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銅川養生宴基本介紹

藥(yao)王孫思邈(miao)在“千金要方(fang)，食(shi)(shi)療”中指出(chu)“藥食(shi)(shi)同源(yuan)，醫食(shi)(shi)互補(bu)(bu)”，“安身在體(ti)，必(bi)資于食(shi)(shi)”，提倡(chang)“食(shi)(shi)能排(pai)邪而(er)安臟(zang)腑，悅(yue)神爽氣(qi)，以資血(xue)氣(qi)。若能用食(shi)(shi)平疴(ke)，可謂(wei)良工”。推崇(chong)“補(bu)(bu)之以味者，莫若以飲(yin)食(shi)(shi)補(bu)(bu)之”，“藥食(shi)(shi)兩攻，則病無逃矣”藥王孫思邈這(zhe)些防(fang)病養(yang)身、藥食(shi)(shi)互補(bu)(bu)、追求健康的(de)養(yang)生(sheng)觀(guan)念，開發養(yang)生(sheng)膳食(shi)(shi)是以實物和藥性材料(liao)恰當結合，藥借食(shi)(shi)力(li)、食(shi)(shi)助藥威，是食(shi)(shi)補(bu)(bu)滋養(yang)的(de)首(shou)選，尤其適合氣(qi)血(xue)虛虧、體(ti)弱的(de)人食(shi)(shi)用，相(xiang)傳有體(ti)質欠佳的(de)人連(lian)續食(shi)(shi)用后，面部紅(hong)潤，走路生(sheng)風。

銅川養生宴主要菜品

蔥油鮑(bao)仔、花開富(fu)貴、宜君(jun)核桃包(bao)、油浸大蝦(xia)、養生富(fu)貴翅、藥(yao)王山下(xia)窩窩面、五香鴿蛋(dan)、藥(yao)王故里藏珍寶、荷花酥(su)、如(ru)意魚卷(juan)、耀(yao)州蒸(zheng)盆子、老銅(tong)川蒸(zheng)餃、鳳尾(wei)西芹、道(dao)館素(su)齋(zhai)、杏香翡翠(cui)羹(geng)、蜜(mi)汁金瓜、五谷(gu)八寶。