內蒙古奶酪如何挑選 教您挑選最適合自己的奶酪

奶酪(lao)如何(he)挑選

市(shi)場(chang)(chang)上(shang)的(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)逐漸多起來了，看到貨架上(shang)各種包裝，各式各樣的(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)難免會犯暈―――消費者(zhe)應該選擇哪一(yi)種奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)？在此，就(jiu)將市(shi)場(chang)(chang)上(shang)比較常見到奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)作一(yi)個簡單的(de)說明，然后您就(jiu)可以根據您個人的(de)喜好選購了。

內(nei)蒙古奶(nai)酪如何挑選 教您挑選最適合(he)自己的奶(nai)酪

一．片狀(zhuang)奶(nai)酪(lao)。目前在(zai)超市(shi)里(li)最常(chang)見到的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)片狀(zhuang)奶(nai)酪(lao)，有(you)六片裝(zhuang)(zhuang)，八片裝(zhuang)(zhuang)，十(shi)二片裝(zhuang)(zhuang)等(deng)等(deng)，這(zhe)些奶(nai)酪(lao)都是(shi)(shi)(shi)屬于(yu)再制奶(nai)酪(lao)，或者(zhe)叫做(zuo)重制奶(nai)酪(lao)。就是(shi)(shi)(shi)采用(yong)原制奶(nai)酪(lao)經過高溫(wen)熔(rong)化，添加(jia)一些輔料，形成不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)口味和質地(di)。色(se)澤為奶(nai)黃色(se)，比較柔軟，食用(yong)方(fang)便，即(ji)可(ke)以夾(jia)在(zai)面包里(li)吃，也可(ke)以單獨吃。麥當勞的(de)(de)(de)(de)(de)漢堡，也是(shi)(shi)(shi)這(zhe)種奶(nai)酪(lao)。主(zhu)要品(pin)(pin)牌有(you)光明，百吉福(fu)，伊利，安佳，卡夫，總統(tong)，等(deng)等(deng)。大致(zhi)上(shang)(shang)，其水(shui)分含量為55％，脂肪20％，蛋白(bai)質25％，各家公(gong)司的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)其含量有(you)一定的(de)(de)(de)(de)(de)差別，注意(yi)查(cha)看包裝(zhuang)(zhuang)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)明即(ji)可(ke)。選購方(fang)法是(shi)(shi)(shi)：檢查(cha)包裝(zhuang)(zhuang)是(shi)(shi)(shi)否完好，表面是(shi)(shi)(shi)否均勻，不(bu)(bu)應有(you)氣孔(kong)。當撕開內包裝(zhuang)(zhuang)時，不(bu)(bu)應該(gai)有(you)奶(nai)酪(lao)粘(zhan)連在(zai)塑料薄(bo)膜上(shang)(shang)。聞一聞，應該(gai)有(you)奶(nai)香(xiang)味，如果有(you)怪味，說(shuo)明已經變質了。質地(di)應該(gai)是(shi)(shi)(shi)軟硬適中，不(bu)(bu)粘(zhan)不(bu)(bu)碎(sui)。至于(yu)這(zhe)個大類中的(de)(de)(de)(de)(de)各種口味，那就根據您(nin)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)喜好就可(ke)以了。

