一、正宗沙琪瑪是哪里特產

沙琪瑪(ma)，又稱薩其馬，是(shi)一(yi)種滿族(zu)特(te)色(se)甜味糕點，是(shi)正宗的滿洲餑(bo)餑(bo)，沙琪瑪(ma)就是(shi)滿族(zu)語言的音譯，原意(yi)是(shi)指狗(gou)奶(nai)子糖蘸(zhan)，狗(gou)奶(nai)子是(shi)東(dong)北產的一(yi)種野生(sheng)漿果，可能是(shi)野生(sheng)枸杞，因形似狗(gou)奶(nai)子而得(de)名，最初用它作(zuo)為制作(zuo)薩其馬的果料，入關以后，狗(gou)奶(nai)子逐漸被葡(pu)萄干、山楂糕、青梅、瓜子仁等取代(dai)。

沙琪(qi)瑪起源于明清(qing)時(shi)期的東北地區，當時(shi)滿族(zu)人生(sheng)活在這里，，滿族(zu)入關后(hou)在北京(jing)開始(shi)流行(xing)，成為京(jing)式四(si)季糕點之(zhi)一，憑借好看(kan)的外觀和香甜的口感成為當時(shi)流行(xing)的小吃(chi)。后(hou)來沙琪(qi)瑪常(chang)作為清(qing)代關外三陵的祭(ji)品。

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二、哪些地方的沙琪瑪比較有特色

隨著沙琪瑪(ma)(ma)(ma)的(de)傳播，全國各地(di)都有(you)了(le)(le)沙琪瑪(ma)(ma)(ma)，不同地(di)區對沙琪瑪(ma)(ma)(ma)的(de)原料、做法進行的(de)符合當地(di)食用習慣的(de)改進，就有(you)了(le)(le)各種具有(you)地(di)方特色(se)的(de)沙琪瑪(ma)(ma)(ma)，沙琪瑪(ma)(ma)(ma)的(de)口味(wei)眾多(duo)，除了(le)(le)正(zheng)宗(zong)的(de)沙琪瑪(ma)(ma)(ma)以外，比較有(you)特色(se)的(de)沙琪瑪(ma)(ma)(ma)還有(you)：

1、大理乳扇沙琪瑪

去(qu)云南旅游(you)的(de)朋友肯定可能吃(chi)過這種沙(sha)琪(qi)瑪，是用云南大理(li)的(de)特產乳(ru)扇為原料制成的(de)，吃(chi)起來有一股(gu)濃(nong)濃(nong)的(de)奶(nai)香味，這種乳(ru)扇沙(sha)琪(qi)瑪的(de)味道(dao)比普通沙(sha)琪(qi)瑪更(geng)甜一些。

2、四川大涼山沙琪瑪

是用(yong)大(da)涼山上的(de)(de)小麥粉(fen)做成的(de)(de)，吃(chi)(chi)起(qi)來有些雜糧的(de)(de)味(wei)(wei)道，雖(sui)然(ran)口感(gan)方(fang)面比傳(chuan)統沙琪(qi)瑪要(yao)粗糙一些，不(bu)過(guo)吃(chi)(chi)起(qi)來也別(bie)有一番風味(wei)(wei)；而且這種沙琪(qi)瑪的(de)(de)味(wei)(wei)道沒(mei)有那(nei)么甜，很(hen)適合不(bu)太愛吃(chi)(chi)甜食(shi)的(de)(de)朋(peng)友。

3、香港港式沙琪瑪

港式沙琪瑪一般是黑(hei)糖沙琪瑪，甜度比較高(gao)，在制(zhi)作(zuo)的過(guo)程中加入了黑(hei)糖，味道相當不(bu)錯(cuo)，不(bu)過(guo)糖分(fen)還是比較高(gao)的，要注意(yi)少吃(chi)。