椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華的濃(nong)縮，除了具有年糕的綿軟(ruan)，甜(tian)而不膩中(zhong)夾著一絲絲韌(ren)勁(jing)，外觀上(shang)糕色澤明，光滑(hua)潔(jie)亮，賞心(xin)悅(yue)目，誘人食欲，入口(kou)(kou)清(qing)爽，甜(tian)滑(hua)潤喉，椰香濃(nong)郁、軟(ruan)糯可口(kou)(kou)、餡(xian)料香甜(tian)。

用料：糯米1000克、椰子2個、生粉1000克、白糖300克、煉奶250克、精鹽5克、板(ban)蘭(lan)葉(xie)數片，生(sheng)油適量(liang)。

做法：

1、將(jiang)糯(nuo)米淘(tao)凈，清(qing)水(shui)浸泡(pao)2小時后，細磨(mo)成漿。將板蘭葉(xie)洗(xi)凈，切碎磨(mo)爛(lan)，用(yong)潔白紗布包裹擠壓出葉(xie)汁，椰(ye)子加工壓出白色椰(ye)汁；

2、將米漿摻入(ru)生粉攪拌(ban)揉和至(zhi)起(qi)筋(jin)，加(jia)入(ru)白糖、煉(lian)奶、精鹽(yan)及輯汁(zhi)一(yi)起(qi)攪拌(ban)均勻，然后分(fen)成兩等份，將一(yi)份摻人板蘭葉汁(zhi)，調成綠色，另一(yi)份調入(ru)椰汁(zhi)呈白色；

3、用平底蒸(zheng)盤一(yi)個，抹上生油，倒入一(yi)層白色(se)米漿，上籠蒸(zheng)5分(fen)鐘至熟取出，再加入(ru)一層綠色(se)米漿，再蒸5分(fen)鐘，如(ru)此(ci)間(jian)隔(ge)反復蒸至第8層為(wei)止；

4、將蒸熟(shu)的板蘭(lan)糕，置通風處30分鐘(zhong)，使自然(ran)冷卻后，放進保鮮柜(ju)內(nei)增加涼度，取出切(qie)成(cheng)菱形(xing)小塊(kuai)，擺盤即可(ke)。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰子(zi)糕(gao)中的(de)(de)椰子(zi)纖維(wei)具有良好的(de)(de)吸水性和(he)膨脹性，能夠(gou)(gou)增加食物在(zai)胃內的(de)(de)體(ti)積(ji)，促(cu)(cu)進(jin)(jin)胃腸(chang)蠕動和(he)分泌消(xiao)化液，加快食物的(de)(de)消(xiao)化吸收。此外(wai)，椰子(zi)糕(gao)中還(huan)含有一(yi)種(zhong)名為膠原蛋(dan)白的(de)(de)物質，其能夠(gou)(gou)增加食物的(de)(de)黏稠度(du)和(he)黏附(fu)性，促(cu)(cu)進(jin)(jin)胃腸(chang)道的(de)(de)正常運動。因(yin)此，食用椰子(zi)糕(gao)可以促(cu)(cu)進(jin)(jin)消(xiao)化，預防消(xiao)化不(bu)良和(he)胃腸(chang)道疾病的(de)(de)發(fa)生。

2、改善便秘

椰子糕中富含膳食(shi)纖維，這是(shi)一種能夠(gou)(gou)促進腸(chang)道蠕(ru)動、力加快食(shi)物(wu)(wu)通過(guo)腸(chang)道的物(wu)(wu)質(zhi)。膳食(shi)纖維能夠(gou)(gou)增加糞便(bian)的體積(ji)和重量量，使其更容易(yi)通過(guo)腸(chang)道，緩(huan)解(jie)便(bian)秘癥(zheng)狀。此(ci)外，椰子(zi)糕中的善(shan)食(shi)纖維還(huan)能吸(xi)附(fu)和排除腸(chang)道中的有害(hai)物(wu)(wu)質(zhi)，保持(chi)腸(chang)道的清潔和健康。因此(ci)，食(shi)用椰子(zi)糕可以幫(bang)助改善(shan)便(bian)秘問題。

3、滋潤肌膚

椰子糕(gao)中的植物油(you)含有豐富的維生素E和脂(zhi)肪酸，這(zhe)些物(wu)勿質對于保(bao)持肌膚(fu)的健(jian)康和滋(zi)潤(run)具有重要作用。維生素E能夠抗氧化(hua)，延緩皮(pi)膚衰老，減少皺紋和(he)(he)(he)斑點的產(chan)生。脂肪酸能夠滋潤(run)皮(pi)膚，增加肌膚彈性和(he)(he)(he)光(guang)澤，預防皮(pi)膚干燥和(he)(he)(he)脫皮(pi)。因批，食用(yong)椰子糕可以使肌膚保持年輕(qing)和(he)(he)(he)健康(kang)。

4、豐胸美容

椰子糕(gao)(gao)中含有(you)豐富(fu)的(de)植(zhi)物雌激(ji)素(su)，這是一種(zhong)能刺激(ji)女性(xing)胸部發育(yu)的(de)物質。植(zhi)物雌激(ji)素(su)能夠促進(jin)乳房(fang)組織的(de)生長和(he)發育(yu)，使乳房(fang)變得更加飽滿。同時，椰子糕(gao)(gao)中的(de)脂肪酸含量較高，能夠為乳房(fang)提供充足的(de)營養，促進(jin)乳房(fang)健康發育(yu)。因此(ci)，食用椰子糕(gao)(gao)可以起到豐胸美(mei)容的(de)效(xiao)果。

5、補益肺氣

椰子糕(gao)中含有豐富的維(wei)生素C和(he)B族維(wei)生素(su)，這(zhe)些物質對(dui)于補益肺氣具有重(zhong)要作用。維(wei)生素(su)C能夠(gou)增強免疫力，提高機體抵抗力，起到(dao)預防感冒和呼(hu)吸(xi)系統(tong)疾病的作用。B族維(wei)生素能夠(gou)促進新(xin)陳代謝，維(wei)持呼吸系統器官(guan)的正(zheng)常功(gong)(gong)能。因此比，食用椰(ye)子糕可以改善肺(fei)部功(gong)(gong)能，提(ti)高肺(fei)氣補益能力。