清熱去火食物分類

清熱解毒類

菊花、黃瓜、板藍根、番(fan)茄、竹筍(sun)、綠豆、豆腐、芹(qin)菜、荸薺、菱(ling)角、馬齒(chi)莧、金針菜等。有抗菌消炎作用、適用于各種(zhong)實火癥候。

苦寒制火類

苦(ku)瓜(gua)、苦(ku)菜、厥菜、絲瓜(gua)、田(tian)螺、茄子、小米(mi)、蕎麥、兔肉、田(tian)雞等。可以寒涼之(zhi)性化熱降火、多用于實火癥。

利濕瀉火類

冬(dong)瓜、西瓜、薏仁、扁豆(dou)、大麥、莧菜(cai)、甜瓜、赤(chi)小豆(dou)、黑魚(yu)、鴨肉(rou)、鯉魚(yu)、鯽(ji)魚(yu)、泥鰍、萵筍、綠(lv)豆(dou)芽、雞內金等。適用于各種實火(huo)癥候。

攻下實火類

大黃(huang)、知母、黃(huang)連、黃(huang)芩、香(xiang)蕉、芹菜、馬(ma)鈴薯、芝麻、桃(tao)仁、海蟄、白蘿卜等(deng)。適用于小便(bian)短黃(huang)、大便(bian)干(gan)結、口干(gan)口苦(ku)、腹脹(zhang)納(na)差等(deng)癥候。

涼血斂血類

蓮(lian)藕、梨、荸薺(qi)(qi)、生地、木耳、黃鱔(shan)、糯米、藕粉、薺(qi)(qi)菜(cai)、玉米須、鰻魚(yu)、竹葉、白茅根、馬齒莧等(deng)。可用于(yu)鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等(deng)血熱妄行的(de)情(qing)況(kuang)。

甘溫除熱類

黨(dang)參、白術(shu)、白菜、荔(li)枝、栗子、大棗(zao)、胡桃(tao)仁、百合、黑芝(zhi)麻、燕(yan)窩、蜂乳、高粱、茴(hui)香、刀豆(dou)、芥菜、櫻桃(tao)、石榴、烏梅等。適用于氣虛火(huo)旺(wang)的病況。

滋陰降火類

甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅塘、烏雞、南(nan)瓜、蛤蜊、銀耳等。多用(yong)于陰虛火旺(wang)、五心煩(fan)熱(re)、潮紅盜汗(han)、夜不能寐(mei)等癥。

補臟熄火類

黑豆(dou)、山(shan)藥(yao)、花生、牛乳、薏(yi)仁、白木(mu)耳、鴿蛋、鶴剪(jian)、雀(que)肉、鱔(shan)魚(yu)、羊肉、狗肉、非菜、柔(rou)葚等。適用于因臟腑(fu)虛弱、陽氣(qi)不舉所致的各種虛火癥候(hou)。

清熱去火的水果

1、火龍果

火龍果(guo)營養價值豐富(fu)(fu)，其功能也非常(chang)獨特，它含有(you)一般植物(wu)少有(you)的植物(wu)性白蛋白和花青素(su)，豐富(fu)(fu)的維(wei)生素(su)和水溶性膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)。火龍果(guo)屬于涼(liang)性食(shi)物(wu)，具有(you)明(ming)目降火，養顏(yan)美顏(yan)、預防便秘(mi)、預防貧血等多種功效。

2、香蕉

中醫認(ren)為(wei)香蕉性味甘(gan)寒微澀(se)、無毒，具有清(qing)熱止(zhi)渴(ke)、潤腸(chang)通便(bian)、清(qing)胃涼(liang)血、降壓利尿等作用。對(dui)于口渴(ke)、便(bian)秘等陰虛(xu)腸(chang)燥(zao)或(huo)血熱氣(qi)滯者食用療(liao)效非常好。如果是脾胃素虛(xu)、陽(yang)氣(qi)不足(zu)的人食香蕉就會適(shi)得其反，反會使虛(xu)火更旺。

3、梨子

中醫認為梨味甘微酸、性涼，入肺(fei)(fei)、胃經，具有清熱解毒、生津潤(run)(run)燥、清心降火的作(zuo)用，對(dui)肺(fei)(fei)、支(zhi)氣管及上呼(hu)吸(xi)道有非常好的滋潤(run)(run)功效(xiao)，還可幫助消(xiao)化、促進食欲的作(zuo)用。

