食療補腦(nao) 不可少了這(zhe)六大(da)營養元素(su)

隨著工作壓力(li)(li)的(de)越來越大，腦(nao)力(li)(li)付出越來越多，精神上常處于超負荷狀態，這時候(hou)“補腦(nao)”成了當務(wu)之急。除注意(yi)心(xin)理(li)調適、多參加運動(dong)鍛煉外，飲食(shi)調劑也是很(hen)重要的(de)一個方面。中國食(shi)療素有食(shi)物補腦(nao)的(de)傳統。

1、健康脂肪：改善腦細胞。

大(da)腦(nao)(nao)細胞結構主要(yao)包(bao)括健康(kang)脂肪，其中最重要(yao)的(de)是歐米伽3脂肪酸。大(da)腦(nao)(nao)需要(yao)不斷自(zi)我修復，增加神經元，因而需要(yao)更多更好(hao)的(de)歐米伽3脂肪酸。

富含該脂肪酸(suan)的食物包括：三文(wen)魚(yu)、金槍魚(yu)、亞麻子油(you)、菜子油(you)、核桃、小(xiao)麥胚芽油(you)和雞蛋等。

2、抗氧化劑：保護大腦。

隨著(zhu)年齡(ling)增大，自由基(ji)會(hui)隨著(zhu)血液系(xi)統攻擊腦細胞，若不(bu)補充抗氧化劑予(yu)以遏制，則(ze)會(hui)導(dao)致大腦記憶逐漸喪(sang)失。

富含抗氧化劑的(de)食物包括：藍(lan)莓等漿果、西(xi)蘭花、胡蘿卜(bu)、大蒜(suan)、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西(xi)紅柿和全谷物等。

3、酪氨酸蛋白：激發腦力。

大腦(nao)(nao)中除了神(shen)經(jing)元之外，還(huan)有幫助大腦(nao)(nao)傳(chuan)遞信(xin)號的神(shen)經(jing)傳(chuan)導物(wu)質(zhi)。酪氨酸(suan)和(he)色(se)氨酸(suan)等(deng)重(zhong)要神(shen)經(jing)傳(chuan)導物(wu)質(zhi)不足會導致大腦(nao)(nao)工作失常。

多(duo)吃富含此(ci)類營養(yang)的食(shi)物有助于提神醒腦(nao)，提高注意(yi)力(li)。比(bi)如，奶制(zhi)品、雞蛋、海鮮、大豆等(deng)。

4、水：給大腦補液。

輕(qing)微脫(tuo)水就會降低大腦能量，導致記憶受(shou)損。

專(zhuan)家建議，每天至少攝入1200毫升，相當于每天6杯(bei)。

5、維生素與微量元素：必需建材。

某些維(wei)(wei)(wei)生素(su)和(he)礦物質是(shi)大腦必需的“建筑材料(liao)”。其中最關鍵營養包括(kuo)：維(wei)(wei)(wei)生素(su)B6、維(wei)(wei)(wei)生素(su)B12、維(wei)(wei)(wei)生素(su)C、鐵、鈣等，若缺乏會導(dao)致學(xue)習障(zhang)礙。

可以適量吃些燕(yan)麥、牛奶、獼猴桃等。

6、膳食纖維：調節大腦能量供應。

補腦膳食纖維(wei)有助于持續調節大腦能量供(gong)應。

富含(han)纖維的食物包(bao)括：葡萄(tao)干、西(xi)蘭(lan)花(hua)、青豆、菠菜(cai)、杏(xing)仁、獼猴(hou)桃(tao)、橙(cheng)子(zi)、梨、帶皮蘋果、大麥和糙(cao)米等(deng)。