蔬菜碳水化(hua)合物含量(liang)

1、西葫蘆，碳水化合物含量7g/百克

西葫蘆是一個很好的蔬菜，非(fei)常適合(he)低碳(tan)水(shui)化(hua)(hua)合(he)物飲食，如果你擁有高(gao)超的(de)廚(chu)藝，能夠把它(ta)變成意(yi)大(da)利(li)(li)面(mian)的(de)替(ti)代品是最好的(de)，注意(yi)，是替(ti)代高(gao)碳(tan)水(shui)化(hua)(hua)合(he)物的(de)意(yi)大(da)利(li)(li)面(mian)條。做(zuo)土(tu)豆餅添加(jia)它(ta)也可以減少面(mian)粉的(de)用量(liang)。

營養(yang)價(jia)值：雖然西葫(hu)蘆不被人們認為是(shi)所謂(wei)的超級食品，但它含(han)有一(yi)系列的基本營養(yang)素：維生(sheng)素B6、錳、鉀(jia)、維生(sheng)素C

2、菜花，碳水化合物含量5g/百克

菜花(hua)在營養界一直被譽為瘦淀粉，一旦蒸(zheng)熟后，其特性完全可以(yi)代替土豆(dou)泥成為低碳水化合物的首選(xuan)，甚(shen)至(zhi)能加入到奶油湯(tang)和比(bi)薩餅(bing)里(li)，做面食時也可以(yi)代替部分面粉，同(tong)時可以(yi)替代大(da)米(mi)或其他(ta)主(zhu)食。

營(ying)養價值：作為(wei)十(shi)字花科蕓薹(tai)屬(shu)家族的(de)一(yi)員與花椰菜和(he)甘藍為(wei)身體(ti)提供大(da)量的(de)抗氧化劑。

3、甜菜，碳水化合物含量9g/百克

營養豐富(fu)，綠葉蔬菜(cai)應(ying)該作為低碳水(shui)化合物的首(shou)選添加到您的購物車中，甜(tian)菜(cai)也(ye)不例外。你可(ke)以(yi)蒸(zheng)它或(huo)搭配肉絲炒(chao)制，味(wei)道非常不錯，顏(yan)色(se)也(ye)很(hen)好(hao)看。

營養價值：提供大量的維生素K，在(zai)營養學(xue)雜志的一項研究發現，能夠降低患(huan)癌(ai)癥和心臟病(bing)的風險。

4、蘑菇，碳水化合物含量3g/百克

從白色(se)到小褐菇到更(geng)多異(yi)國情調的香(xiang)菇，都是低碳水化合物(wu)的代表(biao)，但這些食用菌富含鮮美的味道(dao)。大而多肉的種(zhong)類可(ke)以用作代替漢堡(bao)中(zhong)的面(mian)包，或(huo)者灑(sa)進(jin)你最喜愛(ai)的比(bi)薩餅里面(mian)。

營養的(de)好(hao)處:含有大量促進(jin)免疫的(de)化(hua)合物(wu)。

5、芹菜，碳水化合物含量1克/根

芹菜由(you)大約95%的水(shui)構成，所(suo)以(yi)毫(hao)無(wu)疑(yi)問它是一個低(di)碳水(shui)化合物(wu)食(shi)物(wu)，可(ke)以(yi)添加(jia)到沙拉里(li)食(shi)用，或者只(zhi)是涂一些黃油，其營養成分也秒殺(sha)加(jia)工過(guo)的碳水(shui)化合物(wu)零食(shi)。所(suo)以(yi)，你(ni)為何不像《急(ji)救男神》里(li)的帥哥醫生一樣每(mei)天來一根呢？

營(ying)養價值(zhi)：獲得額外劑量的維生(sheng)素(su)K，從(cong)而增強(qiang)骨骼強(qiang)度(du)。

6、櫻桃番茄，碳水化合物含量4g/百克

比超市出(chu)售的(de)大番(fan)茄有更好的(de)味道，櫻桃番(fan)茄是一(yi)種方便的(de)營養食品，沒有任(ren)何劇(ju)烈的(de)碳水化合物反應。可以當作一(yi)種甜的(de)零食，或者(zhe)把一(yi)品脫的(de)黃油和在200度的(de)烤箱烘焙它們直到溫柔(rou)和萎(wei)縮做成風干西紅柿。

營養價值：番茄紅素是抗(kang)(kang)癌抗(kang)(kang)氧化劑(ji)的重(zhong)要來(lai)源。

7、金絲瓜，碳水化合物含量7g/百克

大自然(ran)賜給我們的(de)代替面(mian)食的(de)好植物。煮熟(shu)后(hou)，瓜肉會分解成一(yi)絲絲的(de)形(xing)狀，是絕佳(jia)的(de)低碳水(shui)化合物食品，

營養(yang)價值：含有豐富(fu)的(de)維生(sheng)素C，能夠幫助減輕肌肉酸痛和修復劇烈(lie)運動后(hou)的(de)氧化損傷。

8、其他

如蘿(luo)卜、蘆(lu)筍、白菜(cai)(cai)、西蘭(lan)花、菠菜(cai)(cai)、芝麻(ma)菜(cai)(cai)、甜椒、豆瓣菜(cai)(cai)。