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云南松茸餅干介紹

松(song)(song)(song)茸餅(bing)干是云南省的(de)一種特色零食(shi)(shi)，其采(cai)用珍貴(gui)的(de)松(song)(song)(song)茸為原(yuan)料制成，且采(cai)用限(xian)量生產，不(bu)是人(ren)人(ren)都能品(pin)嘗到的(de)。松(song)(song)(song)茸，學名松(song)(song)(song)口(kou)(kou)蘑，是松(song)(song)(song)櫟等樹(shu)木外(wai)生的(de)菌根真菌，具(ju)有(you)獨特的(de)濃郁香(xiang)味，口(kou)(kou)感(gan)如鮑魚，極(ji)潤滑爽口(kou)(kou)，被譽為菌中之王，更是被推崇為世界(jie)十大健康(kang)食(shi)(shi)品(pin)之一。松(song)(song)(song)茸只能生長在(zai)沒有(you)任何污染和(he)人(ren)為干預的(de)原(yuan)始森林中，孢子必須和(he)松(song)(song)(song)樹(shu)的(de)根形成共生，而且樹(shu)種年齡必須50年以上，才形成菌絲和(he)菌塘。中國每5朵(duo)松(song)(song)(song)茸就有(you)2朵(duo)來自云南，肉質(zhi)細膩、菇體(ti)大、香(xiang)濃久、色澤好的(de)松(song)(song)(song)茸備受(shou)國內(nei)外(wai)食(shi)(shi)客(ke)推崇。

松茸餅干是什么味道

一打開包裝，濃(nong)濃(nong)的(de)(de)松茸(rong)香(xiang)味(wei)和(he)黃油香(xiang)味(wei)就撲(pu)鼻而出，讓你欲罷不能(neng)(neng)。拿上一口放進嘴里(li)，奇妙(miao)的(de)(de)口感(gan)(gan)就在你嘴巴里(li)迸(beng)發了。餅體(ti)酥脆，松茸(rong)的(de)(de)香(xiang)氣裹挾著黃油的(de)(de)味(wei)道，二者竟然搭配地天衣(yi)無縫，最令人意(yi)外的(de)(de)是余味(wei)還有黑胡椒的(de)(de)辛香(xiang)感(gan)(gan)。松茸(rong)被烘烤之(zhi)后在口腔里(li)能(neng)(neng)感(gan)(gan)知的(de)(de)時間也(ye)被延長。

松茸餅干是什么做的

根據(ju)松(song)茸餅干的配料(liao)表可知道(dao)，其配料(liao)包含(han)小麥粉(fen)、黃油、白砂糖、全蛋液，凍干松(song)茸（≥2%）、食用(yong)鹽(yan)、黑胡椒粉(fen)等。

松茸餅干的特色

1、原料珍稀，限量(liang)生(sheng)產。海拔(ba)3500米香格里拉出口級野生(sheng)松茸(rong)，每100g餅干由近30g新鮮松茸(rong)濃(nong)縮而成(cheng)，可謂(wei)餅干中的愛馬仕。

2、無可(ke)替代的松(song)茸奇香(xiang)。松(song)茸最(zui)獨特(te)之處在于(yu)其神秘的香(xiang)氣，通過超低溫冷凍(dong)干燥，松(song)茸的香(xiang)氣被(bei)激發，濃縮(suo)在每一(yi)片餅干中(zhong)。

3、0添加0防腐，美(mei)味無負擔。為突出松茸的香氣，配方(fang)中只(zhi)使用(yong)黃油、小麥粉(fen)、青(qing)稞粉(fen)、白砂糖、全(quan)蛋液、食用(yong)鹽、黑胡椒(jiao)粉(fen)，輕盈無負擔。

松茸餅干發展

松(song)茸餅干曾經(jing)登上過國際舞臺，2021年10月11日-15日聯合國《生物多樣性公約》第十(shi)五次(ci)締約方大會（COP15）在云南昆明舉行(xing)，松(song)茸餅干作為會場禮物，與(yu)世界各地的朋友分享。

2020年，松茸首次(ci)被世界(jie)自然(ran)保護(hu)(hu)聯盟（IUCN）列入世界(jie)瀕(bin)危(wei)物種(zhong)紅色(se)名錄(lu)。同時(shi)，松茸也是我國二級瀕(bin)危(wei)保護(hu)(hu)物種(zhong)。