潤肺止咳的食物有哪些

1、枇杷

枇(pi)杷性涼(liang)，味甘，能潤(run)肺(fei)化痰止咳。《滇南本草》云：“枇(pi)杷治(zhi)咳嗽(sou)吐痰。”

2、豆腐

有清(qing)熱潤燥作用。《醫林纂要》云：“豆腐(fu)清(qing)熱，止咳，消(xiao)痰。”凡咳嗽屬于風熱或(huo)肺(fei)熱者尤宜。亦(yi)可選用豆腐(fu)皮1張(zhang)，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺(fei)熱咳嗽也有治療效果。

3、柿子

性寒，能(neng)清熱、消痰、止咳，故(gu)熱咳者(zhe)宜食之。據近(jin)代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強于(yu)鎮咳。

4、梨

性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。梨子性涼(liang)，味(wei)甘(gan)，能(neng)清熱(re)化(hua)痰，熱(re)咳者宜之。民間(jian)常將梨子削皮后(hou)，將梨核(he)掏出，放(fang)人(ren)(ren)川貝粉(fen)1～3克(ke)，隔水燉(dun)食，每日2次，每次1只。或(huo)選(xuan)用已故名醫蒲(pu)輔周的(de)方法，用中藥麻黃3~5克(ke)，搗碎或(huo)捶碎后(hou)放(fang)人(ren)(ren)梨心內(nei)蒸(zheng)熟食用。

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潤肺止咳湯怎么做

1、銀耳紅棗湯

材料：銀耳20克（大約半(ban)朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根(gen)據各人(ren)的口味添(tian)減分量）。

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗(wan)，大(da)火煮開后，改用文(wen)火再煮半(ban)個(ge)小時，即可(ke)熄火。

2、陳皮梨湯

材(cai)料：雪梨(li)2個，陳皮(pi)20克(ke)，冰糖、枸杞(qi)子、水適量。

做(zuo)法：將梨(li)(li)(li)洗凈去皮，皮不要扔(reng)另外放(fang)盤，將梨(li)(li)(li)肉切塊后放(fang)入(ru)淡鹽水中(zhong)浸(jin)泡(pao)，梨(li)(li)(li)核(he)也別(bie)扔(reng)，與梨(li)(li)(li)皮放(fang)到一起；鍋中(zhong)放(fang)水，煮沸后下入(ru)梨(li)(li)(li)皮、梨(li)(li)(li)核(he)與陳皮繼續大火(huo)(huo)熬(ao)煮，撇(pie)去浮沫，轉中(zhong)小火(huo)(huo)熬(ao)煮約20分鐘(zhong)；撈出(chu)浸(jin)泡(pao)的(de)梨(li)(li)(li)肉瀝(li)干水，關火(huo)(huo)將梨(li)(li)(li)皮與梨(li)(li)(li)核(he)撈出(chu)扔(reng)掉(diao)，下入(ru)梨(li)(li)(li)肉與冰(bing)糖后大火(huo)(huo)煮開，轉小火(huo)(huo)熬(ao)煮5-10分鐘(zhong)至冰(bing)糖全部融(rong)化；關火(huo)(huo)后撒入(ru)枸杞子即可(ke)食用。

3、枇杷葉蜜棗湯

材料：枇杷葉、桔(jie)梗、杏仁個15克，蜜棗10顆(ke)、冰糖。

做法：所有(you)食材(cai)清(qing)洗干凈備用(yong)；枇杷(pa)葉(xie)用(yong)布包(bao)包(bao)起來扎緊；鍋(guo)中倒(dao)入(ru)三(san)碗(wan)清(qing)水(shui)，放(fang)入(ru)備好的所有(you)食材(cai)，大火煮開，改小火慢煲；當鍋(guo)里的水(shui)剩下(xia)一(yi)半時(shi)，放(fang)冰糖，融化攪勻即可食用(yong)。

4、羅漢果雪梨湯

材(cai)料：雪梨(li)、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做法(fa)：雪梨洗凈，切成塊；羅(luo)漢(han)果、紅棗、枸(gou)杞(qi)洗凈，在羅(luo)漢(han)果上扎個小洞。把這些(xie)材料和(he)冰(bing)糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。

5、杏仁雪梨瘦肉湯

材料：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆(ke)，紅棗2顆(ke)，食鹽、水適量。

做法：將(jiang)豬(zhu)肉切(qie)大塊放(fang)入水中大火燒開后(hou)(hou)(hou)煮一(yi)兩分鐘，然后(hou)(hou)(hou)撈出，洗(xi)去(qu)表面的浮沫，瀝干待(dai)用，將(jiang)雪梨去(qu)皮去(qu)核(he)后(hou)(hou)(hou)切(qie)塊，杏(xing)仁漂洗(xi)干凈，紅棗洗(xi)凈后(hou)(hou)(hou)去(qu)核(he)對半切(qie)開備用；將(jiang)雪梨、豬(zhu)腱子肉、蜜(mi)棗、杏(xing)仁放(fang)入燉(dun)盅內(nei)，加(jia)入約1000毫升的清水，蓋(gai)上燉(dun)盅蓋(gai)子，放(fang)入電燉(dun)鍋(guo)(guo)內(nei)，加(jia)入適量的水，再(zai)蓋(gai)上燉(dun)鍋(guo)(guo)蓋(gai)子，燉(dun)約2小時后(hou)(hou)(hou)加(jia)入少許鹽調味即可(ke)。