很多人都(dou)喜歡(huan)吃動(dong)物(wu)的(de)內(nei)臟,比如說牛肝、豬肺(fei)或是毛肚……動(dong)物(wu)內(nei)臟不僅口感極佳,營養也非(fei)常(chang)豐富,適量食用具(ju)有一定的(de)保健滋補作用,那么大(da)家都(dou)了解動(dong)物(wu)內(nei)臟的(de)功效與作用嗎?食用動(dong)物(wu)內(nei)臟又有哪些注意事項(xiang)呢?下(xia)面,小編(bian)給大(da)家整理(li)了相關(guan)資料,一起來看(kan)看(kan)了解下(xia)吧,希(xi)望對(dui)你有幫(bang)助(zhu)!
動(dong)物(wu)內(nei)(nei)臟的膽(dan)固(gu)醇(chun)偏高(gao)。包括豬、牛、羊、雞等動(dong)物(wu)的腎、肝(gan)、肺、腸大(da)致含量是每100克(ke)內(nei)(nei)臟含200-400毫克(ke)膽(dan)固(gu)醇(chun)。所以,動(dong)物(wu)內(nei)(nei)臟應盡量少(shao)吃,以每月不超過(guo)(guo)(guo)2次為(wei)宜,且每次食用(yong)的量別超過(guo)(guo)(guo)100g。這樣既可以避免膽(dan)固(gu)醇(chun)攝入過(guo)(guo)(guo)高(gao)的問題,還能夠對健康有(you)益。
要營(ying)養均(jun)衡,吃的健康,葷(hun)素(su)平(ping)衡才是科學的。肉類含有豐富(fu)的蛋白質、脂肪和B族(zu)維生(sheng)素(su)、礦物質,...
保(bao)鮮是為了保(bao)證(zheng)食物的(de)口感與營養,而(er)肉類、果蔬以及(ji)水(shui)產品由于生理特性的(de)不同,需要(yao)采用科(ke)學的(de)保(bao)...
提到(dao)海(hai)鮮,大家想到(dao)最多(duo)的幾個(ge)詞(ci)就是貴、山(shan)珍海(hai)味(wei)、鮮美(mei)、濱海(hai)城市。海(hai)鮮肉質細嫩,滋味(wei)肥厚,營...
民以食為天,中國的美食和菜(cai)式(shi)有(you)千(qian)千(qian)萬萬,光(guang)是家常菜(cai)的做法就有(you)炒(chao)、蒸(zheng)、煮、燉、燜、炸、煎、鹵(lu)...
中國飲食文化(hua)的菜(cai)系,由于氣候、地理、歷史(shi)、物產及飲食風俗的不同,再經過漫長歷史(shi)的演變(bian),形成...