1、抗栓塞
蕎麥百合(he)粥含有豐富的(de)(de)鎂,能促進人體(ti)的(de)(de)纖維蛋白(bai)溶解,擴張血管,抑制血栓的(de)(de)形成,有抗栓塞(sai)的(de)(de)作用(yong),還有助于降低血清膽固醇。
2、預防便秘
蕎麥(mai)百合(he)粥中的植物蛋白質(zhi)不容易轉(zhuan)化(hua)為脂肪,所以(yi)不會導(dao)致(zhi)肥胖(pang)。另外,蕎麥(mai)百合(he)粥有很好的預防便秘的作(zuo)用,經常食用可以(yi)預防肥胖(pang)。
3、治療糖尿病
蕎麥(mai)(mai)百(bai)合粥(zhou)可(ke)以(yi)加(jia)強胰島素功能,促進胰島素分泌,從而緩解糖尿病患者的病情,所以(yi)蕎麥(mai)(mai)百(bai)合粥(zhou)可(ke)以(yi)起到治療糖尿病的作用。
用料:百合一把,蕎麥小半碗(wan)、小米小半碗(wan)、綠豆少量。
做法:
1、蕎麥雖(sui)然比較容易煮熟,但用(yong)水浸泡后口感會更軟糯,蕎麥清洗干凈放入清水中浸泡1個小時左右,小米、百合和綠(lv)豆同樣(yang)淘洗干凈,分別放(fang)入清水中浸泡。
2、綠豆比較難煮(zhu),要先煮(zhu)綠豆,煮(zhu)鍋中加入浸(jin)泡好的(de)綠豆,倒入足量的(de)清(qing)水開(kai)大火(huo)燒開(kai)后轉小火(huo)煮(zhu)20分(fen)鐘左右至綠豆開花。
3、加入小米和蕎麥,繼續(xu)煮10分鐘(zhong)左右,這時小米差不多(duo)已經煮(zhu)(zhu)熟了但沒(mei)有煮(zhu)(zhu)開(kai)花。
4、加入百合繼續(xu)煮(zhu)10分鐘左右,這時的(de)小米已經煮(zhu)開花了,蕎麥(mai)也被煮(zhu)得很軟糯了,待蕎麥(mai)綠豆(dou)粥微涼后,根(gen)據自己的(de)喜好(hao)淋入適量的(de)蜂蜜(mi)調(diao)味,一碗清涼解暑、營養豐富(fu)的(de)百合(he)蕎麥(mai)粥就煮(zhu)好(hao)了。
1、易過敏的人群
部分人群體(ti)質(zhi)(zhi)比較敏(min)感時(shi),可能會(hui)對(dui)蕎麥百合粥(zhou)中(zhong)的(de)某些(xie)物質(zhi)(zhi)存在(zai)過(guo)敏(min)反應(ying),這(zhe)種情況下是不能繼(ji)續食(shi)用(yong)的(de),防止對(dui)身體(ti)造成刺激(ji),使患者出現皮膚長紅疹甚(shen)至休克等過(guo)敏(min)性反應(ying),對(dui)身體(ti)的(de)刺激(ji)是比較大(da)的(de)。
2、腸胃不適的人群
如存在胃(wei)寒、腸胃(wei)炎等多種(zhong)(zhong)疾病時(shi),腸胃(wei)消(xiao)化(hua)能(neng)力減弱(ruo),且同時(shi)腸胃(wei)是比較脆弱(ruo)的(de)(de),這(zhe)種(zhong)(zhong)情況下喝蕎(qiao)麥(mai)百合(he)粥(zhou)可(ke)能(neng)會加重對腸胃(wei)的(de)(de)刺激,使患者(zhe)出現腹部疼(teng)痛以及腹瀉等多種(zhong)(zhong)癥狀,并不能(neng)為身體提供營養物質(zhi),相反還可(ke)能(neng)會加重病情,這(zhe)種(zhong)(zhong)情況下也是不適合(he)吃蕎(qiao)麥(mai)百合(he)粥(zhou)的(de)(de)。