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北斗羊湯怎么做

食材：羊肉(rou)塊、姜片、蔥段、鹽。

步驟：

1、將羊肉塊放(fang)入開(kai)水中焯水，去除(chu)血水和腥(xing)味。

2、撈(lao)出羊肉塊(kuai)，用清水(shui)沖洗干凈。

3、鍋(guo)中加入適量清水，放入姜片和蔥(cong)段。

4、將羊肉(rou)塊放入鍋中(zhong)，用中(zhong)小(xiao)火燉煮約2小(xiao)時。

5、最后加入適量的(de)鹽，根(gen)據個人(ren)口味調整。

在燉煮的過程中(zhong)可以加(jia)入枸(gou)杞、紅棗等配料，讓羊肉湯更加(jia)香甜(tian)。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊肉(rou)性(xing)溫味甘(gan)，制成羊肉(rou)湯食用(yong)后(hou)可以起到一定溫胃散寒的(de)作(zuo)用(yong)，尤(you)其是(shi)在寒冷時節更(geng)為明顯。

2、羊肉湯中(zhong)的羊肉肉質細嫩，鮮而不(bu)膻，香而不(bu)膩，適(shi)量食用有助于(yu)增進食欲。

3、羊肉性溫(wen)，入脾、胃、腎、心經，制成湯后適量飲用，可以起到一定溫(wen)補氣(qi)血、益腎氣(qi)的作用。

4、羊(yang)肉(rou)湯中(zhong)的羊(yang)肉(rou)富含優質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合物(wu)等，常(chang)吃(chi)可以增加(jia)消化(hua)酶，有(you)助(zhu)于助(zhu)脾胃消化(hua)。