楊桃怎么吃圖解 楊桃的功效與作用及禁忌(ji)

楊桃怎么吃

楊桃是(shi)一種具有(you)非常(chang)高營(ying)養價值的熱帶水果(guo)，其(qi)根、枝、花(hua)、果(guo)都有(you)一定(ding)的藥(yao)用功效。吃楊桃常(chang)有(you)以下的幾個方法。

1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準備2個雞蛋，牛奶250ml，適量(liang)糖(tang)。先將楊桃塊、牛奶(nai)、糖(tang)放鍋里用(yong)小火(huo)煮至(zhi)糖(tang)溶熄火(huo)，放至(zhi)冷(leng)卻。然后(hou)濾出奶(nai)液(ye)，往奶(nai)液(ye)加入(ru)打散的(de)雞(ji)蛋里拌(ban)勻，過篩濾去泡沫(mo)及打不(bu)散的(de)蛋白，最(zui)后(hou)加入(ru)楊桃塊，蓋(gai)碟用(yong)大火(huo)蒸至(zhi)凝固即(ji)可。

除了以上的(de)這些吃法外(wai)，楊(yang)(yang)桃還能(neng)做菜吃，比如煲湯，或(huo)者(zhe)炒食(shi)。楊(yang)(yang)桃雖然好吃，而且也能(neng)提(ti)供人(ren)體所需要(yao)的(de)營養物質，但(dan)是(shi)要(yao)注意的(de)是(shi)楊(yang)(yang)桃性寒，大(da)量(liang)食(shi)用(yong)容易導致脾胃(wei)濕寒，便溏泄瀉，有礙食(shi)欲及(ji)消化吸收。無論是(shi)生吃楊(yang)(yang)桃或(huo)者(zhe)是(shi)榨果汁吃，都最好不要(yao)加(jia)冰或(huo)者(zhe)是(shi)冷凍(dong)。

楊桃的功效與作用

楊(yang)桃(tao)外(wai)型美觀、獨特，顏(yan)色呈翠綠鵝黃色，皮薄，果(guo)肉脆滑(hua)、鮮嫩且酸甜可口，里(li)面(mian)含有充足的(de)水分。除了(le)可以鮮吃(chi)外(wai)，部分地(di)區的(de)人在(zai)吃(chi)楊(yang)桃(tao)時還會(hui)(hui)用(yong)一些“獨特”的(de)方法，比如說(shuo)海南(nan)人吃(chi)楊(yang)桃(tao)習慣(guan)粘上少許的(de)鹽(yan)和辣椒(jiao)，這(zhe)樣吃(chi)起來別有一番(fan)風(feng)味(wei)，會(hui)(hui)越吃(chi)越上癮(yin)；三亞人則(ze)常(chang)用(yong)酸楊(yang)桃(tao)配鮮魚同煮，其(qi)湯既(ji)甜中帶(dai)酸，又可以去(qu)除腥味(wei)。

楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素C以及各種纖維質、酸素。楊(yang)(yang)桃的藥用價值也(ye)很大，它對口瘡、慢(man)性頭痛(tong)、跌打傷(shang)腫痛(tong)的治療有很好的功效。它里面(mian)含(han)有的纖維質及酸素能解內(nei)臟積熱，清(qing)燥(zao)潤腸通大便，是(shi)肺、胃有熱者最(zui)適宜食(shi)用的清(qing)熱水果(guo)。另外楊(yang)(yang)桃還是(shi)醫治咽痛(tong)的能手。楊(yang)(yang)桃的葉(xie)、花和根也(ye)有很好的藥用作(zuo)用：它的葉(xie)片(pian)利(li)小(xiao)便；它的(de)(de)花可治寒熱(re)；它的(de)(de)根能(neng)治關節(jie)痛。盡管(guan)楊桃(tao)的(de)(de)作用(yong)很大，但腎臟病(bing)患(huan)者應(ying)該少吃(chi)楊桃(tao)。

楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這樣有(you)助于消除黑斑及面色(se)的(de)黑色(se)素。另(ling)外，楊桃(tao)對(dui)減肥有(you)奇(qi)效。

楊桃的營養價值

楊桃的營養價值高，含有(you)對人體(ti)健(jian)康有(you)益的多種成分如：蛋白質(zhi)、脂肪、糖和(he)有(you)機酸，還有(you)多種維(wei)生(sheng)素和(he)礦(kuang)物質(zhi)，果(guo)實好(hao)芳(fang)香清(qing)甜。可加工成蜜餞，果(guo)汁能促進食欲，幫助消化、治療胃病、黃疸(dan)、卉痢、皮膚病的功效。

楊桃的(de)(de)藥用價值也高，對人體有助消化、滋養和保健(jian)功(gong)能，是非常受(shou)歡迎(ying)的(de)(de)水果，除腎(shen)病患者應忌口外，一般人可安心(xin)食用！

