一、正宗沙琪瑪是哪里特產

沙(sha)琪(qi)瑪(ma)，又稱薩(sa)其馬，是(shi)一(yi)種滿族特色甜(tian)味糕點，是(shi)正(zheng)宗的滿洲(zhou)餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)，沙(sha)琪(qi)瑪(ma)就(jiu)是(shi)滿族語言的音譯，原意(yi)是(shi)指狗(gou)(gou)奶(nai)(nai)(nai)子(zi)糖蘸，狗(gou)(gou)奶(nai)(nai)(nai)子(zi)是(shi)東北產的一(yi)種野生漿果，可(ke)能是(shi)野生枸杞，因形似狗(gou)(gou)奶(nai)(nai)(nai)子(zi)而得名(ming)，最初用它(ta)作為(wei)制作薩(sa)其馬的果料，入關以后，狗(gou)(gou)奶(nai)(nai)(nai)子(zi)逐漸被(bei)葡萄(tao)干、山楂糕、青梅、瓜(gua)子(zi)仁等取(qu)代。

沙琪瑪(ma)起源于明清時期的東北地區(qu)，當時滿族人生活在這里，，滿族入關后在北京開始流行，成為(wei)京式四季糕點之(zhi)一，憑借好看的外觀和香甜的口(kou)感成為(wei)當時流行的小(xiao)吃(chi)。后來沙琪瑪(ma)常作為(wei)清代(dai)關外三陵的祭品。

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二、哪些地方的沙琪瑪比較有特色

隨著沙(sha)琪(qi)瑪(ma)的(de)傳播(bo)，全國各(ge)(ge)地(di)都有了沙(sha)琪(qi)瑪(ma)，不同地(di)區(qu)對(dui)沙(sha)琪(qi)瑪(ma)的(de)原料、做(zuo)法(fa)進行的(de)符合當(dang)地(di)食用習慣的(de)改(gai)進，就有了各(ge)(ge)種(zhong)具有地(di)方特(te)色的(de)沙(sha)琪(qi)瑪(ma)，沙(sha)琪(qi)瑪(ma)的(de)口味眾(zhong)多，除了正宗(zong)的(de)沙(sha)琪(qi)瑪(ma)以外，比較有特(te)色的(de)沙(sha)琪(qi)瑪(ma)還有：

1、大理乳扇沙琪瑪

去云(yun)南(nan)旅游的(de)朋(peng)友肯定可能吃(chi)過(guo)這(zhe)種沙(sha)(sha)琪瑪，是用云(yun)南(nan)大理的(de)特產(chan)乳(ru)扇為原料制成的(de)，吃(chi)起來有一(yi)股濃(nong)濃(nong)的(de)奶(nai)香味(wei)，這(zhe)種乳(ru)扇沙(sha)(sha)琪瑪的(de)味(wei)道比普通沙(sha)(sha)琪瑪更甜(tian)一(yi)些(xie)。

2、四川大涼山沙琪瑪

是用大涼山上的小麥粉做成的，吃起來(lai)有(you)些(xie)雜糧的味道，雖然(ran)口感方(fang)面(mian)比(bi)傳統沙琪(qi)瑪(ma)要(yao)粗(cu)糙一(yi)些(xie)，不過(guo)吃起來(lai)也(ye)別有(you)一(yi)番風味；而且這種沙琪(qi)瑪(ma)的味道沒有(you)那么甜，很適合不太愛(ai)吃甜食的朋友。

3、香港港式沙琪瑪

港式沙(sha)琪瑪一般是(shi)(shi)黑(hei)糖(tang)沙(sha)琪瑪，甜度(du)比較高，在制(zhi)作的(de)過程中加入了黑(hei)糖(tang)，味道相當不錯，不過糖(tang)分(fen)還是(shi)(shi)比較高的(de)，要注意(yi)少吃。