一、化州橘紅怎么選購
1、產地
化橘紅以廣(guang)東化(hua)州出產(chan)(chan)的(de)質量較(jiao)高，效(xiao)果顯著。主要(yao)是因為化(hua)州土壤內富含(han)礞石礦(kuang)元(yuan)素(su)，當地(di)種植的(de)化(hua)橘(ju)紅(hong)吸(xi)收了(le)該(gai)類元(yuan)素(su)，果子所(suo)含(han)柚(you)子苷等藥效(xiao)成分比其(qi)它(ta)地(di)方出產(chan)(chan)的(de)高，產(chan)(chan)自化(hua)州的(de)橘(ju)紅(hong)才稱上道地(di)中(zhong)藥材化(hua)橘(ju)紅(hong)。
2、絨毛
化橘(ju)紅(hong)按(an)種類(lei)可(ke)以簡(jian)分(fen)為副毛(mao)(mao)果(guo)、正毛(mao)(mao)果(guo)，質(zhi)量最高的(de)是正毛(mao)(mao)果(guo)，分(fen)類(lei)的(de)主要指是果(guo)身表(biao)(biao)面絨毛(mao)(mao)的(de)多少，表(biao)(biao)面絨毛(mao)(mao)密藥(yao)(yao)效高，正毛(mao)(mao)果(guo)絨毛(mao)(mao)達80%以上，副毛(mao)(mao)果(guo)約(yue)30%。市面上有(you)部分(fen)劣(lie)質(zhi)的(de)光青果(guo)表(biao)(biao)皮無毛(mao)(mao)黑黝黝的(de)，大多來自外地，按(an)藥(yao)(yao)典說(shuo)明不(bu)能稱是化橘(ju)紅(hong)。
3、大小
化(hua)橘(ju)紅(hong)樹(shu)在打果(guo)后一般(ban)30天(tian)(tian)采摘下(xia)來為最佳，烘干干果(guo)大小約1.5個乒乓球。化(hua)橘(ju)紅(hong)胎(tai)果(guo)果(guo)直徑月2-3cm，有效(xiao)藥(yao)成(cheng)分(fen)高(gao)，超(chao)過30天(tian)(tian)后的化(hua)橘(ju)紅(hong)，果(guo)子所含藥(yao)效(xiao)會(hui)部分(fen)轉移為養分(fen)。
4、切片
優質的(de)化橘紅果(guo)，果(guo)肉厚實，靠近表(biao)皮處會(hui)有(you)棕色(se)環狀層，這是富含油類(lei)物質的(de)表(biao)現，部(bu)分果(guo)子還會(hui)出現白色(se)斑點，行內人把他(ta)稱為菊花點，代(dai)表(biao)著果(guo)樹所在的(de)土壤礞石礦元(yuan)素(su)含量(liang)高。
5、香味
優質的化橘紅干果(guo)，會(hui)散(san)發(fa)出陣(zhen)陣(zhen)的橘香(xiang)氣，味(wei)(wei)(wei)道類似于陳皮，兩(liang)個干果(guo)相碰，聲音清脆，散(san)發(fa)的香(xiang)味(wei)(wei)(wei)更(geng)濃，密封一(yi)段時(shi)間后味(wei)(wei)(wei)道更(geng)濃烈，清香(xiang)泌人。
6、湯色
優質(zhi)的化橘紅干(gan)果，泡出來的茶(cha)湯，色澤(ze)金黃(huang)明(ming)亮，苦而不(bu)澀，回甘。
二、如何辨別化橘紅的真假
目前市(shi)場上所售的“化橘紅”十分混亂，呈(cheng)現(xian)(xian)低價假貨橫行、高價貴得離(li)譜(pu)的現(xian)(xian)狀，即使在化州市(shi)現(xian)(xian)有化橘紅果(guo)樹(shu)中，也有相當(dang)一部分不是純正的正毛(mao)橘紅果(guo)樹(shu)。并且(qie)由于劣質果(guo)的市(shi)場沖擊，為(wei)了節約成本，很多果(guo)農摒棄了傳(chuan)統加工工藝，使化橘紅的功(gong)效大大降低。
怎樣買到真正的化橘紅呢(ni)？消費(fei)者可以這樣辨別(bie)：
正毛化橘紅(hong)干果絨毛細密、橘皮香氣足、肉質細膩、營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)。茶湯深紅(hong)，橘香濃郁(yu)。
副毛化橘紅干果絨毛稀少、肉質粗(cu)糙、營養遠低于正毛。茶(cha)湯偏(pian)黃，橘香(xiang)味弱。
非化州橘紅(hong)干果黑皮(pi)無絨毛、無味道、肉質(zhi)松散、無營養。湯色(se)土黃色(se)，無橘香。
除了學會一些辨別方法，還是要到正規藥房購買化橘紅才更有保障。
