一、水果輕食是什么

輕食是(shi)一種健康(kang)的(de)(de)飲(yin)食方(fang)式，指低能量、低脂肪、高纖維、制作簡單、原汁原味、健康(kang)營養(yang)的(de)(de)食物，多采用生食、蒸、焯(zhuo)、烤等方(fang)法，更好(hao)地保持其中的(de)(de)健康(kang)成(cheng)分，減少了其中的(de)(de)脂肪含(han)量。

根據輕(qing)(qing)食(shi)(shi)的要求，水(shui)果就是(shi)很適合(he)作(zuo)為(wei)輕(qing)(qing)食(shi)(shi)的食(shi)(shi)物，因此很多愛吃輕(qing)(qing)食(shi)(shi)餐的朋友都會選擇水(shui)果作(zuo)為(wei)輕(qing)(qing)食(shi)(shi)，不過并(bing)不是(shi)什么水(shui)果都適合(he)做輕(qing)(qing)食(shi)(shi)的。

二、適合做輕食的水果有哪些

輕食的水果食材是有一定講究的，并不是所有水果都適合輕食，像西瓜這種甜度比較高、芒果這種比較膩、榴蓮這種味道比較大的水果都不太適合做輕食，適合做輕食的水果一般都是味道清淡、營養豐富、糖分較低，同時營養也比較均衡的，根據這樣的要求，比較適合做水果輕食的水果有：

1、牛油果

牛(niu)油果(guo)(guo)作為一種(zhong)水果(guo)(guo)，味道溫和，香滑微膩，后味有點像堅(jian)果(guo)(guo)奶香，并(bing)且還富含蛋(dan)白(bai)質，具有減脂增肌(ji)、美(mei)容抗衰老等功效，是很好的輕食(shi)水果(guo)(guo)。牛(niu)油果(guo)(guo)輕食(shi)的做法是將果(guo)(guo)實剖開成兩半，取出種(zhong)子(zi)，果(guo)(guo)肉(rou)拌上鹽(yan)、咖喱(li)、胡椒粉等調料，做成涼(liang)拌菜吃，也可以(yi)拌沙拉(la)吃。

2、番石榴

番石榴(liu)水分(fen)豐(feng)富，膳食(shi)纖維多，而且它的熱量和脂肪含(han)量比蘋果還要(yao)低上(shang)一半，吃(chi)起來(lai)肉質柔軟，肉汁(zhi)豐(feng)富，味道(dao)甜美，幾(ji)乎無籽。番石榴(liu)輕(qing)食(shi)的做(zuo)法(fa)是：直接當新鮮(xian)水果生吃(chi)即(ji)可(ke)，也可(ke)以煮食(shi)，煮過的番石榴(liu)可(ke)以制作成果醬(jiang)、果凍等各種醬(jiang)料。

三、吃水果輕食注意事項

1、水果(guo)輕(qing)食應(ying)適(shi)量吃(chi)，不能(neng)每頓都吃(chi)，因(yin)為(wei)以水果(guo)為(wei)主的輕(qing)食缺乏主食，而碳水化合物是人體第(di)一供能(neng)物質(zhi)，長期攝入不足容易(yi)導致營養不均衡，影(ying)響身(shen)體健康。

2、輕食水果很多都可以直接生吃，如果潔凈度、新鮮度不夠的話，可能存在細菌、微生物污染的問題；而且水果輕食一(yi)般都是做成沙拉或涼拌菜，攝入過多涼食(shi)容(rong)易傷害(hai)腸胃，患有胃炎、慢性腹瀉、結腸炎等疾病的人群應盡量(liang)少吃(chi)或不吃(chi)。