二．切(qie)(qie)(qie)達(da)(da)(da)(da)(da)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)。(CheddarCheese),也有翻譯成(cheng)(cheng)”契達(da)(da)(da)(da)(da)”奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)的(de)(de)(de)(de)。這(zhe)種奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)是(shi)(shi)全世(shi)界銷(xiao)售量最(zui)大的(de)(de)(de)(de)一(yi)種奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)。切(qie)(qie)(qie)達(da)(da)(da)(da)(da)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)是(shi)(shi)一(yi)種原(yuan)(yuan)制(zhi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)，或稱為(wei)天(tian)然奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)。它是(shi)(shi)由原(yuan)(yuan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)經(jing)過滅菌，發(fa)(fa)酵(jiao)，凝結，成(cheng)(cheng)熟等一(yi)系列復雜的(de)(de)(de)(de)加工工藝做成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)。上述(shu)的(de)(de)(de)(de)再制(zhi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)，多半就是(shi)(shi)以(yi)切(qie)(qie)(qie)達(da)(da)(da)(da)(da)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)作為(wei)原(yuan)(yuan)料制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)。一(yi)般說來(lai)，10公斤(jin)鮮奶(nai)(nai)(nai)(nai)才(cai)能(neng)做1公斤(jin)的(de)(de)(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)，所(suo)以(yi)說奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)是(shi)(shi)牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)(de)(de)精華。可(ke)(ke)惜眼(yan)下國內還沒(mei)有一(yi)家乳品廠生產原(yuan)(yuan)制(zhi)切(qie)(qie)(qie)達(da)(da)(da)(da)(da)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)。目前在(zai)國內超(chao)市里(li)您(nin)所(suo)見到(dao)切(qie)(qie)(qie)達(da)(da)(da)(da)(da)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)都是(shi)(shi)進口(kou)來(lai)的(de)(de)(de)(de)。通常是(shi)(shi)250克(ke)(ke)一(yi)塊的(de)(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)，看上去有點像肥皂（說笑），色(se)澤(ze)是(shi)(shi)濃奶(nai)(nai)(nai)(nai)油色(se)至(zhi)黃色(se)，質(zhi)地結實致密，不含(han)(han)氣(qi)泡。口(kou)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)有淡味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)和(he)濃味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)之(zhi)分(fen)，凡包(bao)裝(zhuang)上標有”Mild”和(he)“Light”是(shi)(shi)淡味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)切(qie)(qie)(qie)達(da)(da)(da)(da)(da)，標有”Sharp”和(he)”Vintage”的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)濃味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)切(qie)(qie)(qie)達(da)(da)(da)(da)(da)。如果您(nin)從來(lai)沒(mei)有嘗過奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)道，那么建議(yi)您(nin)購(gou)買淡味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)為(wei)好，否(fou)則太濃的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)道可(ke)(ke)能(neng)使您(nin)感到(dao)不習慣。一(yi)般說來(lai)，切(qie)(qie)(qie)達(da)(da)(da)(da)(da)水分(fen)含(han)(han)量為(wei)36％，脂(zhi)肪含(han)(han)量33％，蛋(dan)白質(zhi)含(han)(han)量31％，每100克(ke)(ke)切(qie)(qie)(qie)達(da)(da)(da)(da)(da)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)含(han)(han)721.4毫(hao)克(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)鈣！由此可(ke)(ke)見，切(qie)(qie)(qie)達(da)(da)(da)(da)(da)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)的(de)(de)(de)(de)營養成(cheng)(cheng)分(fen)比再制(zhi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)要來(lai)的(de)(de)(de)(de)高一(yi)些(xie)。而(er)且，凡是(shi)(shi)原(yuan)(yuan)制(zhi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)，其(qi)中發(fa)(fa)酵(jiao)用的(de)(de)(de)(de)菌種是(shi)(shi)活菌而(er)不是(shi)(shi)死菌，這(zhe)對(dui)人(ren)體是(shi)(shi)有益的(de)(de)(de)(de)。選(xuan)購(gou)方法是(shi)(shi)：外觀質(zhi)地結實，包(bao)裝(zhuang)內沒(mei)有游離(li)的(de)(de)(de)(de)水分(fen)和(he)脂(zhi)肪。如果可(ke)(ke)以(yi)品嘗，那么應該是(shi)(shi)略(lve)帶一(yi)點果仁味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，酸(suan)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)適度，如果發(fa)(fa)現有硫磺(huang)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，蒸煮味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，霉味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，苦味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，酸(suan)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，及其(qi)他一(yi)些(xie)怪味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，這(zhe)就表明這(zhe)塊奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)已經(jing)壞了，千萬(wan)不要以(yi)為(wei)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)就是(shi)(shi)這(zhe)種臭味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)！

內蒙古(gu)奶酪(lao)如何挑(tiao)(tiao)選 教您挑(tiao)(tiao)選最適合自己的奶酪(lao)

