潤肺止咳的食物有哪些

1、枇杷

枇杷(pa)性涼，味甘，能(neng)潤肺化痰止咳。《滇南本草(cao)》云：“枇杷(pa)治咳嗽吐(tu)痰。”

2、豆腐

有(you)清(qing)(qing)熱(re)潤燥作(zuo)用(yong)。《醫林纂要(yao)》云：“豆腐清(qing)(qing)熱(re)，止咳，消痰。”凡咳嗽屬于風熱(re)或肺熱(re)者尤宜。亦可選(xuan)用(yong)豆腐皮1張，冰(bing)糖適量，加水煮(zhu)熟后(hou)食用(yong)，對肺熱(re)咳嗽也(ye)有(you)治療(liao)效果。

3、柿子

性(xing)寒，能清(qing)熱、消痰(tan)、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿(shi)子確有祛痰(tan)和鎮(zhen)咳效果，且祛痰(tan)作用強于(yu)鎮(zhen)咳。

4、梨

性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。梨(li)(li)子(zi)性涼，味(wei)甘(gan)，能清(qing)熱化痰(tan)，熱咳者宜之。民(min)間常將梨(li)(li)子(zi)削皮(pi)后(hou)，將梨(li)(li)核(he)掏(tao)出，放人(ren)川貝粉1～3克(ke)，隔水(shui)燉食，每(mei)(mei)日2次，每(mei)(mei)次1只。或選用已故名醫(yi)蒲輔周的方法，用中藥麻黃(huang)3~5克(ke)，搗碎或捶碎后(hou)放人(ren)梨(li)(li)心(xin)內蒸熟食用。

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潤肺止咳湯怎么做

1、銀耳紅棗湯

材料：銀耳20克（大約半(ban)朵），紅棗20顆(ke)，冰(bing)糖60克（可(ke)根據各人的口味添減分量(liang)）。

做法：把銀耳放(fang)在清水(shui)中發開，摘(zhai)去(qu)蒂頭，撕成小(xiao)塊，與紅(hong)棗、冰糖一(yi)起放(fang)到鍋里，加水(shui)6碗，大(da)火(huo)(huo)煮開后，改(gai)用(yong)文火(huo)(huo)再煮半個小(xiao)時，即可熄火(huo)(huo)。

2、陳皮梨湯

材料(liao)：雪(xue)梨(li)2個，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量。

做法：將(jiang)梨(li)(li)(li)洗(xi)凈(jing)去(qu)(qu)皮，皮不(bu)要(yao)扔另外放盤(pan)，將(jiang)梨(li)(li)(li)肉切塊后(hou)(hou)放入(ru)淡鹽水(shui)中浸(jin)泡，梨(li)(li)(li)核(he)也別(bie)扔，與(yu)梨(li)(li)(li)皮放到(dao)一(yi)起；鍋中放水(shui)，煮沸后(hou)(hou)下入(ru)梨(li)(li)(li)皮、梨(li)(li)(li)核(he)與(yu)陳皮繼續大火(huo)(huo)熬(ao)煮，撇去(qu)(qu)浮(fu)沫，轉中小(xiao)火(huo)(huo)熬(ao)煮約20分鐘；撈出(chu)浸(jin)泡的梨(li)(li)(li)肉瀝干水(shui)，關(guan)火(huo)(huo)將(jiang)梨(li)(li)(li)皮與(yu)梨(li)(li)(li)核(he)撈出(chu)扔掉(diao)，下入(ru)梨(li)(li)(li)肉與(yu)冰(bing)糖后(hou)(hou)大火(huo)(huo)煮開，轉小(xiao)火(huo)(huo)熬(ao)煮5-10分鐘至(zhi)冰(bing)糖全部融化(hua)；關(guan)火(huo)(huo)后(hou)(hou)撒(sa)入(ru)枸杞子即(ji)可食用。

3、枇杷葉蜜棗湯

材(cai)料：枇杷葉、桔梗、杏仁(ren)個15克(ke)，蜜棗10顆、冰糖。

做法：所有食材(cai)清洗干凈備(bei)用；枇杷(pa)葉用布包包起來扎緊；鍋中倒入(ru)三碗(wan)清水(shui)，放入(ru)備(bei)好的(de)所有食材(cai)，大火煮開，改小火慢(man)煲；當鍋里的(de)水(shui)剩(sheng)下一半(ban)時(shi)，放冰(bing)糖，融化攪勻即(ji)可(ke)食用。

4、羅漢果雪梨湯

材料：雪梨、羅漢(han)果、紅棗、枸(gou)杞、冰糖。

做法：雪梨洗(xi)凈(jing)，切成塊；羅漢果、紅(hong)棗、枸(gou)杞洗(xi)凈(jing)，在羅漢果上扎個小洞(dong)。把這些(xie)材(cai)料(liao)和(he)冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可(ke)。

5、杏仁雪梨瘦肉湯

材料(liao)：雪梨(li)1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。

做法：將(jiang)豬(zhu)肉切大塊放入水中大火燒開后煮(zhu)一兩(liang)分(fen)鐘，然后撈(lao)出，洗去(qu)表面(mian)的浮沫，瀝干待用，將(jiang)雪(xue)梨去(qu)皮(pi)去(qu)核(he)后切塊，杏(xing)(xing)仁漂洗干凈(jing)，紅棗洗凈(jing)后去(qu)核(he)對半切開備(bei)用；將(jiang)雪(xue)梨、豬(zhu)腱子肉、蜜棗、杏(xing)(xing)仁放入燉盅內，加(jia)入約1000毫升(sheng)的清水，蓋(gai)上燉盅蓋(gai)子，放入電燉鍋內，加(jia)入適(shi)量的水，再蓋(gai)上燉鍋蓋(gai)子，燉約2小時(shi)后加(jia)入少許鹽(yan)調(diao)味即可。