【乳酸(suan)菌飲(yin)(yin)料加熱】乳酸(suan)菌飲(yin)(yin)料能加熱嗎 乳酸(suan)菌飲(yin)(yin)品可以加熱嗎

1、冬季飲料暖著喝？

飲料大多(duo)以(yi)(yi)“清涼”為賣點，所(suo)以(yi)(yi)夏天(tian)(tian)是慣常的(de)飲品(pin)(pin)銷售旺季(ji)，那么飲品(pin)(pin)商(shang)會在冬天(tian)(tian)坐以(yi)(yi)待斃嗎?答案當然(ran)是否定的(de)，商(shang)家為了促銷已(yi)經積極(ji)在研發可以(yi)(yi)加熱的(de)飲品(pin)(pin)了。

市面上(shang)眾多飲(yin)料廠商都(dou)在冬季(ji)暖(nuan)飲(yin)上(shang)大做文章，適時推(tui)出了(le)“特(te)色(se)加熱(re)飲(yin)品(pin)”，賣點大多以健康養生為主(zhu)，如康師傅的(de)酸棗(zao)汁(zhi)、冰糖雪梨(li)，雖(sui)然夏季(ji)也有(you)售(shou)賣，但現在打出了(le)“加熱(re)后味道更佳”的(de)宣傳(chuan)語;另外(wai)，統一飲(yin)料公司(si)除了(le)將綠茶加熱(re)以外(wai)，冬季(ji)還(huan)重推(tui)“奶茶系列”，受到了(le)眾多年輕人(ren)熱(re)捧(peng)。

2、乳酸菌飲料能加熱嗎？酸奶能加熱嗎？

雖然乳酸菌產品對人體健康有諸多益處，但在冬季飲用時還是要注意一些相關事項。細看一下便利店暖箱里的產品，除常規飲料、牛奶制品外，唯獨沒有酸(suan)(suan)奶、乳酸(suan)(suan)菌(jun)飲料的(de)身影。原(yuan)來，乳酸(suan)(suan)菌(jun)飲料中的(de)活性乳酸(suan)(suan)菌(jun)經過加(jia)熱煮沸后(hou)，有益菌(jun)會被殺死(si)，營養價值(zhi)將大(da)大(da)降低。所以(yi)不(bu)建(jian)議(yi)加(jia)熱飲用。

不(bu)過，純奶(nai)、果奶(nai)等奶(nai)制(zhi)(zhi)品(pin)是(shi)可以加(jia)熱的(de)(de)。專家建議的(de)(de)最(zui)佳加(jia)熱方法是(shi)：將牛(niu)奶(nai)帶(dai)包裝(zhuang)放入80℃左右熱水中(zhong)，時不(bu)時搖晃一下，待水溫降至合適溫度(du)。這樣不(bu)但安全快捷，還能最(zui)大限(xian)度(du)地(di)保(bao)留奶(nai)制(zhi)(zhi)品(pin)中(zhong)的(de)(de)營養成分。

3、暖柜熱飲的健康隱患不大

那么，鋁罐(guan)、塑料瓶(ping)在加熱(re)之后(hou)，會(hui)不(bu)會(hui)有健康隱患呢？超市(shi)里暖(nuan)柜或“暖(nuan)箱”里的(de)熱(re)飲包(bao)裝大多(duo)是塑料瓶(ping)和(he)鋁制易拉罐(guan)都有，而暖(nuan)箱一般(ban)設定(ding)在52℃左(zuo)右(you)。對此，專家表(biao)示，市(shi)民不(bu)必過于擔(dan)心，市(shi)面(mian)上的(de)塑料飲料瓶(ping)一般(ban)都由(you)“PET”材質的(de)塑料制成，其并不(bu)含塑化劑，成分(fen)較為穩(wen)定(ding)。只要加熱(re)溫度(du)勿超70℃，不(bu)反復加熱(re)，都不(bu)會(hui)對身體(ti)健康產生太(tai)大影響。