三(san)．莫薩(sa)(sa)(sa)(sa)里(li)拉奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)。（MozzarellaCheese）,也有翻譯成“莫蘇(su)里(li)拉或(huo)莫澤雷(lei)勒”奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)的(de)(de)(de)。這種奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)就(jiu)是我們通常在比(bi)薩(sa)(sa)(sa)(sa)餅(bing)上(shang)吃到的(de)(de)(de)，能夠拉出絲來的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)。相信(xin)大家對此都不會陌生了(le)(le)。它的(de)(de)(de)口味很淡，有濃郁的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)香味。我個人相信(xin)，比(bi)薩(sa)(sa)(sa)(sa)餅(bing)之所以在中(zhong)(zhong)國慢(man)(man)慢(man)(man)地(di)流行起(qi)來了(le)(le)，莫薩(sa)(sa)(sa)(sa)里(li)拉奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)的(de)(de)(de)功不可抹。如(ru)果比(bi)薩(sa)(sa)(sa)(sa)餅(bing)上(shang)沒有奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)，那(nei)就(jiu)如(ru)同我國的(de)(de)(de)蔥油(you)餅(bing)和肉餡餅(bing)一(yi)(yi)樣了(le)(le)。莫薩(sa)(sa)(sa)(sa)里(li)拉奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)也是原制奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種。它的(de)(de)(de)生產工藝比(bi)切(qie)達奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)還要復雜，除了(le)(le)滅菌，發酵(jiao)，凝結(jie)，成熟等(deng)工藝外，還要經拉絲，裝(zhuang)模，鹽(yan)漬等(deng)工藝。莫薩(sa)(sa)(sa)(sa)里(li)拉奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)的(de)(de)(de)品質大致上(shang)是：水分(fen)含(han)量(liang)為(wei)(wei)43～46％，脂肪(fang)含(han)量(liang)28％，蛋(dan)白質含(han)量(liang)26～28％，其鈣含(han)量(liang)為(wei)(wei)每(mei)100克中(zhong)(zhong)含(han)鈣731.4毫克。為(wei)(wei)方便烹調，莫薩(sa)(sa)(sa)(sa)里(li)拉奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)也有切(qie)成絲或(huo)者切(qie)磋碎(sui)片賣的(de)(de)(de)，因(yin)為(wei)(wei)它是膳食的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種主(zhu)要配料。選購時應注意軟硬適中(zhong)(zhong)，沒有游離脂肪(fang)或(huo)霉點即可。

四．卡(ka)(ka)門(men)貝(bei)(bei)(bei)爾(er)(er)(er)(er)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)（CamembertCheese）,這是(shi)一種原產(chan)于法國的(de)高(gao)檔奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)。有(you)個(ge)傳說(shuo)稱，拿(na)破侖(lun)非(fei)常喜歡(huan)卡(ka)(ka)門(men)貝(bei)(bei)(bei)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)，當他第(di)一次品(pin)(pin)嘗卡(ka)(ka)門(men)貝(bei)(bei)(bei)爾(er)(er)(er)(er)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)時，不(bu)(bu)禁給了送奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)的(de)侍女一個(ge)長(chang)長(chang)的(de)熱(re)吻。卡(ka)(ka)門(men)貝(bei)(bei)(bei)爾(er)(er)(er)(er)屬(shu)于軟(ruan)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)一類。奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)的(de)軟(ruan)硬(ying)程度按其水分含量的(de)不(bu)(bu)同來區(qu)分，水分多的(de)質(zhi)(zhi)地自然就軟(ruan)。卡(ka)(ka)門(men)貝(bei)(bei)(bei)爾(er)(er)(er)(er)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)也是(shi)天然原制奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)。它(ta)的(de)表(biao)明(ming)有(you)一層薄薄的(de)白(bai)霉。表(biao)皮(pi)有(you)一點點硬(ying)，里面則很柔(rou)軟(ruan)。口味不(bu)(bu)重，奶(nai)(nai)(nai)味十(shi)足，不(bu)(bu)咸不(bu)(bu)膩，柔(rou)滑爽口，用舌(she)頭輕輕一點，悄然融(rong)化，一股美味油然而生。外國人對奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)如此的(de)如癡(chi)如狂，應該是(shi)有(you)理由的(de)。卡(ka)(ka)門(men)貝(bei)(bei)(bei)爾(er)(er)(er)(er)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)的(de)水分含量為47－52％，脂肪25－30％，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)18－28％。卡(ka)(ka)門(men)貝(bei)(bei)(bei)爾(er)(er)(er)(er)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)的(de)制作工藝非(fei)常的(de)復雜，現在市場上所見到(dao)的(de)卡(ka)(ka)門(men)貝(bei)(bei)(bei)爾(er)(er)(er)(er)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)都是(shi)進口產(chan)品(pin)(pin)，希(xi)望在不(bu)(bu)久的(de)將來，我(wo)們可以品(pin)(pin)嘗到(dao)我(wo)國自己(ji)生產(chan)的(de)卡(ka)(ka)門(men)貝(bei)(bei)(bei)爾(er)(er)(er)(er)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)。

