椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華的(de)濃縮，除(chu)了具有年糕(gao)的(de)綿(mian)軟，甜(tian)而不(bu)膩中夾著一絲絲韌勁，外觀上糕(gao)色澤明，光滑潔亮，賞心悅目(mu)，誘人(ren)食欲，入口清爽，甜(tian)滑潤喉，椰香濃郁、軟糯可口、餡料香甜(tian)。

用料：糯米1000克、椰子2個、生(sheng)粉1000克、白糖300克(ke)、煉奶250克、精鹽5克、板蘭葉(xie)數片，生油(you)適量。

做法：

1、將糯米淘凈，清水浸泡(pao)2小時后(hou)，細磨成漿。將板蘭葉洗凈，切(qie)碎磨爛(lan)，用潔(jie)白紗布包裹(guo)擠壓出葉汁，椰子加工(gong)壓出白色椰汁；

2、將(jiang)米漿摻(chan)入(ru)生(sheng)粉攪拌揉和(he)至起(qi)筋，加(jia)入(ru)白糖、煉(lian)奶、精鹽及輯(ji)汁(zhi)一起(qi)攪拌均勻(yun)，然后分成(cheng)兩(liang)等份，將(jiang)一份摻(chan)人(ren)板(ban)蘭葉(xie)汁(zhi)，調成(cheng)綠色(se)，另一份調入(ru)椰(ye)汁(zhi)呈白色(se)；

3、用(yong)平底(di)蒸盤一個，抹上生油，倒(dao)入一層白(bai)色米漿，上籠蒸5分(fen)鐘(zhong)至熟取出，再(zai)加入一層(ceng)綠色米漿(jiang)，再(zai)蒸5分鐘，如此(ci)間隔(ge)反復蒸至第8層為止；

4、將(jiang)蒸熟的板蘭糕，置(zhi)通風處30分鐘，使自然冷卻(que)后(hou)，放進保(bao)鮮(xian)柜內增加涼度，取出切成菱形(xing)小塊，擺盤(pan)即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰子(zi)糕中的(de)(de)椰子(zi)纖維具有良好的(de)(de)吸(xi)水(shui)性和膨脹性，能夠增加食(shi)(shi)物(wu)(wu)在胃內的(de)(de)體(ti)積，促(cu)進(jin)胃腸蠕動和分泌消(xiao)(xiao)化液，加快(kuai)食(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化吸(xi)收。此(ci)外，椰子(zi)糕中還含(han)有一種(zhong)名(ming)為(wei)膠原蛋白的(de)(de)物(wu)(wu)質，其能夠增加食(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)黏(nian)稠度和黏(nian)附性，促(cu)進(jin)胃腸道(dao)(dao)的(de)(de)正(zheng)常運(yun)動。因此(ci)，食(shi)(shi)用椰子(zi)糕可(ke)以促(cu)進(jin)消(xiao)(xiao)化，預(yu)防消(xiao)(xiao)化不(bu)良和胃腸道(dao)(dao)疾(ji)病的(de)(de)發生。

2、改善便秘

椰子糕中(zhong)(zhong)富含(han)膳食(shi)纖(xian)維(wei)，這是一(yi)種(zhong)能夠(gou)促進腸(chang)(chang)道(dao)蠕動、力加快食(shi)物(wu)通過腸(chang)(chang)道(dao)的(de)物(wu)質。膳食(shi)纖(xian)維(wei)能夠(gou)增加糞(fen)便(bian)的(de)體積和(he)重(zhong)量量，使其更容易通過腸(chang)(chang)道(dao)，緩(huan)解便(bian)秘(mi)癥狀(zhuang)。此(ci)外，椰子糕中(zhong)(zhong)的(de)善食(shi)纖(xian)維(wei)還能吸(xi)附和(he)排除腸(chang)(chang)道(dao)中(zhong)(zhong)的(de)有害(hai)物(wu)質，保持(chi)腸(chang)(chang)道(dao)的(de)清潔(jie)和(he)健康。因此(ci)，食(shi)用椰子糕可以幫助改善便(bian)秘(mi)問題(ti)。

3、滋潤肌膚

椰子糕中(zhong)的(de)植物油含有(you)豐富的(de)維生素E和(he)脂肪(fang)酸(suan)，這些物勿質對于(yu)保持肌(ji)膚(fu)的健康和(he)滋潤具有重要作用。維生素E能(neng)夠(gou)抗(kang)氧化，延緩(huan)皮膚(fu)衰老，減少皺紋(wen)和(he)斑點的產生。脂(zhi)肪酸能(neng)夠(gou)滋(zi)潤皮膚(fu)，增加(jia)肌(ji)膚(fu)彈性(xing)和(he)光澤(ze)，預(yu)防皮膚(fu)干(gan)燥(zao)和(he)脫皮。因批，食用椰子(zi)糕可以使肌(ji)膚(fu)保持年(nian)輕和(he)健康。

4、豐胸美容

椰子(zi)糕(gao)中含有(you)豐富的(de)(de)植(zhi)物(wu)雌激素，這(zhe)是一種能(neng)刺(ci)激女性胸部(bu)發育(yu)的(de)(de)物(wu)質(zhi)。植(zhi)物(wu)雌激素能(neng)夠(gou)促進(jin)乳房(fang)組織的(de)(de)生長和發育(yu)，使乳房(fang)變得更加飽滿(man)。同時(shi)，椰子(zi)糕(gao)中的(de)(de)脂肪酸含量較高，能(neng)夠(gou)為(wei)乳房(fang)提供(gong)充足(zu)的(de)(de)營養，促進(jin)乳房(fang)健(jian)康發育(yu)。因(yin)此，食用椰子(zi)糕(gao)可以(yi)起(qi)到豐胸美容的(de)(de)效果。

5、補益肺氣

椰子糕(gao)中含(han)有豐富的維(wei)生素C和B族維生(sheng)素(su)，這些物質(zhi)對于補益肺(fei)氣(qi)具有(you)重要作用。維生(sheng)素(su)C能夠(gou)增強免疫力，提高機(ji)體抵抗力，起到預防感冒和(he)呼吸系(xi)統疾病的作用。B族維生素(su)能(neng)(neng)夠促進新(xin)陳代謝，維持呼吸系統器官的正常功能(neng)(neng)。因此(ci)比，食用椰子糕可(ke)以(yi)改(gai)善肺部功能(neng)(neng)，提高肺氣補(bu)益能(neng)(neng)力。