【乳酸(suan)(suan)菌飲料加(jia)(jia)熱】乳酸(suan)(suan)菌飲料能加(jia)(jia)熱嗎 乳酸(suan)(suan)菌飲品可以加(jia)(jia)熱嗎

1、冬季飲料暖著喝？

飲料大(da)多以(yi)“清涼”為賣(mai)點，所以(yi)夏天是慣常的(de)飲品(pin)銷售旺季，那么飲品(pin)商(shang)會在冬天坐(zuo)以(yi)待斃嗎?答案當然是否定的(de)，商(shang)家為了(le)(le)促銷已(yi)經(jing)積(ji)極在研發可以(yi)加(jia)熱(re)的(de)飲品(pin)了(le)(le)。

市面上(shang)眾多飲(yin)料(liao)(liao)廠商(shang)都在冬(dong)季(ji)(ji)暖飲(yin)上(shang)大(da)做文章，適時推出了(le)“特色加熱(re)(re)飲(yin)品”，賣點大(da)多以健康(kang)養(yang)生為主，如(ru)康(kang)師傅(fu)的酸棗汁、冰(bing)糖雪梨，雖然夏季(ji)(ji)也有(you)售(shou)賣，但現在打(da)出了(le)“加熱(re)(re)后味道更佳”的宣傳語(yu);另(ling)外(wai)，統(tong)一(yi)飲(yin)料(liao)(liao)公司除(chu)了(le)將綠(lv)茶加熱(re)(re)以外(wai)，冬(dong)季(ji)(ji)還重推“奶茶系(xi)列”，受到(dao)了(le)眾多年輕人熱(re)(re)捧。

2、乳酸菌飲料能加熱嗎？酸奶能加熱嗎？

雖然乳酸菌產品對人體健康有諸多益處，但在冬季飲用時還是要注意一些相關事項。細看一下便利店暖箱里的產品，除常規飲料、牛奶制(zhi)品外(wai)，唯獨沒有酸(suan)奶(nai)、乳(ru)酸(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)的身影。原來，乳(ru)酸(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)中的活性乳(ru)酸(suan)菌(jun)經過加(jia)熱煮沸后(hou)，有益菌(jun)會(hui)被殺(sha)死，營養價(jia)值將大大降低。所(suo)以不建議加(jia)熱飲(yin)用。

不(bu)過(guo)，純奶、果(guo)奶等奶制品(pin)是可以(yi)加熱(re)的(de)。專家建議的(de)最(zui)佳加熱(re)方法是：將(jiang)牛奶帶包(bao)裝放入(ru)80℃左右熱(re)水中，時不(bu)時搖晃一下，待水溫(wen)降至(zhi)合(he)適溫(wen)度。這(zhe)樣不(bu)但安全快捷，還能最(zui)大限度地保(bao)留(liu)奶制品(pin)中的(de)營養成分。

3、暖柜熱飲的健康隱患不大

那么，鋁罐、塑(su)(su)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)在加(jia)(jia)熱之后，會不會有健(jian)康(kang)隱患呢？超(chao)市里暖(nuan)柜或“暖(nuan)箱”里的熱飲(yin)包(bao)裝(zhuang)大多(duo)是塑(su)(su)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)和鋁制(zhi)易拉罐都有，而暖(nuan)箱一(yi)般設定(ding)在52℃左右。對此，專家表示，市民不必過(guo)于擔心，市面上的塑(su)(su)料(liao)(liao)(liao)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)一(yi)般都由“PET”材質的塑(su)(su)料(liao)(liao)(liao)制(zhi)成(cheng)，其(qi)并不含塑(su)(su)化劑，成(cheng)分較為穩定(ding)。只要加(jia)(jia)熱溫度勿超(chao)70℃，不反復加(jia)(jia)熱，都不會對身體健(jian)康(kang)產生太大影響。