白芷(zhi)，中藥名。為(wei)傘形科當歸(gui)屬植物白芷(zhi)和(he)杭白芷(zhi)的根(gen)。

白(bai)芷(zhi)的(de)拼(pin)音為[bái zhǐ] 。

白芷(zhi)在我國東(dong)北、華北地區均有生產，其中四川、浙江等省份生產的川白芷(zhi)、杭白芷(zhi)以品質好、功效佳(jia)而(er)被(bei)大家(jia)所熟(shu)知。

取原藥材，除去雜質(zhi)，大小(xiao)個分開，浸泡至六七成(cheng)透，晾潤(run)至透，切厚片，干(gan)燥。（摘(zhai)錄自：《中國藥典》）

白芍和白芷是兩個不同的藥物，白芍有補血、柔肝、養陰等功效，而白芷的作用則為祛風干燥、化濕通鼻竅等。詳細>>【白芍的功效與作用>>】

白芷圖(tu)片

中藥白芷味辛，性溫，歸胃、大腸、肺經。中醫認為其有解表散寒、祛風止痛、燥濕止帶、通鼻竅、消腫排膿、祛風止癢等作用。詳細>>

白芷(zhi)作(zuo)為香料(liao)的主要(yao)作(zuo)用為去腥增香，此外，白芷(zhi)香料(liao)在作(zuo)為火鍋底料(liao)、鹵料(liao)時，還具有(you)提味、保鮮、防止腐(fu)敗等功效。

白芷的美白作(zuo)用是(shi)很有名的，此外，白芷還可(ke)以(yi)促進人體皮膚(fu)(fu)新陳代謝(xie)，防止(zhi)皮膚(fu)(fu)表面色素(su)的積聚，因此白芷淡(dan)斑效(xiao)果也是(shi)不錯(cuo)的。

雖(sui)然白芷的營養豐富，有(you)很多(duo)作(zuo)用(yong)，但(dan)是(shi)是(shi)藥三分毒，長(chang)期(qi)過量食用(yong)白芷可(ke)能會(hui)導致中(zhong)樞(shu)神經過度興(xing)奮，引起全(quan)身痙(jing)攣、呼吸不暢、嘔吐等癥狀，嚴重者(zhe)甚至會(hui)出現全(quan)身麻痹、抽(chou)搐等病癥，因此大家在服用(yong)白芷的時候一定要注意用(yong)量。

白(bai)(bai)芷不適合陰虛血熱、氣血兩虛者不宜(yi)食用。此外，白(bai)(bai)芷味辛性溫(wen)，有活血之功(gong)效，因此孕婦也不宜(yi)食用白(bai)(bai)芷，否(fou)則可能會(hui)導(dao)致小產。

中(zhong)藥白芷呈(cheng)類圓形的厚片，外表皮為灰(hui)(hui)棕色(se)(se)或(huo)黃棕色(se)(se)，切面呈(cheng)白色(se)(se)或(huo)灰(hui)(hui)白色(se)(se)，皮部散有(you)多數(shu)棕色(se)(se)油(you)點，氣味芳香(xiang)，味辛、微苦。選購時應(ying)以(yi)油(you)點多、芳香(xiang)味重者(zhe)為佳(jia)。

1、白芷泡水喝

將白(bai)芷用(yong)冷水(shui)浸(jin)泡(pao)五(wu)分鐘(zhong)(zhong)左(zuo)右，然(ran)后(hou)(hou)取(qu)出放到保溫杯中，然(ran)后(hou)(hou)用(yong)80-90℃左(zuo)右的熱(re)水(shui)沖泡(pao)，之后(hou)(hou)蓋上(shang)保溫杯蓋子，燜5-8分鐘(zhong)(zhong)，等到水(shui)變溫，就可以飲用(yong)了。適量(liang)飲用(yong)白(bai)芷水(shui)能(neng)夠幫助我們潤腸(chang)、通便(bian)秘。

2、白芷燉肉

將白芷(zhi)用清(qing)水浸泡一夜后切成薄片；羊肉洗凈(jing)后切塊；姜拍松；蔥切段；白蘿卜切成塊。然后將上述(shu)食材一起放(fang)入鍋中，加適量(liang)清(qing)水、燒酒，開(kai)大(da)火(huo)煮沸后轉中火(huo)燉(dun)煮35分鐘(zhong)左(zuo)右(you)，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。白芷(zhi)燉(dun)羊肉不僅好吃美味，還能解表(biao)散寒、祛風止(zhi)痛。

