一、培根片是熟的還是生的

很(hen)多朋友都會吃超(chao)市(shi)里出(chu)售的(de)那種培(pei)根片，培(pei)根是(shi)煙熏過(guo)的(de)豬肉(rou)(rou)，很(hen)多朋友都不了解(jie)培(pei)根是(shi)生的(de)還是(shi)熟的(de)，其實培(pei)根是(shi)一種熟肉(rou)(rou)。

一般培(pei)(pei)根(gen)經過(guo)腌漬、煙熏處理，與普通的生肉不同，不過(guo)它和熟肉也有所不同，因為培(pei)(pei)根(gen)肉在制(zhi)作過(guo)程中沒有高溫加熱；一般從超(chao)市里買回來的培(pei)(pei)根(gen)都是(shi)半(ban)生熟的或者七成熟的，還是(shi)需(xu)要烹飪處理后才能食用。

二、培根能生吃嗎

很多(duo)(duo)朋友以為培(pei)根(gen)和火腿(tui)是(shi)差不多(duo)(duo)的，都是(shi)熏(xun)制(zhi)食品，既然火腿(tui)可以生吃(chi)，那么(me)培(pei)根(gen)應該也(ye)是(shi)能(neng)直接吃(chi)的，那么(me)培(pei)根(gen)能(neng)直接吃(chi)嗎？

可以生(sheng)(sheng)吃，但是(shi)不建議生(sheng)(sheng)吃。

因為(wei)一(yi)(yi)般市面上的(de)(de)(de)培(pei)根都不是全熟(shu)的(de)(de)(de)，生(sheng)吃(chi)的(de)(de)(de)話一(yi)(yi)來口感沒有(you)做(zuo)熟(shu)了之后再吃(chi)的(de)(de)(de)好，二來也可能(neng)造成腸胃不適(shi)、腹(fu)瀉(xie)等癥狀(zhuang)，這主(zhu)要是因為(wei)培(pei)根是肉制品，一(yi)(yi)般我們買到的(de)(de)(de)培(pei)根并不是全熟(shu)的(de)(de)(de)，生(sheng)吃(chi)的(de)(de)(de)話可能(neng)含有(you)寄(ji)生(sheng)菌，輕則吃(chi)了容易導致腸胃不適(shi)，拉(la)肚子，嚴重(zhong)還可能(neng)會得各(ge)種寄(ji)生(sheng)蟲疾病。因此不建議生(sheng)吃(chi)培(pei)根。

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三、培根片怎么烹飪好吃

1、烤著吃

將其他蔬菜，如金(jin)針菇(gu)、西蘭(lan)花等用培(pei)根片卷起來，然后將培(pei)根卷放在鋪好錫(xi)紙的(de)烤(kao)盤上，撒上黑胡椒粉(fen)，放入(ru)烤(kao)箱烤(kao)制即可(ke)。

2、煮著吃

培根片(pian)切丁(ding)，與(yu)土豆、番茄等食(shi)材(cai)一(yi)起炒熟，然后倒(dao)入沒(mei)過(guo)所有食(shi)材(cai)的冷水，煮開加鹽、糖調味(wei)即(ji)可。

3、煎著吃

可以直接將培根片放入鍋中煎兩到三分鐘，也可以將培根與雞(ji)蛋、面粉等食材一(yi)起拌成(cheng)(cheng)面糊，然后放入鍋中攤成(cheng)(cheng)煎(jian)餅(bing)食用。

4、炒著吃

像火腿(tui)一樣(yang)與其他食材(cai)一起放(fang)在鍋中煸炒，炒熟即可(ke)食用(yong)。

培根片的(de)吃法眾(zhong)多，不過要注意(yi)的(de)是，熏制的(de)培根中(zhong)含有大量的(de)硝(xiao)酸鹽，長期(qi)食用會(hui)增加致癌(ai)的(de)幾率，因此要注意(yi)控制食用量。