【醋(cu)泡(pao)姜(jiang)(jiang)】醋(cu)泡(pao)姜(jiang)(jiang)的做法(fa)是(shi)什(shen)么(me) 醋(cu)泡(pao)姜(jiang)(jiang)如(ru)何食用(yong)才好呢
醋(cu)(cu)泡姜是一種養生(sheng)的(de)(de)方法，醋(cu)(cu)生(sheng)姜具有(you)養胃、減(jian)肥、防脫發，防止慢性(xing)病、提(ti)升(sheng)人(ren)體陽(yang)氣(qi)的(de)(de)功效。根(gen)據臨(lin)床(chuang)研究，醋(cu)(cu)泡姜確是能保持脾(pi)胃功能正(zheng)常(chang)，更(geng)關鍵的(de)(de)是，脾(pi)胃功能正(zheng)常(chang)，很(hen)多問題都迎刃而解。
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醋泡姜的做法是什么
原料
生姜一塊(最好選用鮮姜，根據需要選擇)，米醋或陳醋一瓶。
做法
1、生姜切片。
2、把切好(hao)的姜片放(fang)到一(yi)個罐子里，倒入米(mi)醋(cu)或陳醋(cu)。
3、食醋倒滿，沒過生姜。
4、取一小塊保(bao)鮮膜，折(zhe)疊成一小塊。
5、把疊(die)好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子，密封結(jie)實。放(fang)到(dao)冰箱里(li)一個星(xing)期后就(jiu)可以吃了。
醋泡姜如何食用才好呢
醋(cu)泡姜晚(wan)上(shang)吃(chi)(chi)會(hui)上(shang)火，對身體不好，應(ying)該早晨吃(chi)(chi)，早晨吃(chi)(chi)的(de)時(shi)候既可(ke)以(yi)飯前吃(chi)(chi)又可(ke)以(yi)飯后吃(chi)(chi)，不同的(de)時(shi)間(jian)吃(chi)(chi)具有不同的(de)功效。
醋泡姜(jiang)飯前吃可(ke)以刺激胃酸(suan)分泌，提(ti)升食欲，有促進消化(hua)的作(zuo)用(yong)。并且姜(jiang)具有宣(xuan)發陰(yin)陽(yang)經陽(yang)氣(qi)的作(zuo)用(yong)，早晨氣(qi)血流(liu)經胃部，此時吃兩(liang)三片姜(jiang)可(ke)以生發胃氣(qi)，加快血液流(liu)動，即可(ke)以促消化(hua)，又有提(ti)神醒腦的作(zuo)用(yong)。
醋泡(pao)姜(jiang)中(zhong)的(de)醋酸(suan)(suan)和(he)姜(jiang)辣素(su)都會(hui)刺(ci)激胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)的(de)分泌，如果腸胃(wei)(wei)不好(hao)的(de)人飯前吃醋泡(pao)姜(jiang)容易導致(zhi)胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)分泌過多，造成(cheng)腸胃(wei)(wei)不適。所(suo)以(yi)腸胃(wei)(wei)不好(hao)的(de)人可以(yi)在飯后食用兩三片姜(jiang)，也有助(zhu)于消化，還不刺(ci)激腸胃(wei)(wei)。
每天吃醋泡姜(jiang)對人健康是非常有幫助的(de)，醋泡生姜(jiang)不(bu)(bu)僅養生效果極(ji)佳(jia)，而且(qie)作為一道(dao)調味的(de)小(xiao)涼菜(cai)還(huan)很不(bu)(bu)錯呢，東(dong)西(xi)雖好，但不(bu)(bu)要貪吃(chi)哦，每天2-4片即可。
什么人不適合吃醋泡姜
1、胃(wei)炎(yan)胃(wei)潰瘍(yang)患(huan)者
胃炎、胃潰瘍(yang)患(huan)者是胃內部(bu)出(chu)現(xian)潰瘍(yang)或炎癥，醋泡姜中的醋酸(suan)和姜辣素，會對胃黏(nian)膜造成刺激，加重(zhong)潰瘍(yang)癥狀(zhuang)，不宜食用(yong)。
2、內熱患者
姜性溫，味辛，對于內熱(re)(re)較重的人(ren)群，如肺熱(re)(re)燥咳，胃熱(re)(re)嘔吐、口臭，痔瘡出血的人(ren)，要少吃(chi)或不吃(chi)醋泡姜，否則會加重不適狀況。
3、陰虛體質
姜(jiang)性溫(wen)，味辛，陰(yin)虛(xu)體(ti)質需要滋陰(yin)，如(ru)果食用生(sheng)姜(jiang)，會加重(zhong)陰(yin)虛(xu)的癥狀，造成身體(ti)更為不適，不宜(yi)食用。
4、肝炎患者
姜性溫，味辛，姜有升陽(yang)的(de)作用，可以提神肝(gan)陽(yang)，肝(gan)炎(yan)患(huan)者食(shi)用會引起肝(gan)火旺盛，加重肝(gan)炎(yan)癥狀(zhuang)，不宜食(shi)用。
5、骨質(zhi)疏松人(ren)群(qun)
醋泡姜中用的食醋會(hui)影(ying)響身體鈣元素的(de)(de)平衡，不利于骨質(zhi)疏松(song)的(de)(de)恢復(fu)，因此(ci)骨質(zhi)疏松(song)人群(qun)應該少吃或不吃醋泡姜。
