【膽(dan)囊(nang)飲(yin)(yin)食護理】吃(chi)什么對膽(dan)囊(nang)好？膽(dan)囊(nang)飲(yin)(yin)食護理常識
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吃什么對膽囊好
1、牛奶
每晚喝一杯牛奶或早餐時進食一個雞蛋，可以促進膽囊進(jin)行定時(shi)收縮和排空(kong)，以減(jian)少膽(dan)汁在膽(dan)囊(nang)(nang)中的停留時(shi)間，加強(qiang)膽(dan)囊(nang)(nang)的收縮功能(neng)，可以有(you)效預防膽(dan)囊(nang)(nang)癌。但已(yi)經患有(you)膽(dan)囊(nang)(nang)疾病(bing)的人(ren)要注意少吃此(ci)類食物，否則(ze)可能(neng)會(hui)誘發(fa)膽(dan)囊(nang)(nang)炎(yan)的急性發(fa)作。
2、無花果
果(guo)(guo)實(shi)中(zhong)含有(you)大量的果(guo)(guo)膠和維(wei)生素，果(guo)(guo)實(shi)吸(xi)水膨脹后(hou)，能吸(xi)附多種化學物(wu)質。所以食用(yong)無花果(guo)(guo)后(hou)，能使腸道(dao)各種有(you)害物(wu)質被(bei)吸(xi)附，然后(hou)排(pai)出體外，能凈化腸道(dao)，促進有(you)益菌類增殖(zhi)，抑制血(xue)糖(tang)上升，維(wei)持正常(chang)膽固醇含量，迅速(su)排(pai)出有(you)毒物(wu)質。
3、核桃
核桃含有豐(feng)富的(de)亞油(you)酸，可以抑制體內膽(dan)固醇(chun)的(de)形成(cheng)，進而降(jiang)低膽(dan)汁中膽(dan)固醇(chun)的(de)濃(nong)度，故能阻止(zhi)膽(dan)石的(de)形成(cheng)。核桃中還(huan)含有不(bu)飽和脂肪酸，可改善膽(dan)汁成(cheng)分，有利(li)于結石的(de)排(pai)出。
4、海參
現代營養學研究表明，海參是唯一不含膽(dan)固醇的(de)動物性食(shi)品(pin)，富(fu)含鈣、磷、鐵、碘和多種維生素、礦物質，能補腎益精，對肺結核(he)咯血、再生障礙(ai)性貧血、糖尿(niao)病(bing)等有輔助療效。
5、洋蔥
洋蔥所含二(er)(er)烯(xi)丙基二(er)(er)硫化物及蒜氨酸等，可降低血液(ye)中膽(dan)固醇(chun)和甘油三脂含量，從而(er)可起到防止(zhi)血管(guan)硬化作用。洋蔥是目前所知唯一含有(you)前列腺素A的(de)蔬(shu)菜(cai)。前列腺素A具有擴張血管、降低(di)血液黏(nian)度，預防血栓形(xing)成的(de)作(zuo)用，對(dui)高血壓，高血脂和心(xin)腦(nao)血管病(bing)人具有保健作(zuo)用。
吃什么對膽囊好
6、橄欖油
研(yan)究發現，膽(dan)結石(shi)的(de)形成(cheng)與人(ren)們長年食用(yong)動物油(you)也有(you)(you)關，因此(ci)膽(dan)結石(shi)患(huan)者要應盡(jin)量避免食用(yong)動物油(you)，多食用(yong)植物油(you)、橄(gan)欖(lan)油(you)。其(qi)中(zhong)，橄(gan)欖(lan)油(you)有(you)(you)利于膽(dan)管收縮(suo)，倡導(dao)潤滑，有(you)(you)助于結石(shi)的(de)排出。
7、魚類
魚類及海產(chan)類食物有助于清膽利濕、溶解結石，能減(jian)少(shao)膽囊癌發病的危險。魚肉中含有的不飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)，魚鱗中含有的卵磷脂(zhi)(zhi)，可(ke)預防動脈硬化，降低血(xue)脂(zhi)(zhi)，促進(jin)血(xue)液循環，抑制血(xue)小板凝集，減(jian)少(shao)腦血(xue)栓(shuan)的形成(cheng)和(he)心肌梗塞，降低膽固(gu)醇，具有健腦作用。
8、魷魚
值(zhi)得稱道(dao)的是魷魚除了富含蛋白質(zhi)及人(ren)體所需的氨(an)基酸(suan)外，還是含有大量(liang)牛磺酸(suan)的一種低熱量(liang)食(shi)品(pin)物。食(shi)用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽(dan)固(gu)醇(chun)，對于預防血管硬化、膽(dan)結石(shi)的形成都頗具(ju)效力。
9、蘿卜
常(chang)言道，冬(dong)吃蘿(luo)(luo)卜夏吃姜，不(bu)找醫生開(kai)處(chu)方(fang)，可見蘿(luo)(luo)卜是(shi)個好食材。蘿(luo)(luo)卜既(ji)有利膽作用，又能幫(bang)助脂肪的(de)消化與吸收。
10、玉米
玉米(mi)含豐富(fu)的鈣、磷、鎂(mei)、鐵(tie)、硒(xi)及(ji)維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖(xian)維質。常食玉米(mi)油，可降(jiang)低膽(dan)固醇(chun)并軟(ruan)化血管。玉米(mi)對膽(dan)囊炎(yan)、膽(dan)結石、黃疸(dan)型肝炎(yan)和糖尿病等，有(you)輔助(zhu)治療作(zuo)用(yong)。
11、茶
據相關統計發(fa)現，經常喝茶的(de)人，膽囊癌的(de)發(fa)病風險(xian)將降低44%。因為茶(cha)(cha)中(zhong)含有(you)的(de)(de)某些化學物質(zhi)或可防止細(xi)胞異常生長(chang)，能(neng)降(jiang)低膽囊癌的(de)(de)發病幾率。研究發現茶(cha)(cha)葉(xie)尤其是綠茶(cha)(cha)，可以(yi)有(you)效地抑制膽囊癌細(xi)胞的(de)(de)增殖和擴散。
膽囊飲食護理常識
1、少(shao)吃含脂肪量(liang)高的食物(wu)，如肥肉、油(you)炸食物(wu)，盡量(liang)用植物(wu)油(you)代替動物(wu)油(you)。
2、限制含膽固(gu)醇量高(gao)的食(shi)物，如魚子、蛋類、蛋黃、食(shi)肉動物的肝(gan)、腎、心(xin)、腦等。
3、飲食以蒸煮(zhu)燉燴等清淡為佳，切(qie)忌炒(chao)、炸、燒、烤、熏、腌(a)制(zhi)食品。
4、增加攝入魚、瘦肉(rou)、豆制品、新鮮蔬(shu)菜、水(shui)果等富含優質蛋白和碳水(shui)化(hua)合物的(de)食(shi)品。
5、宜多吃西紅柿、玉(yu)米、胡蘿(luo)卜等富含維生素A的食(shi)物。
6、飲(yin)食要有(you)規律，不缺餐(can)少餐(can)，增加膽(dan)汁的分泌和(he)排泄，減輕炎癥反應和(he)膽(dan)汁淤積(ji)。
7、少(shao)吃大頭(tou)菜(cai)、芹菜(cai)等纖維素(su)含量豐(feng)富的食物，以免(mian)因難以消化而增加胃(wei)腸蠕動，從而引發膽絞痛。
8、忌煙(yan)酒，及辛辣刺激生冷食物。如辣椒、芥末。
