蔬菜碳水化合(he)物含量

1、西葫蘆，碳水化合物含量7g/百克

西葫蘆是一個很好的蔬菜，非常(chang)適合(he)(he)低碳(tan)水(shui)化合(he)(he)物飲食，如果你擁有高超的(de)廚藝，能夠把它(ta)變成意(yi)大(da)(da)利(li)面(mian)(mian)的(de)替代品(pin)是最好的(de)，注意(yi)，是替代高碳(tan)水(shui)化合(he)(he)物的(de)意(yi)大(da)(da)利(li)面(mian)(mian)條(tiao)。做土豆餅(bing)添(tian)加它(ta)也可以減(jian)少面(mian)(mian)粉的(de)用量。

營養價值：雖然西葫蘆不被人(ren)們認為是(shi)所謂的超級(ji)食品，但它含有一系列(lie)的基本營養素(su)：維(wei)生素(su)B6、錳、鉀、維(wei)生素(su)C

2、菜花，碳水化合物含量5g/百克

菜花在(zai)營養界一直被(bei)譽為瘦(shou)淀(dian)粉，一旦蒸(zheng)熟后，其特(te)性完(wan)全可(ke)以(yi)代替(ti)(ti)土豆泥成為低碳水化合(he)物的(de)首選，甚至能加入到奶油湯和比薩餅里，做面食(shi)(shi)時(shi)也可(ke)以(yi)代替(ti)(ti)部分面粉，同時(shi)可(ke)以(yi)替(ti)(ti)代大米或其他(ta)主食(shi)(shi)。

營養(yang)價值(zhi)：作為(wei)十字花科蕓薹屬(shu)家族的一員與花椰(ye)菜和甘藍為(wei)身體提(ti)供大(da)量的抗氧(yang)化劑。

3、甜菜，碳水化合物含量9g/百克

營養豐富，綠葉蔬菜(cai)應該(gai)作為低碳水化合物的首選(xuan)添加到(dao)您的購物車中，甜(tian)菜(cai)也不例外。你可以蒸它(ta)或搭配肉絲(si)炒制，味道非(fei)常不錯，顏色也很好看。

營養價值：提供大量的維生素K，在(zai)營養(yang)學(xue)雜(za)志的(de)一(yi)項研究發現，能(neng)夠降低患癌癥(zheng)和心臟病的(de)風險。

4、蘑菇，碳水化合物含量3g/百克

從白色(se)到小(xiao)褐(he)菇到更多異國情調的(de)(de)香(xiang)菇，都是低碳水(shui)化(hua)合物的(de)(de)代表，但這些食用菌富含鮮(xian)美的(de)(de)味道。大而多肉的(de)(de)種類(lei)可以用作代替漢堡中的(de)(de)面包(bao)，或者灑進你最喜愛的(de)(de)比薩餅(bing)里面。

營養的(de)好處:含有大量促進免疫的(de)化合物。

5、芹菜，碳水化合物含量1克/根

芹菜由大(da)約95%的水(shui)構成，所以(yi)毫無(wu)疑問它是(shi)一(yi)個低碳水(shui)化合物食(shi)物，可以(yi)添加到沙拉里食(shi)用，或者只是(shi)涂一(yi)些黃(huang)油，其營(ying)養成分也(ye)秒殺加工過的碳水(shui)化合物零食(shi)。所以(yi)，你為(wei)何不像《急救男神》里的帥哥醫(yi)生一(yi)樣每天來一(yi)根呢？

營養價值：獲(huo)得額(e)外劑量的維生(sheng)素K，從而增強骨骼強度。

6、櫻桃番茄，碳水化合物含量4g/百克

比超市出售的大番茄(qie)有(you)更好的味道(dao)，櫻(ying)桃番茄(qie)是一(yi)種(zhong)方便的營養食品(pin)，沒(mei)有(you)任何劇烈的碳水化合物反應。可以當作一(yi)種(zhong)甜的零食，或者把一(yi)品(pin)脫的黃(huang)油和在200度的烤(kao)箱(xiang)烘焙(bei)它(ta)們直(zhi)到溫柔和萎縮(suo)做成風(feng)干西紅(hong)柿。

營(ying)養價值(zhi)：番茄紅(hong)素是抗癌抗氧化(hua)劑的重要來源。

7、金絲瓜，碳水化合物含量7g/百克

大自然賜給我們的(de)(de)代替(ti)面食的(de)(de)好植物(wu)。煮熟后，瓜(gua)肉會分解(jie)成一絲(si)絲(si)的(de)(de)形狀，是絕佳的(de)(de)低碳水化合物(wu)食品，

營養(yang)價值：含有豐富的維生(sheng)素C，能夠(gou)幫(bang)助(zhu)減(jian)輕肌肉酸(suan)痛和修復劇烈運(yun)動后的氧(yang)化損傷(shang)。

8、其他

如蘿卜、蘆筍(sun)、白菜(cai)、西蘭花、菠菜(cai)、芝麻菜(cai)、甜(tian)椒、豆瓣(ban)菜(cai)。