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紅蟳蒸粉絲做法

食材：粉絲、鹽、味(wei)精、雞精、醬油、生抽(chou)、紅(hong)鱘、蔥(cong)葉、芹(qin)菜、干(gan)貝(bei)、香菇、紅(hong)蘿(luo)卜、豬瘦肉。

步驟：

1、熱油依次下鍋炒豬肉(rou)、香菇、干貝、紅蘿卜(bu)，加入雞精、耗油、醬油、生抽、鹽巴(ba)、味精等調味料。

2、粉(fen)絲要先泡冷(leng)水(shui)，然后用開水(shui)煮半(ban)熟拿(na)出瀝(li)干水(shui)分，等(deng)那些材(cai)料都炒香了，把粉(fen)絲放進(jin)去拌均勻。

3、把粉絲放盤子里(li)洗干凈的鱘擺好(hao)，水開上鍋蒸半個小時。

4、把蔥(cong)葉(xie)放菜上面用(yong)燒熱的油(you)潑幾下即可。

紅母蟳的功效與作用

紅母蟳是一種(zhong)鋸緣青蟹(xie)，這種(zhong)食材有比較(jiao)好的滋補效果，具體(ti)如(ru)下：

1、紅母(mu)鱘富含(han)礦物質，尤其是鈣(gai)、磷元素，有助(zhu)于(yu)幫助(zhu)身體補充鈣(gai)元素，強化(hua)骨骼(ge)，有助(zhu)于(yu)身體長(chang)高，預防骨質疏松。

2、紅母鱘屬于(yu)高(gao)蛋白食物(wu)，食用可以促進彈性細胞的生(sheng)成。

3、紅(hong)母(mu)鱘中的(de)維生(sheng)素、不飽和脂肪(fang)酸等均具(ju)有(you)一定抗擊自由基(ji)的(de)作(zuo)用(yong)，有(you)預防衰老，有(you)美容養(yang)顏的(de)作(zuo)用(yong)。

4、紅母鱘含(han)有脂(zhi)溶性(xing)維生素A和維生素E，不飽和脂(zhi)肪酸等，這(zhe)些成分可以(yi)增強各種粘膜抵御病毒的的抵抗力。

5、紅鱘富(fu)含(han)鎂(mei)元(yuan)素，對于心(xin)血管系統具有保護(hu)(hu)作用，并且可以(yi)預防高(gao)血壓、心(xin)肌梗(geng)死(si)等(deng)心(xin)血管疾(ji)病。鎂(mei)元(yuan)素還具有維(wei)護(hu)(hu)神經的(de)(de)功能(neng)，可穩定人(ren)的(de)(de)情緒，安(an)撫暴躁心(xin)理，平(ping)常適當(dang)吃(chi)些紅鱘，有保護(hu)(hu)心(xin)血管系統的(de)(de)作用。