【小饅頭】旺仔小饅頭的做法 自制簡單健康又好(hao)吃小饅頭

旺仔小饅頭的做法

原料：

低粉100克、玉米淀粉30克、奶粉10克(ke)、泡(pao)打粉2克(ke)、黃(huang)油20克(ke)、雞蛋(dan)1個、糖分20克(ke)烘焙：200度上下火(huo)8分鐘。關火(huo)燜4分鐘。

做法：

1、軟(ruan)化的黃(huang)油(you)加入糖粉攪打均勻使糖粉融化。

2、分兩次加入(ru)蛋液，攪打均(jun)勻。

3、加入過篩后的(de)所有粉類。

4、和成面團。

5、將面團搓成長條(tiao)，切成若干小(xiao)小(xiao)劑子(zi)。

6、取一小劑(ji)子搓成小丸子。

7、搓好所有的(de)小丸子依次(ci)擺在鋪了油(you)紙的(de)烤(kao)盤(pan)。

8、烤箱預(yu)熱(re)200度上下層(ceng)8分鐘(zhong)，關火悶4分鐘(zhong)。

小貼士：

1、搓(cuo)小(xiao)丸(wan)子的(de)時候，盡量把(ba)收(shou)口搓(cuo)緊了，不然烤的(de)時候會裂(lie)開影響(xiang)美觀，像我就沒搓(cuo)緊，最后基本上裂(lie)痕。

2、小丸子(zi)擺在烤盤上(shang)時要留出一定的(de)空隙，因為(wei)烤的(de)時候會稍微脹(zhang)大。

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