可以將白芷(zhi)(zhi)(zhi)研磨成(cheng)白芷(zhi)(zhi)(zhi)粉(fen)，然后和蛋清(qing)、蜂蜜一(yi)(yi)起攪拌混(hun)合(he)，制成(cheng)白芷(zhi)(zhi)(zhi)美白面膜敷臉(lian)。不(bu)(bu)過，MAIgoo網編認為(wei)，作為(wei)一(yi)(yi)種中藥，我們最好不(bu)(bu)要私(si)自使用(yong)白芷(zhi)(zhi)(zhi)粉(fen)，如果的確(que)有皮膚問題需要使用(yong)白芷(zhi)(zhi)(zhi)的話，建議就醫(yi)問診后再使用(yong)。

1、白芷丸

組成：白芷、干地(di)黃、續(xu)斷、干姜、當歸、阿(a)膠、附(fu)子(zi)。

用法：上為(wei)末(mo)，煉蜜(mi)為(wei)丸，如梧桐(tong)子大。每服二(er)十(shi)丸，酒送下。

功效：產后(hou)所下過多，及崩中傷(shang)損(sun)，虛(xu)竭少(shao)氣，面目脫色，腹中痛。

出(chu)處：《千(qian)金方》

2、白芷湯

組(zu)成(cheng)：防(fang)風、荊芥、連翹、白芷、薄荷(he)、赤芍、石膏。

用法：上銼，水(shui)煎，溫服。

功效：疏風清熱(re)，解毒止(zhi)痛。

出處：《古(gu)今醫鑒(jian)》

買購(gou)網(wang)中藥(yao)小編提醒(xing)各位注(zhu)意：中藥(yao)的配伍講(jiang)究對癥用(yong)藥(yao)，所(suo)以在(zai)配藥(yao)的時候最好找專業的中醫進行調配，不要輕信(xin)網(wang)上的用(yong)藥(yao)建議，以免(mian)導致健(jian)康受損。

據Maigoo小(xiao)編了解(jie)，因為白芷是一味氣味芳(fang)香(xiang)的藥(yao)物，如果(guo)長(chang)時間(jian)煎煮，會導致它(ta)的有效成分揮發，從而(er)讓藥(yao)效降低，所以(yi)需(xu)要后下。

白芷(zhi)在煮湯(tang)的(de)(de)時候要注意用(yong)量(liang)，放多了(le)的(de)(de)話，湯(tang)煮出來(lai)就是一(yi)股(gu)濃郁的(de)(de)中藥味，聞起來(lai)沒啥食欲(yu)，而且(qie)吃了(le)還對(dui)身(shen)體健康不好(hao)。用(yong)來(lai)煮湯(tang)的(de)(de)白芷(zhi)一(yi)次放5-10g就可以(yi)了(le)。

白芷雖然有美(mei)白作用，但是(shi)它卻(que)被(bei)禁(jin)止添加到化妝品中，這是(shi)因為它含有一種(zhong)叫(jiao)做歐前胡(hu)內酯的成分(fen)，長時間接觸這種(zhong)成分(fen)會(hui)引(yin)發日光性皮炎，所(suo)以被(bei)禁(jin)止了。

中藥材(cai)白芷(zhi)需(xu)要(yao)貯藏在干燥的容(rong)器內(nei)保存，保存時需(xu)將其放在陰涼干燥處(chu)，這樣可以(yi)起到(dao)防霉、防蛀的效(xiao)果。

白芷環境適應力強，選擇(ze)前(qian)茬種(zhong)植(zhi)過棉花、玉米、小麥(mai)等作物(wu)的(de)地塊種(zhong)植(zhi)即可(ke)。播(bo)種(zhong)前(qian)需要將土壤深翻，然后再(zai)耙(pa)細整平，并(bing)做(zuo)高畦。

白芷(zhi)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的方(fang)法主要為種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)播種(zhong)(zhong)(zhong)，最好是當(dang)年的種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)直接播種(zhong)(zhong)(zhong)，這(zhe)(zhe)樣發芽(ya)率比較高。播種(zhong)(zhong)(zhong)的方(fang)式有(you)撒(sa)(sa)播、條播、穴播這(zhe)(zhe)三種(zhong)(zhong)(zhong)，北方(fang)可用撒(sa)(sa)播、條播，南方(fang)則主要用穴播的方(fang)法。

白芷出(chu)苗(miao)后要及(ji)時(shi)間苗(miao)，去除弱苗(miao)、培育壯苗(miao)，然(ran)后適(shi)當進行(xing)中耕(geng)除草(cao)。剛種下的白芷不需要急著施(shi)肥，一般是在(zai)播種后的第二(er)年再進行(xing)施(shi)肥。

1、每逢節日活(huo)動，就到了網購(gou)達人(ren)們(men)大展(zhan)身手的時候(hou)了，然(ran)而面對五花八門的商品、參差不(bu)齊的價格卻(que)不(bu)知如何下(xia)手？

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