芒果视频下载

雷竹筍燒肉的做法

食材：雷筍、五花肉（已焯水）、桂皮、大料。

步驟：

1、將雷筍剝殼(ke)切(qie)去老根清洗一下。

2、放在案板上切成滾塊，待(dai)用。

3、燒(shao)鍋倒油(you)燒(shao)熱，下入五(wu)花肉翻炒翻炒。

4、放入切(qie)好的雷筍，擱入桂皮和大(da)料，加適量的料酒翻(fan)炒一下。

5、加入一些清(qing)水煮(zhu)開。

6、加(jia)適量的老抽(chou)、白糖和鹽煮開。

7、煮至(zhi)湯汁快要收干(gan)了，即成。

雷竹筍是什么

雷竹(zhu)筍，是竹(zhu)的幼芽，也稱為筍，春筍3月初(chu)至4月底出筍，秋(qiu)筍10-12月出筍，具有(you)出筍早、產量高、筍期長、筍味美，年年出筍，效益高，適(shi)應性強等(deng)特點。

需要注意，筍屬(shu)于發物(wu)，對(dui)過敏(min)性(xing)疾(ji)病(bing)、出疹性(xing)疾(ji)病(bing)、皮膚病(bing)、瘡瘍等都有誘發作用(yong)，此類人(ren)群不宜食用(yong)，以免導致疾(ji)病(bing)復(fu)發或加重。

此外，筍中含(han)有嘌(piao)呤類物質(zhi)，如(ru)果痛(tong)風患者食用可能會(hui)導(dao)致嘌(piao)呤在體(ti)內蓄積，致使尿酸(suan)含(han)量增高，導(dao)致痛(tong)風發作(zuo)，如(ru)果是痛(tong)風發作(zuo)期食用甚至(zhi)會(hui)導(dao)致病情(qing)加重，出現(xian)關節紅腫、疼痛(tong)、行動不(bu)便等不(bu)適癥狀。