一、烤箱烤肉不用錫紙可以嗎

在家中用烤箱烤肉的時候經常要用到錫箔紙，那么(me)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)肉(rou)(rou)(rou)必須要用錫紙嗎？其(qi)實錫紙并不是烤(kao)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)必需品，不用也是可(ke)以(yi)的(de)(de)，在烤(kao)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)時候用錫箔(bo)紙包住肉(rou)(rou)(rou)類，其(qi)主要的(de)(de)作用是防(fang)止肉(rou)(rou)(rou)汁四濺到烤(kao)箱(xiang)內(nei)部，導致烤(kao)完后的(de)(de)清洗工作變得(de)很麻煩；也可(ke)以(yi)防(fang)止肉(rou)(rou)(rou)類粘在烤(kao)盤上取不出(chu)來；用錫紙烤(kao)肉(rou)(rou)(rou)還有一個優點就是防(fang)止加熱(re)(re)時間過久肉(rou)(rou)(rou)質變得(de)干燥，或者出(chu)現(xian)加熱(re)(re)不均勻，肉(rou)(rou)(rou)類外部烤(kao)焦了而里面還沒(mei)熟的(de)(de)尷尬(ga)情況。

因此，烤箱(xiang)烤肉(rou)(rou)不(bu)(bu)用錫(xi)紙是可(ke)(ke)以的(de)，并(bing)且烤箱(xiang)烤肉(rou)(rou)的(de)方法很多，烤制的(de)肉(rou)(rou)類不(bu)(bu)同也不(bu)(bu)一(yi)定(ding)都要用錫(xi)紙，例(li)如烤肉(rou)(rou)串的(de)時候就可(ke)(ke)以不(bu)(bu)用錫(xi)紙包(bao)裹。

二、烤箱錫箔紙可以用什么代替

現在(zai)用(yong)的(de)(de)烤(kao)(kao)箱錫箔紙(zhi)是鋁金(jin)屬材質(zhi)，是專門用(yong)來烤(kao)(kao)箱燒烤(kao)(kao)食物的(de)(de)媒介物，它的(de)(de)特性是既傳熱，熔(rong)點(dian)又高，很(hen)適(shi)合烤(kao)(kao)箱工作，沒(mei)有比較合適(shi)的(de)(de)錫箔紙(zhi)的(de)(de)替(ti)代品。實(shi)際上，沒(mei)有烤(kao)(kao)箱用(yong)的(de)(de)錫箔紙(zhi)也是可以(yi)用(yong)烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)肉的(de)(de)，只不過要注意烤(kao)(kao)制的(de)(de)時間和(he)方(fang)法罷了，而且烤(kao)(kao)完后的(de)(de)清洗工作會比較麻煩。當然，實(shi)在(zai)怕麻煩的(de)(de)話，也可以(yi)考慮(lv)用(yong)食品級油紙(zhi)或者(zhe)牛皮(pi)紙(zhi)來代替(ti)，效果雖然不如錫箔紙(zhi)和(he)鋁箔紙(zhi)，但也能稍微起到一定的(de)(de)作用(yong)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、烤箱錫紙烤肉怎么烤

1、選擇合適(shi)的肉類（如牛(niu)肉、羊肉等）切塊，倒入適(shi)量料(liao)酒、生抽(chou)腌制40分鐘以上。

2、取出腌制好(hao)的(de)(de)(de)肉塊，放入錫紙(zhi)中，加入切好(hao)的(de)(de)(de)洋蔥，撒一點點鹽，口味重的(de)(de)(de)朋友還可以倒入腌制的(de)(de)(de)醬料，添加自己喜歡的(de)(de)(de)佐料來調味，比如孜然(ran)，辣椒等。

3、用錫(xi)紙將肉塊包好，放在烤(kao)(kao)(kao)盤上(shang)，烤(kao)(kao)(kao)箱180℃預熱5分鐘后，烤(kao)(kao)(kao)盤放入烤(kao)(kao)(kao)箱上(shang)下180℃烤(kao)(kao)(kao)制30分鐘左右。

4、出爐后(hou)將錫紙打開，添加一點點佐料就可以食用了。