楊桃的營養價值主要有以下幾個：

1、降低血脂、膽固醇

楊(yang)桃能減少機體對(dui)脂肪的吸收，有降低(di)血(xue)脂、膽固醇的作用(yong)，對(dui)高血(xue)壓、動脈硬化等(deng)心血(xue)管(guan)疾病(bing)有預防(fang)作用(yong)。同時還可(ke)保護(hu)肝(gan)臟，降低(di)血(xue)糖。

2、生津止渴，利小便

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含(han)量豐(feng)富，且(qie)果(guo)汁(zhi)充沛，能迅速(su)補(bu)充人體(ti)(ti)的水分(fen)，生津(jin)止渴(ke)，并(bing)使體(ti)(ti)內的熱或酒毒(du)隨(sui)小(xiao)便排(pai)出體(ti)(ti)外，消除疲勞感(gan)。

3、促進食物消化

楊桃(tao)果汁中含有大量草酸、檸檬(meng)酸、蘋果酸等，能(neng)提(ti)高胃液的酸度，促進食物的消(xiao)化。

4、清熱利咽，防治風火牙痛

楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除(chu)咽(yan)喉炎(yan)癥及口腔潰瘍，防治風(feng)火牙痛。

楊桃的名家記載

1、《綱目(mu)》：主治(zhi)風熱，生津止(zhi)渴。

2、《嶺(ling)南雜記》：能(neng)解肉食之毒。又能(neng)解嵐瘴(zhang)。

3、《綱目(mu)拾遺》：脯之(zhi)或白蜜漬之(zhi)，不服水土與瘧者皆可(ke)治。

4、《嶺南采藥錄》：止渴解煩，除熱，利小便(bian)，除小兒口爛，治蛇咬傷癥。

5、《陸川本草》：疏滯，解毒，涼血。治口爛(lan)，牙痛。

6、《廣西中(zhong)藥志》：解(jie)酒(jiu)毒，消積滯(zhi)。

楊桃的品種

楊桃在海南有10多個品種，其主要有：馬來西(xi)亞(ya)香(xiang)蜜(mi)楊(yang)(yang)桃(tao)、臺(tai)灣蜜(mi)絲楊(yang)(yang)桃(tao)。又名叫“五(wu)斂子(zi)”，是屬于(yu)熱帶果樹，原產印度(du)、越南。分為(wei)甜(tian)、酸兩大類。甜(tian)楊(yang)(yang)桃(tao)作水果吃；酸(suan)楊桃(tao)果實大而味酸(suan)，多用(yong)作烹(peng)調配料(liao)或蜜餞原料(liao)。

楊桃果(guo)皮呈蠟質(zhi)，光滑(hua)鮮艷，爽(shuang)(shuang)甜多汁。楊桃含有(you)多種營(ying)養(yang)成分，并(bing)含有(you)大(da)量的揮發性成分，帶有(you)一(yi)(yi)股清香(xiang)。在茶(cha)余酒(jiu)后吃(chi)幾片楊桃，會感到口爽(shuang)(shuang)神怡(yi)，另有(you)一(yi)(yi)番風味。

孕婦能吃楊桃嗎？

楊桃含(han)(han)有(you)(you)多種營養成分(fen)，并含(han)(han)有(you)(you)大量的揮發性成分(fen)，氣味芳香。楊桃中(zhong)富含(han)(han)的多種營養對孕(yun)婦(fu)(fu)健康十分(fen)有(you)(you)益，能減(jian)少(shao)孕(yun)婦(fu)(fu)機體對脂肪的吸(xi)收，預防肥(fei)胖，還(huan)(huan)有(you)(you)降(jiang)低血(xue)脂、膽固醇的作(zuo)用(yong)，對高(gao)血(xue)壓，動脈硬(ying)化等心(xin)血(xue)管疾病有(you)(you)預防作(zuo)用(yong)。同時還(huan)(huan)可保護(hu)孕(yun)婦(fu)(fu)肝臟，幫助孕(yun)婦(fu)(fu)降(jiang)低血(xue)糖。

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐(feng)富，且果汁充沛，能迅速補充孕婦體內的水分，起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能進步胃液的酸度，促進食品的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及B族維生素、維生素C等，可幫助消除孕婦咽(yan)喉炎(yan)癥及(ji)口腔(qiang)潰瘍。

楊桃的食用禁忌

楊(yang)桃千萬不(bu)要和乳酪(lao)同吃，否則(ze)勁瀉不(bu)止，后(hou)果不(bu)堪設想。楊(yang)桃具有清熱下火的(de)功(gong)用，楊(yang)桃汁(zhi)可治(zhi)療中耳炎、咽喉腫痛(tong)等疾病。楊(yang)桃屬酸性食物(wu)，而乳酪(lao)屬堿性，兩(liang)者相(xiang)遇，乳酪(lao)會凝固而變得粗糙，脾胃虛寒的(de)人(ren)會造成腹瀉。

吃楊桃的副作用就是食用過后會出現打嗝、嘔吐等現象，而且對于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質的人都是它所禁忌的人群，因此，這些人群還是不要吃楊桃了。