【小饅頭】旺仔小饅頭的做法 自制簡單健康(kang)又好吃小饅頭

旺仔小饅頭的做法

原料：

低粉100克、玉米淀粉30克、奶粉10克(ke)(ke)、泡打粉(fen)2克(ke)(ke)、黃油20克(ke)(ke)、雞蛋1個、糖分20克(ke)(ke)烘焙：200度上下火8分鐘(zhong)(zhong)。關火燜4分鐘(zhong)(zhong)。

做法：

1、軟化的黃油加入糖粉攪打均勻使糖粉融化。

2、分兩次加入蛋液(ye)，攪打均勻。

3、加(jia)入過篩(shai)后的(de)所(suo)有粉(fen)類(lei)。

4、和成面團。

5、將(jiang)面(mian)團搓(cuo)成(cheng)長條，切成(cheng)若(ruo)干小小劑子。

6、取一(yi)小劑子(zi)搓成小丸(wan)子(zi)。

7、搓(cuo)好所(suo)有(you)的小丸子依次擺在鋪了(le)油紙的烤盤。

8、烤箱預熱200度上下層(ceng)8分鐘，關火悶4分鐘。

小貼士：

1、搓(cuo)小丸子的時候(hou)，盡量把收(shou)口搓(cuo)緊(jin)了，不然烤的時候(hou)會(hui)裂開影(ying)響美(mei)觀，像我就沒搓(cuo)緊(jin)，最后基本上(shang)裂痕(hen)。

2、小丸子擺在(zai)烤(kao)盤上(shang)時(shi)要留出(chu)一(yi)定的空(kong)隙，因為烤(kao)的時(shi)候會稍微脹大。

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