秋天的水果:
梨:性味甘(gan)寒。生(sheng)食(shi)有清(qing)熱解毒、生(sheng)津潤燥、清(qing)心(xin)(xin)(xin)降火(huo)作用(yong)(yong)。凡心(xin)(xin)(xin)中蘊熱,或(huo)邪(xie)熱作陰,口(kou)渴心(xin)(xin)(xin)煩,或(huo)熱病后期(qi),宜用(yong)(yong)以滋養(yang)食(shi)療。煎水(shui)或(huo)加蜜熬膏,有清(qing)熱潤肺、化痰止咳的功效,可治陰虛肺燥、咳嗽(sou)、咽干(gan)音(yin)啞、喘促氣急、便秘等癥(zheng)。
蘋果:性味甘涼。生食或熬膏(果醬),有補(bu)脾氣、養胃(wei)陰的作用。凡中(zhong)氣不足、神疲納差者,可(ke)和為(wei)滋(zi)補(bu)食品;搗汁服用,有生津開胃(wei)、潤肺悅(yue)心的功效,可(ke)治心煩、口渴(ke)、咳嗽、盜汗等(deng)癥。
葡(pu)萄(tao):性味甘(gan)酸平。生(sheng)食能滋(zi)肝(gan)腎陰液,強筋(jin)骨。凡(fan)久(jiu)病肝(gan)腎陰虛、心悸盜汗,干咳癆嗽、腰(yao)腿(tui)酸痛(tong)者,均可(ke)為(wei)補(bu)養食品。常食鮮葡(pu)萄(tao)有補(bu)益氣血、通利(li)(li)小(xiao)便的功效,適于脾虛氣弱,氣短乏(fa)力,面浮肢(zhi)腫、小(xiao)便不利(li)(li)等癥。煎湯(tang)加酒飲,可(ke)治風濕痹痛(tong)。搗取汁(zhi)加糖調服(fu)治赤痢。
柿子:味甘(gan)澀,性寒(han)。生(sheng)食有潤肺祛痰,止(zhi)咳(ke)(ke),解酒(jiu)毒的作(zuo)用,凡肺癆咳(ke)(ke)咳(ke)(ke)嗽日久不愈咳(ke)(ke)嗽痰多,虛勞略血,均可食用。紅軟熟(shu)柿有清肺胃(wei)蘊熱、生(sheng)津止(zhi)渴作(zuo)用,可治口干唇爛、心中煩(fan)熱等癥(zheng)。取(qu)(qu)未成熟(shu)鮮柿,搗泥取(qu)(qu)果汁加蜜調服,對治療甲狀腺腫有效。
橘:橘甘酸性涼。橘瓤生(sheng)(sheng)(sheng)食或取汁(zhi)飲,有清熱(re)生(sheng)(sheng)(sheng)津(jin)、理氣(qi)(qi)和(he)(he)胃(wei)的作用,凡肺(fei)胃(wei)蘊(yun)熱(re)、口渴煩熱(re)、胸膈痞滿、呃(e)逆食少者,可(ke)為滋養食品。做成蜜脯,有潤肺(fei)化痰(tan)、止咳(ke),對肺(fei)熱(re)咳(ke)嗽(sou),痰(tan)多等(deng)癥有輔助治(zhi)療作用。 柚(you):味甘酸,性寒。其果汁(zhi)能(neng)(neng)生(sheng)(sheng)(sheng)津(jin)止渴,和(he)(he)胃(wei)化滯,助消化,解酒毒。孕(yun)婦食少口淡,吃了可(ke)開胃(wei),柚(you)果煮爛加(jia)蜜成膏,能(neng)(neng)理氣(qi)(qi)化痰(tan),含食治(zhi)慢性支氣(qi)(qi)管炎、慢性咽喉(hou)炎。柚(you)子皮煎湯(tang),加(jia)姜汁(zhi)服,可(ke)治(zhi)妊娠呃(e)逆。
秋季(ji)水(shui)果包括國(guo)產(chan)和進口的主要(yao)有:蘋果、香蕉、橘子(zi)、山楂、甘蔗(zhe)、梨、西瓜(gua)(gua)(gua)(秋西瓜(gua)(gua)(gua)、小西瓜(gua)(gua)(gua)等(deng)(deng))、檸檬、葡萄、美國(guo)提子(zi)、橙子(zi)、柚子(zi)、芒果、棗(品種(zhong)很,有冬(dong)棗、大冬(dong)棗、紅(hong)棗等(deng)(deng))、石(shi)榴、秋桃(tao)、柿(shi)子(zi)、桔(jie)子(zi)、彌(mi)猴桃(tao)、哈蜜(mi)爪、番茄、火龍果、石(shi)竹、蘆甘、南果梨、核桃(tao)、蓮心、干桂圓、干荔枝(zhi)、荸薺(qi)、板粟(su)、布朗果、龍眼(yan)、芒果、橄欖、白果(銀杏(xing))、菠蘿、木瓜(gua)(gua)(gua)、文旦(dan)、榴蓮、蛇果、蜜(mi)柚等(deng)(deng)。
柚子:剛(gang)采下來的柚子,味道不是最佳(jia),最好在室(shi)內放置(zhi)幾天。一(yi)般兩(liang)周以后,等柚子中的水(shui)分逐漸蒸發,味道就 會變得(de)越(yue)來越(yue)甜。
山楂:山楂含(han)鈣量在(zai)秋季水果中最高,每百克(ke)果肉中含(han)鈣52毫克(ke)。孕婦(fu)和(he)兒童對鈣的(de)需求 大,這兩類(lei)人群不妨在(zai)飯后吃點山楂。
柑橘:維(wei)生素B1對神經(jing)系統的(de)信號傳導具有(you)重(zhong)要作用。在秋季(ji)盛產(chan)的(de)水果當中,柑橘的(de)維(wei)生素B1含量最高。
棗子:鮮(xian)棗相比(bi)其他秋季(ji)水果,多項(xiang)營養元素含量均居(ju)首位(wei),如(ru)維(wei)(wei)生素C、鉀、鎂(mei)等。 維(wei)(wei)生素C可軟(ruan)化(hua)血(xue)管、預防高血(xue)壓、冠心病和動脈硬化(hua)。
板栗:很多人都(dou)知(zhi)道板栗是補腎強骨之果(guo)(guo),其實,它的好處還不(bu)僅限于(yu)此。板栗中所含(han)的礦物質很全面,有鉀、鎂、鐵(tie)、鋅、錳等,雖然達不(bu)到榛(zhen)子、瓜(gua)子那么高的含(han) 量,但仍然比蘋果(guo)(guo)、梨等普通水果(guo)(guo)高得(de)多。
葡萄、蘋(pin)果(guo)(guo)、柿子(zi)(zi)、橘子(zi)(zi)、柚(you)子(zi)(zi)、梨、山楂、大棗、石榴、芭蕉、甘蔗、獼猴(hou)桃、蘋(pin)果(guo)(guo)
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