1、潤腸通便
糙米(mi)中保留了大(da)量(liang)(liang)的(de)膳食纖維,能有(you)效促(cu)進腸(chang)道(dao)中的(de)有(you)益菌繁殖,加速腸(chang)道(dao)蠕(ru)動,軟化糞便。因此,適量(liang)(liang)食用淮山(shan)糙米(mi)粥可起到(dao)預防便秘的(de)作(zuo)用。
2、預防肥胖
吃(chi)淮山(shan)糙米(mi)粥容(rong)易使人有飽腹感,可(ke)以減(jian)少熱量攝(she)入,且其中富含的(de)膳食纖維(wei)能(neng)加速(su)腸道蠕(ru)動,有助于排(pai)宿便(bian),對減(jian)輕(qing)腹部肥胖有益。此外,淮山(shan)糙米(mi)粥所(suo)含的(de)B族維生(sheng)素、維生(sheng)素E,能調節內分(fen)泌,促進新陳代謝,有助于減肥(fei)。
3、減少脫發
糙(cao)米具有益氣養(yang)血、補益肝(gan)腎之功(gong)效,經常熬淮(huai)山糙(cao)米粥食用,有助于濡(ru)養(yang)五臟、頭(tou)發,減少脫(tuo)發。且(qie)淮(huai)山糙(cao)米粥中的多種維(wei)生素也有促進(jin)頭(tou)發正常生長的作用,維(wei)生素B1、維生素(su)B2這些維(wei)生(sheng)素有助于保持頭(tou)皮健康(kang),防止脫發(fa)。
4、健脾養胃
山藥補(bu)脾養胃的(de)(de)(de)功效特別顯著,它能夠滋潤(run)胃黏膜,起(qi)到保護(hu)胃的(de)(de)(de)作用(yong)(yong),對(dui)治療胃痛也有一定的(de)(de)(de)功效,特有的(de)(de)(de)黏蛋(dan)白(bai)而且它不(bu)寒不(bu)熱(re)、作用(yong)(yong)溫和,淮山糙米粥非(fei)常(chang)適合胃功能不(bu)強,脾虛食(shi)少(shao)、消化不(bu)良(liang)、腹瀉的(de)(de)(de)老年人食(shi)用(yong)(yong)。
用料:糙米、山(shan)藥(yao)、枸杞、土(tu)茯苓、清(qing)水
做法:
1、一杯糙米、六杯水,放(fang)入(ru)砂(sha)鍋(guo),大(da)火(huo)煮;
2、山藥洗(xi)凈去皮、切丁;
3、待糙(cao)米煮沸后(hou),放(fang)入(ru)切(qie)丁的山藥;
4、洗(xi)凈枸杞和土茯苓即可加上(shang),如不(bu)喜歡(huan)土茯苓的味道微澀則可不(bu)加入;
5、蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)轉小火煮30分(fen)鐘即可。