內蒙古奶酪如何挑(tiao)選(xuan) 教(jiao)您挑(tiao)選(xuan)最適合自己的奶酪

教您挑(tiao)選最適(shi)合自(zi)己的奶酪

寶寶奶酪：一(yi)小(xiao)塊能(neng)量就不少

適(shi)合人(ren)群：1~3歲的(de)嬰幼兒

在超市奶酪(lao)冷柜靠上的地方，都會(hui)有(you)一塊(kuai)地方是專屬小寶寶們(men)的。寶寶奶酪(lao)包(bao)裝簡單，多為紙盒包(bao)裝，家長可(ke)用勺子挖給(gei)孩(hai)子吃，分(fen)量也相對輕(qing)。導購員介紹，這類奶酪(lao)比較(jiao)純，價格會(hui)貴一些。

專家建(jian)言：常見寶寶奶酪的鈉含(han)量(liang)較低，奶香味更(geng)濃一些，屬于優(you)質奶制(zhi)品。可(ke)以給幼兒吃一點，量(liang)不要多。這種奶酪比較純，蛋白質、脂(zhi)肪、碳(tan)水(shui)化(hua)合物等(deng)成分濃度高，吃一小塊，就能(neng)補(bu)充很多能(neng)量(liang)。

小提醒：奶酪雖(sui)好，但只能做輔食，還(huan)要搭配配方(fang)奶粉、蛋(dan)黃等其(qi)他主(zhu)副食一起才行。

成長奶酪：換牙期間(jian)要少吃(chi)

適合(he)人群(qun)：3~10歲的兒童

價格：品牌差異(yi)較大，便(bian)宜的90克約為11元(yuan)，貴的45克約為9元(yuan)。

很(hen)多(duo)品(pin)牌還推出(chu)“成(cheng)長(chang)”奶(nai)(nai)酪，包裝(zhuang)設計很(hen)漂(piao)亮，有(you)卡通人(ren)物、花朵等，而(er)且添加了各種水果，味道(dao)有(you)點甜。成(cheng)長(chang)奶(nai)(nai)酪包裝(zhuang)多(duo)為薄片(pian)，一片(pian)15克(ke)，還有(you)杯狀(zhuang)的，以及像雪糕(gao)一樣的棒(bang)棒(bang)奶(nai)(nai)酪。

專(zhuan)家建言：奶(nai)(nai)酪(lao)最大的(de)優勢(shi)是鈣(gai)含(han)量(liang)豐富，40克奶(nai)(nai)酪(lao)的(de)鈣(gai)含(han)量(liang)相(xiang)當于250毫升(sheng)(sheng)的(de)奶(nai)(nai)或200毫升(sheng)(sheng)的(de)酸奶(nai)(nai)。而且，奶(nai)(nai)酪(lao)還(huan)含(han)有維生素(su)D。成長(chang)奶(nai)(nai)酪(lao)添加很多供孩子成長(chang)的(de)營養成分，如DHA藻油(you)、維生素(su)、鈣(gai)等(deng)，還(huan)有多種水果。另外，乳糖不耐(nai)受的(de)孩子可放(fang)心吃。

小提醒：成長(chang)奶酪(lao)一般(ban)都含糖，處于換牙期間的孩(hai)子可(ke)暫時選擇成年人吃的普通(tong)奶酪(lao)。

內蒙古奶酪如何挑選 教您挑選最適合自(zi)己的奶酪

早餐奶酪：每天吃25克最合適(shi)

