酒精火鍋爐使用注意

1、知三焰

酒精燈火焰(yan)分(fen)為外焰(yan)、內(nei)焰(yan)、焰(yan)心三(san)層。焰(yan)心是酒精的蒸氣(qi)，溫度最低；內(nei)焰(yan)是沒完(wan)全(quan)燃燒的碳粒，火焰(yan)較明(ming)亮；外焰(yan)因充分(fen)接觸氧氣(qi)，燃燒完(wan)全(quan)，溫度最高 。

2、三檢查

①餐前要檢查酒精爐頂端的石(shi)棉網是否燒(shao)(shao)焦或不平(ping)，如有(you)，應立即(ji)更換(huan)，目的是使(shi)酒精充分燃燒(shao)(shao)，放熱均(jun)勻。

②檢查酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)(jing)(jing)盒(he)里酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)(jing)(jing)貯量是否在20%-80%之間；酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)(jing)(jing)過滿(man)，點燃時(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)(jing)(jing)膨(peng)脹容易(yi)溢(yi)出(chu)起(qi)(qi)火(huo)，酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)(jing)(jing)量少于酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)(jing)(jing)盒(he)20%，酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)(jing)(jing)盒(he)里充滿(man)著酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)(jing)(jing)蒸氣與空(kong)氣爆炸(zha)混合物，點燃時(shi)會(hui)引起(qi)(qi)爆炸(zha)。

③檢查點火槍是否正常使用。

3、三要

①酒(jiu)精(jing)爐(lu)不用時要立即蓋(gai)上滅(mie)火帽。一(yi)是防止酒(jiu)精(jing)揮(hui)發造成浪費(fei)；二是防止由(you)于酒(jiu)精(jing)揮(hui)發而在石棉網上留有較多的水分，以后使用不易點燃(ran)(ran)或燃(ran)(ran)燒不好(hao)。

②點火前(qian)及滅(mie)火前(qian)要禮貌用語告知客人(ren)(ren)，引(yin)起客人(ren)(ren)注意，以免造成在操作過程中碰到客人(ren)(ren)造成安全(quan)事故。

③酒精爐要(yao)用(yong)滅(mie)火帽(mao)熄滅(mie)。待蓋帽(mao)熄滅(mie)后，拔下重蓋一次。防止(zhi)燈帽(mao)內外形(xing)成壓(ya)強差，而將帽(mao)吸緊，以后使用(yong)不易取下。

4、三不準

①不(bu)準向(xiang)燃著的(de)酒(jiu)精(jing)爐里添(tian)(tian)加(jia)(jia)酒(jiu)精(jing)，添(tian)(tian)加(jia)(jia)酒(jiu)精(jing)時必(bi)須熄滅(mie)爐火，并(bing)冷卻(que)到室溫，然后用漏斗(dou)或小口徑壺(hu)加(jia)(jia)入(ru)。目的(de)是防止溢(yi)出酒(jiu)精(jing)，遇明火而引起失火。

②不準用燃(ran)著的酒(jiu)精爐(lu)點(dian)燃(ran)另一個酒(jiu)精爐(lu)，要用打火(huo)(huo)槍引燃(ran)，目的是防止(zhi)酒(jiu)精溢出引起(qi)失火(huo)(huo)，打火(huo)(huo)機(ji)或火(huo)(huo)柴點(dian)燃(ran)存在安全隱患。

③酒精爐滅火(huo)不準用(yong)嘴吹，目的是防(fang)止爐內(nei)酒精蒸氣突然著火(huo)而爆炸。

如何處理酒精爐點燃衣服的事故

衣服(fu)被火燒(shao)著時，千萬(wan)不能(neng)東奔(ben)西(xi)跑(pao)或(huo)者亂(luan)撲亂(luan)打，這樣很(hen)容易(yi)產生嚴(yan)重后果，因(yin)為跑(pao)的時候會有風，會加速(su)燃燒(shao)，還容易(yi)引起周圍其他(ta)可(ke)燃物品的燃燒(shao)。正確(que)的做法是(shi)，盡快脫去(qu)身(shen)上(shang)(shang)著火的衣服(fu)，或(huo)者迅速(su)躺(tang)在(zai)地上(shang)(shang)打滾，使用滅(mie)火器（co2）滅(mie)火或(huo)者濕衣物覆(fu)蓋滅(mie)火。

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