1、清熱涼血
蓮藕(ou)性寒,有清熱涼血的作用,可(ke)用來(lai)輔助緩解熱性病(bing)癥。
2、止血補血
蓮藕(ou)中富含維生素K,具有(you)止(zhi)血(xue)(xue)的(de)(de)作用(yong),對于吐(tu)血(xue)(xue)、衄(nv)血(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)的(de)(de)人群以及產婦(fu)較為有(you)益。蓮(lian)藕湯(tang)有(you)一定的(de)(de)補血(xue)(xue)效果(guo),且營養(yang)豐(feng)富,易于消(xiao)化、吸收,貧血(xue)(xue)或(huo)體質虛弱的(de)(de)患(huan)者,可(ke)適量飲用(yong)蓮(lian)藕湯(tang)。
3、減肥
蓮藕中的膳食(shi)纖維容易使人產生飽腹感(gan),同(tong)時蓮藕的脂肪含量(liang)少,不容易使人發胖,是(shi)較好的減肥食(shi)物。
用料:蓮藕、白糖、姜末
做法:
1、新(xin)鮮蓮藕洗(xi)凈去皮,切薄片后泡入冷水中防止(zhi)氧化(hua),備用。
2、蓮藕片從冷水(shui)中(zhong)撈出,放入滾水(shui)中(zhong)氽燙約30秒即撈起過冷水(shui),待涼備用。
3、蓮(lian)藕(ou)片和(he)所有調味料一起拌勻即可。