4、蘋果

蘋果味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化和抗癌作用。蘋果中含水分和保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。【詳細+】

清熱去火的蔬菜

1、苦瓜

研究發現(xian)，苦瓜(gua)是(shi)(shi)降火良藥，是(shi)(shi)因為苦瓜(gua)中存(cun)在一種活性蛋(dan)白(bai)質(zhi)，這種物質(zhi)能夠(gou)激發人體內免疫系(xi)統的防(fang)御功能，增(zeng)強抵抗力，清除體內的有害物質(zhi)，是(shi)(shi)降火能手。

2、萵筍

吃過萵苣(ju)以(yi)后會感覺味(wei)道(dao)略苦，可有效刺(ci)激消化(hua)酶的分(fen)泌，去(qu)火(huo)，清熱，化(hua)痰的功(gong)效很好(hao)。萵筍可以(yi)炒菜吃，涼拌著吃，都能去(qu)火(huo)。

3、芹菜

研究(jiu)表明(ming)，芹(qin)菜有(you)去肝火解(jie)郁熱的功(gong)效(xiao)。空氣(qi)干燥的時候，人往往感(gan)到口干舌燥、氣(qi)喘胸悶，周(zhou)身不舒(shu)服，這時候常(chang)吃些芹(qin)菜有(you)助于(yu)清熱解(jie)毒，去病強身。不僅如此肝火過旺，及經常(chang)失眠、頭疼、皮(pi)膚粗(cu)糙(cao)的人也要多吃芹(qin)菜。

4、茄子

茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風通絡、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除干燥。【詳細+】

清熱去火的茶

1、菊花茶

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用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。用白菊花泡茶喝，可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼(liang)血明目的功(gong)效，而且白菊花清香味甘(gan)，泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好。

2、薄荷

用薄(bo)荷(he)泡茶喝(he)，可以利(li)用薄(bo)荷(he)中薄(bo)荷(he)醇(chun)、薄(bo)荷(he)酮(tong)的(de)(de)疏風清(qing)熱作用，而且泡茶喝(he)之有清(qing)涼感(gan)，是清(qing)熱利(li)尿(niao)的(de)(de)良藥。

3、西洋參片

用西洋(yang)參(can)片泡茶喝(he)，可以利用西洋(yang)參(can)味(wei)甘辛涼的性質，調整茶味(wei)，而且西洋(yang)參(can)補陰(yin)虛效果(guo)甚佳。這種(zhong)西洋(yang)參(can)茶常有良好的益肺養胃、滋(zi)陰(yin)津、清虛火、去低(di)熱(re)的功效。

4、桔皮茶

用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。【詳細+】

清熱去火的中藥材

具有去火作用的中藥材有(you)(you)很多種，比(bi)如板藍根、金銀花、黃連(lian)、魚腥草(cao)、黃芩(qin)、山(shan)楂(zha)、蒲公(gong)英(ying)、穿心(xin)蓮、柴胡(hu)、大(da)青葉、連(lian)翹等等。這些中藥(yao)材(cai)都有(you)(you)一定的(de)去火作用，如果使(shi)用時必須在專業醫生的(de)指導下選擇(ze)(ze)為準，不要自己盲目亂選擇(ze)(ze)用藥(yao)，以(yi)免造(zao)成(cheng)不良的(de)后果，對(dui)身體(ti)造(zao)成(cheng)傷害。

清熱去火的湯

1、冰糖銀耳湯

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夏天(tian)最降(jiang)火湯給大伙兒強(qiang)烈推薦冰糖(tang)銀耳湯，每日喝(he)上(shang)一碗這(zhe)(zhe)一湯下火實(shi)際效果比(bi)較顯(xian)著，這(zhe)(zhe)一湯進到人(ren)的(de)身體(ti)以后(hou)能(neng)夠具有的(de)功效為(wei)清肺潤肺，潤腸通便健脾開(kai)胃，能(neng)夠祛(qu)火。所需原(yuan)材料白木耳、大棗、枸(gou)杞子、等，做法非常簡單，便是將(jiang)這(zhe)(zhe)種原(yuan)材料洗凈后(hou)煮湯就(jiu)可(ke)以，湯好(hao)以后(hou)還能(neng)夠依據本人(ren)愛(ai)好(hao)加一點冰糖(tang)。