適合人群：所(suo)有(you)的(de)成年人

價格：不同(tong)品(pin)牌差(cha)異很大

超市奶(nai)(nai)酪柜臺(tai)上，占據(ju)面積(ji)最大的(de)，是成人吃的(de)早餐奶(nai)(nai)酪。主要有(you)三類(lei)，原(yuan)味(wei)、低(di)脂(zhi)和(he)高鈣(gai)。低(di)脂(zhi)的(de)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)(liang)(liang)能減(jian)少50%，高鈣(gai)的(de)更受老年人喜歡(huan)。導購(gou)員提(ti)醒，低(di)脂(zhi)奶(nai)(nai)酪脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)(liang)(liang)的(de)確(que)低(di)，但蛋白質含(han)量(liang)(liang)(liang)也隨著下(xia)(xia)去了(le)，記者對比(bi)了(le)一下(xia)(xia)，某品(pin)牌同一類(lei)型奶(nai)(nai)酪，每100克(ke)(ke)里(li)，低(di)脂(zhi)的(de)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)13克(ke)(ke)、蛋白質含(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)12克(ke)(ke)，原(yuan)味(wei)兒的(de)分別為(wei)32克(ke)(ke)、17克(ke)(ke)。

包裝上，早餐(can)奶酪有片狀(zhuang)、方塊(kuai)狀(zhuang)、三角塊(kuai)的，還有即時涂抹型(xing)的。

專家建言：早餐奶(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)有天(tian)然(ran)和(he)再制(zhi)兩種，兩種都可選，可從配料表區分，如(ru)果配料表里(li)第(di)(di)一個(ge)是(shi)(shi)乳(ru)(ru)、牛乳(ru)(ru)，則該產品是(shi)(shi)天(tian)然(ran)奶(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)。如(ru)果第(di)(di)一個(ge)是(shi)(shi)干酪(lao)(lao)(lao)(lao)、奶(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)、乳(ru)(ru)酪(lao)(lao)(lao)(lao)類(lei)，則是(shi)(shi)再制(zhi)的。天(tian)然(ran)奶(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)營(ying)養更好(hao)，但保質期短。選購奶(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)第(di)(di)一看(kan)指標(biao)，每(mei)一百克(ke)奶(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)的脂(zhi)肪、蛋白質及鈣(gai)含(han)(han)量。第(di)(di)二(er)檢查(cha)包(bao)(bao)裝是(shi)(shi)否(fou)完好(hao)，撕開內包(bao)(bao)裝時，不應有奶(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)粘(zhan)連(lian)在塑料薄膜上。如(ru)果有怪味(wei)，說明已經變(bian)質。好(hao)的奶(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)，質地軟(ruan)硬適(shi)中(zhong)，不黏(nian)不碎(sui)。奶(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)里(li)維生素C含(han)(han)量較少，應搭配適(shi)量的蔬菜(cai)和(he)水(shui)果，而且，奶(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)加工過程(cheng)中(zhong)要放鹽，鈉含(han)(han)量較高，每(mei)天(tian)吃奶(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)25克(ke)是(shi)(shi)最為合適(shi)的。

小提醒(xing)：片狀奶酪最好買內包裝是錫(xi)紙(zhi)的，密(mi)封性好，不會(hui)出(chu)現水汽，儲存(cun)時(shi)間久。

哪(na)些人不宜吃奶酪(lao)

奶(nai)酪(lao)吃多了不(bu)(bu)容易消化，不(bu)(bu)適(shi)合(he)腸(chang)胃不(bu)(bu)好(hao)的人(ren)，但(dan)適(shi)合(he)體(ti)質不(bu)(bu)好(hao)的人(ren)，因為奶(nai)酪(lao)富含(han)蛋白質和鈣，脂肪(fang)等很多營養(yang)。老人(ren)最好(hao)還是不(bu)(bu)要吃，奶(nai)酪(lao)是牛奶(nai)中高營養(yang)成(cheng)分的提煉精華，因此(ci)其中所含(han)的油(you)脂成(cheng)分偏高，雖然市面上(shang)也有低脂的，但(dan)其濃(nong)縮了高濃(nong)度，對于老年的消化系統(tong)不(bu)(bu)利。

內蒙古(gu)奶酪(lao)如(ru)何挑(tiao)選 教您挑(tiao)選最適合自己的奶酪(lao)