu)防心(xin)腦(nao)血管(guan)的(de)(de)作用。
4、改善皮膚狀況
蝦(xia)(xia)潺豆(dou)腐(fu)中維生素(su)含(han)量豐富,屬于(yu)(yu)一種不(bu)錯的(de)抗氧(yang)化劑,適當食用蝦(xia)(xia)潺豆(dou)腐(fu)有(you)(you)利于(yu)(yu)改善皮膚的(de)狀(zhuang)況,有(you)(you)利于(yu)(yu)預(yu)防(fang)自由(you)基攻擊細胞(bao)導致皮膚細胞(bao)衰老(lao)、損(sun)傷,可(ke)以(yi)(yi)平滑肌膚,調節油脂平衡(heng),而(er)蛋(dan)白(bai)(bai)質可(ke)以(yi)(yi)為人體合成膠原蛋(dan)白(bai)(bai)提供原料,因(yin)此適當吃些蝦(xia)(xia)潺豆(dou)腐(fu)可(ke)以(yi)(yi)美容養顏。
原料:蝦潺、豆腐、姜片、蔥段、料酒、醬(jiang)油、鹽
做法:
1、蝦潺洗凈剪成(cheng)段、豆腐(fu)切開、姜切片、蔥切段。
2、燒鍋倒油燒熱,下(xia)入姜片(pian)熗(qiang)鍋。
3、接(jie)著,下(xia)入(ru)蝦(xia)潺,加適量(liang)的料酒。
4、翻動一(yi)下。
5、然(ran)后,合入豆腐,加適(shi)量的清水。
6、翻動一下煮開。
7、最后(hou),加(jia)適量的醬油。
8、加適量(liang)的鹽(yan)。
9、調味翻勻,擱(ge)入蔥段(duan)即可。