【醋泡姜】醋泡姜的做法是什么醋泡姜如何食用才好呢

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摘要：醋泡姜是一種養生的方法，醋生姜具有養胃、減肥、防脫發，防止慢性病、提升人體陽氣的功效。根據臨床研究，醋泡姜確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。醋泡姜的做法是什么？醋泡姜如何食用才好呢？

【醋泡姜】醋泡姜的做法是(shi)什么(me) 醋泡姜如何食用才好呢

醋泡姜(jiang)是(shi)一(yi)種養(yang)生的(de)(de)方法(fa)，醋生姜(jiang)具有養(yang)胃、減肥、防(fang)(fang)脫(tuo)發，防(fang)(fang)止(zhi)慢性病、提升人(ren)體陽氣的(de)(de)功效。根據臨床研究，醋泡姜(jiang)確是(shi)能保持脾胃功能正常，更關鍵的(de)(de)是(shi)，脾胃功能正常，很多(duo)問(wen)題都迎刃(ren)而解。

醋泡姜的做法是什么

原料

生姜一塊(最好選用鮮姜，根據需要選擇)，米醋或陳醋一瓶。

做法

1、生姜切片。

2、把(ba)切好的(de)姜(jiang)片放到一個罐子(zi)里，倒入米醋(cu)或陳醋(cu)。

3、食醋倒滿，沒過生姜。

4、取(qu)一小塊(kuai)保鮮膜，折疊(die)成(cheng)一小塊(kuai)。

5、把疊好的(de)保鮮膜(mo)包裹在罐子口上。

6、蓋上(shang)蓋子，密封結實。放到冰箱里一個(ge)星期(qi)后就可以吃了。

醋泡姜如何食用才好呢

醋泡姜晚上吃(chi)會上火，對(dui)身體不好，應該早(zao)晨吃(chi)，早(zao)晨吃(chi)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候既可(ke)以飯(fan)前吃(chi)又可(ke)以飯(fan)后吃(chi)，不同的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間吃(chi)具有不同的(de)(de)(de)功效。

醋泡姜飯前吃可以刺激胃(wei)酸(suan)分泌，提(ti)升食(shi)欲(yu)，有(you)促進消(xiao)化的作用。并且姜具有(you)宣發陰陽(yang)經(jing)陽(yang)氣的作用，早晨(chen)氣血流經(jing)胃(wei)部，此(ci)時吃兩三(san)片姜可以生發胃(wei)氣，加快(kuai)血液流動，即可以促消(xiao)化，又(you)有(you)提(ti)神醒腦的作用。

醋泡姜(jiang)(jiang)中的(de)醋酸(suan)和姜(jiang)(jiang)辣素都會刺激(ji)胃(wei)(wei)酸(suan)的(de)分(fen)泌(mi)，如果腸(chang)胃(wei)(wei)不(bu)(bu)好(hao)的(de)人飯前吃醋泡姜(jiang)(jiang)容易導致胃(wei)(wei)酸(suan)分(fen)泌(mi)過(guo)多，造成(cheng)腸(chang)胃(wei)(wei)不(bu)(bu)適。所(suo)以腸(chang)胃(wei)(wei)不(bu)(bu)好(hao)的(de)人可以在飯后(hou)食用兩(liang)三片姜(jiang)(jiang)，也有助于(yu)消化(hua)，還不(bu)(bu)刺激(ji)腸(chang)胃(wei)(wei)。

每天吃醋泡(pao)姜對人健康是非(fei)常有幫助的(de)，醋泡(pao)生(sheng)姜不僅養生(sheng)效(xiao)果極佳，而且作為一道調味的(de)小(xiao)涼(liang)菜(cai)還(huan)很不錯呢，東(dong)西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即(ji)可(ke)。

什么人不適合吃醋泡姜

1、胃炎(yan)胃潰瘍患者

胃(wei)(wei)炎、胃(wei)(wei)潰瘍(yang)患者是胃(wei)(wei)內部出現潰瘍(yang)或炎癥(zheng)，醋泡姜中的(de)醋酸和(he)姜辣素(su)，會對胃(wei)(wei)黏膜造成刺激，加重潰瘍(yang)癥(zheng)狀，不宜食用。

2、內熱患者

姜(jiang)性溫，味辛，對于內熱(re)較(jiao)重的人(ren)群，如(ru)肺熱(re)燥咳，胃熱(re)嘔吐、口(kou)臭，痔瘡(chuang)出血的人(ren)，要少吃或不吃醋(cu)泡姜(jiang)，否(fou)則會(hui)加重不適狀況。

3、陰虛體質

姜性溫(wen)，味辛，陰(yin)(yin)虛(xu)(xu)體(ti)質需要(yao)滋陰(yin)(yin)，如果食用(yong)生姜，會加重陰(yin)(yin)虛(xu)(xu)的癥狀(zhuang)，造成(cheng)身體(ti)更為不適，不宜(yi)食用(yong)。

4、肝炎患者

姜性溫，味辛(xin)，姜有升陽(yang)的作用，可以提(ti)神肝陽(yang)，肝炎(yan)患者(zhe)食用會引起肝火旺盛，加重肝炎(yan)癥狀(zhuang)，不(bu)宜食用。

5、骨(gu)質疏松(song)人(ren)群

醋泡姜中用的食醋會影響身體鈣元素的平衡，不利于(yu)骨質疏(shu)松(song)的恢復(fu)，因此骨質疏(shu)松(song)人群應(ying)該(gai)少吃(chi)或不吃(chi)醋泡姜(jiang)。

標簽： 食醋食療食補菜譜食譜調料調味

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