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糖拌蓮下藕食用價值

1、清熱涼血

蓮藕(ou)性(xing)寒，有清熱涼(liang)血的作用(yong)，可用(yong)來輔助緩解熱性(xing)病癥。

2、止血補血

蓮藕(ou)中富含(han)維生素(su)K，具有止血(xue)(xue)的(de)(de)作用(yong)，對(dui)于吐(tu)血(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)、便(bian)血(xue)(xue)的(de)(de)人群以及產婦較為有益(yi)。蓮(lian)藕(ou)湯有一定(ding)的(de)(de)補血(xue)(xue)效(xiao)果(guo)，且營養(yang)豐富(fu)，易于消化、吸收(shou)，貧血(xue)(xue)或體(ti)質虛弱的(de)(de)患者，可適量飲用(yong)蓮(lian)藕(ou)湯。

3、減肥

蓮藕(ou)中(zhong)的(de)膳食纖維容易使人產生飽腹感，同時(shi)蓮藕(ou)的(de)脂肪含量少，不容易使人發胖，是較好的(de)減肥食物。

糖拌蓮下藕制作方法

用料：蓮藕、白糖、姜末

做法：

1、新鮮蓮(lian)藕洗凈(jing)去皮，切薄片后泡(pao)入冷水中(zhong)防止氧化，備用。

2、蓮藕片從冷水(shui)中撈出，放(fang)入滾水(shui)中氽燙(tang)約30秒即撈起過冷水(shui)，待涼(liang)備(bei)用。

3、蓮(lian)藕片和所有調味(wei)料(liao)一(yi)起拌勻即可。