2、黃瓜豬雜湯

夏季喝黃(huang)瓜豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雜湯(tang)退(tui)熱(re)解暑的(de)功效，黃(huang)瓜的(de)功效為清(qing)(qing)熱(re)解毒利(li)腸(chang)，加上豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雜還能清(qing)(qing)熱(re)涼血。所需原材料牛肝、豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)瘦肉(rou)、黃(huang)瓜、豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肚(du)、蔥、姜(jiang)適當，作法不(bu)會(hui)太難，第(di)(di)一步(bu)割開豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肚(du)除(chu)去白筋(jin)冷(leng)水(shui)(shui)侵(qin)泡30分鐘(zhong)，切(qie)片(pian)(pian)狀清(qing)(qing)洗涼水(shui)(shui)或鹽水(shui)(shui)侵(qin)泡30分鐘(zhong)，隨后一直要(yao)洗出來水(shui)(shui)凈。第(di)(di)二步(bu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)瘦肉(rou)清(qing)(qing)洗切(qie)片(pian)(pian)狀，和(he)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肚(du)、牛肝一起用油(you)、水(shui)(shui)淀粉、生抽醬油(you)腌，第(di)(di)三(san)步(bu)黃(huang)瓜刨清(qing)(qing)洗切(qie)片(pian)(pian)。第(di)(di)四步(bu)這種原材料混和(he)熬(ao)做成湯(tang)。

3、苦瓜排骨湯

茄(qie)子(zi)清(qing)熱(re)去火、解渴解暑，制作成(cheng)苦瓜排(pai)骨(gu)湯(tang)功效清(qing)暑除熱(re)、清(qing)目祛毒，是夏(xia)天協助人體(ti)的一到降(jiang)火湯(tang)類(lei)，這一湯(tang)所(suo)需原(yuan)材(cai)料(liao)茄(qie)子(zi)、豬排(pai)骨(gu)、蔥(cong)段、生姜(jiang)片、紹興酒、鹽、雞(ji)精等，做法將各(ge)種各(ge)樣原(yuan)材(cai)料(liao)解決(jue)好，立(li)即熬成(cheng)湯(tang)就可以食用(yong)。

4、冬瓜海帶絲薏米湯

冬瓜海帶絲薏米湯也是清熱去火湯，常常喝具備明顯的下火功效，這一湯所需原材料有冬瓜豬骨頭、海帶絲、薏仁米、小棗、食用鹽等，洗凈材料后將這些原材料當今燉鍋里熬成湯即可食用。【詳細+】

清熱去火的粥品

1、鵪鶉蛋煲薏米粥

鵪鶉(chun)蛋煲薏(yi)米粥有(you)清(qing)熱(re)排膿、清(qing)利(li)濕(shi)熱(re)的功效(xiao)。常(chang)食此粥可使身體輕捷，減少(shao)腫(zhong)瘤發(fa)病幾率。

2、冬瓜皮黑豆粥

冬瓜皮黑豆粥(zhou)具(ju)有(you)清熱解毒(du)、利尿(niao)(niao)消腫的功(gong)效。此粥(zhou)適合(he)糖(tang)尿(niao)(niao)病人(ren)、糖(tang)耐量異常者和(he)希(xi)望控制血(xue)糖(tang)的人(ren)食用，尿(niao)(niao)路結石(shi)者宜多食。

3、清熱冬瓜粥

清熱冬瓜粥具(ju)有利尿消(xiao)腫(zhong)、清熱解暑的功效(xiao)。此粥是(shi)慢性腎鹽(yan)水(shui)腫(zhong)、營養不良性水(shui)腫(zhong)、孕(yun)婦水(shui)腫(zhong)的消(xiao)腫(zhong)佳品。

4、綠豆白菜粥

綠豆白(bai)菜粥具(ju)有清(qing)熱解毒、幫助消(xiao)化的功效(xiao)。注意(yi)煲(bao)粥時(shi)、中途不(bu)要用勺亂攪動(dong)、以免(mian)粥質不(bu)佳。