1、牛奶

牛奶可能與鈣片中的其他成分結合,反而影響鈣的吸收,最好在喝奶后半小時到一個小時再服鈣片。補鈣同(tong)時(shi)(shi)還(huan)應適當曬太陽、合(he)理鍛(duan)煉,如果出(chu)現明顯(xian)不適,應及時(shi)(shi)咨詢醫生(sheng)或藥師。

2、含草酸的蔬菜

有些有澀味(wei)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)含有草酸,草酸在腸道中可與鈣(gai)結(jie)合形成不(bu)溶性的(de)沉淀(dian),影響鈣(gai)的(de)吸收。因此(ci),建議(yi)每天吃蔬(shu)菜(cai)(cai)、水(shui)果(guo)500～750克即可。也可以(yi)將這些蔬(shu)菜(cai)(cai)用水(shui)先(xian)焯(zhuo)一下,去掉澀味(wei)后再(zai)烹飪。

3、大米、白面

大米和(he)白面(mian)中所(suo)含的(de)植(zhi)(zhi)酸,與消化道中的(de)鈣結合(he),產(chan)生不能(neng)為人體(ti)所(suo)吸收(shou)(shou)的(de)植(zhi)(zhi)酸鈣鎂鹽,大大降低人體(ti)對(dui)鈣的(de)吸收(shou)(shou)。因此,可(ke)先將大米用適量(liang)的(de)溫水浸(jin)泡一(yi)會(hui),這樣米中的(de)植(zhi)(zhi)酸酶(mei)將大部分植(zhi)(zhi)酸分解;而(er)發(fa)酵后的(de)面(mian)食(shi)分泌出(chu)植(zhi)(zhi)酸酶(mei)也(ye)能(neng)將面(mian)粉(fen)中的(de)植(zhi)(zhi)酸水解,避免影(ying)響身(shen)體(ti)對(dui)鈣的(de)吸收(shou)(shou)。

4、碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包

在吃鈣片的(de)時(shi)候我(wo)們不能喝(he)一些碳酸飲料(liao)(liao),這樣(yang)會使(shi)鈣的(de)吸(xi)收變得非(fei)常低,同時(shi)還會流失其它的(de)營養(yang)物質。正常情況下,人體內的(de)鈣∶磷比(bi)例是2∶1,然而,如(ru)果過多地攝入碳酸飲料(liao)(liao)、可樂、咖啡、漢堡包、比(bi)薩餅、動物肝(gan)臟、炸薯條等大量含磷的(de)食物,使(shi)鈣∶磷比(bi)例高達(da)1∶10～20,這樣(yang),過多的(de)磷會把體內的(de)鈣“趕(gan)”出體外。

5、高鹽食物

攝(she)入過(guo)多(duo)鹽分會(hui)影響身體(ti)對鈣的吸收,同時(shi)還可能導致人體(ti)骨骼中鈣的更多(duo)流(liu)失。這是因為(wei)鹽中含(han)有鈉(na),而腎臟每天要把多(duo)余的鈉(na)排(pai)出體(ti)外,每排(pai)泄1000毫(hao)克(ke)的鈉(na),就會(hui)同時(shi)耗(hao)損26毫(hao)克(ke)的鈣。所以飲食還是以清淡(dan)為(wei)主(zhu)。

6、油脂類食物

脂(zhi)肪分(fen)解(jie)的(de)脂(zhi)肪酸(尤其飽和脂(zhi)肪酸)在胃腸道可(ke)與鈣形成難溶物,使鈣的(de)吸收率降低。因此,要合理安(an)排好膳(shan)食,不要吃過于油膩的(de)東(dong)西。