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油炸沙蟲的做法

食材：沙蟲(chong)、玉(yu)米油。

步驟：冷(leng)鍋下油，待油燒到六成(cheng)熱(re)時放入曬干的(de)沙(sha)(sha)蟲，小火(huo)翻炒，一邊炒一邊觀察沙(sha)(sha)蟲的(de)顏色(se)，待七八分(fen)鐘(zhong)后沙(sha)(sha)蟲變成(cheng)金黃色(se)即可。

沙蟲的功效與作用

1、沙(sha)蟲性寒，味咸，入肺(fei)經，寒可(ke)散熱(re)，故(gu)有清熱(re)潤肺(fei)的功效(xiao)，適量食用(yong)沙(sha)蟲可(ke)緩解咳嗽、咳痰、咽喉(hou)腫痛等癥，適用(yong)于(yu)肺(fei)炎、支氣管炎的患者。

2、沙(sha)蟲(chong)歸肺、脾(pi)(pi)經，肺主氣(qi)，故可益(yi)氣(qi)，脾(pi)(pi)主運化(hua)(hua)，即消(xiao)化(hua)(hua)、吸收，故可健脾(pi)(pi)，適量(liang)食用沙(sha)蟲(chong)可緩解(jie)氣(qi)虛(xu)、脾(pi)(pi)虛(xu)等癥狀(zhuang)。

3、沙蟲歸(gui)腎(shen)經，故可滋陰補腎(shen)，適量食用(yong)沙蟲可緩解上火、腎(shen)虛等(deng)癥。