一、亞麻籽怎么吃

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30-50克亞(ya)麻(ma)籽(zi)，直接放(fang)口里邊嚼(jiao)(jiao)。嚼(jiao)(jiao)的(de)過(guo)程要慢要細，因為亞(ya)麻(ma)籽(zi)是(shi)(shi)高纖維，外(wai)面有一個(ge)很硬的(de)殼，所以(yi)一定要把外(wai)面這(zhe)個(ge)殼徹底(di)粉碎(sui)，而(er)不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)嚼(jiao)(jiao)兩(liang)下(xia)就(jiu)咽下(xia)去了，這(zhe)樣的(de)話營(ying)養得(de)不(bu)(bu)(bu)到(dao)釋(shi)放(fang)，吸(xi)收(shou)也不(bu)(bu)(bu)夠好(hao)。只要你一次(ci)不(bu)(bu)(bu)要吃太多，都在(zai)用量(liang)范圍(wei)之(zhi)內，直接食用有一個(ge)好(hao)處(chu)就(jiu)是(shi)(shi)沒有破壞亞(ya)麻(ma)籽(zi)的(de)內部成(cheng)分，反而(er)更好(hao)。

2、將亞(ya)麻籽(zi)炒熟做(zuo)為烘焙原料來食用(yong)，面(mian)包或餅干上面(mian)覆蓋一層(ceng)亞(ya)麻籽(zi)，既營養又健康，也可(ke)將亞(ya)麻籽(zi)放在(zai)面(mian)食中食用(yong)，像亞(ya)麻籽(zi)饅(man)頭。

3、將亞麻籽發(fa)芽(ya)，就像(xiang)豆芽(ya)那(nei)樣，添加到您的沙拉和三(san)明(ming)治或涼菜中。

4、將亞(ya)(ya)麻籽加工成(cheng)粉食用(yong)，亞(ya)(ya)麻籽粉也(ye)是(shi)很(hen)好的選(xuan)擇，直接吃(chi)也(ye)可以(yi)，放在稀飯里(li)，菜湯里(li)也(ye)可以(yi)。但(dan)一(yi)次不要打(da)(da)太(tai)多，打(da)(da)成(cheng)亞(ya)(ya)麻籽粉以(yi)后(hou)抗氧(yang)化的物質(zhi)已經被破壞了。和空氣接觸以(yi)后(hou)很(hen)容易被氧(yang)化，所以(yi)不要一(yi)次打(da)(da)太(tai)多，250克左右即可。

5、主要針對(dui)吸收不好，腸胃弱或晚上不宜進食的人的一(yi)種吃法(fa)。把亞麻(ma)籽煮(zhu)水，然(ran)后喝汁，煮(zhu)20－25分(fen)鐘就(jiu)可以了，先大火(huo)燒開，然(ran)后轉入小火(huo)。煮(zhu)完亞麻(ma)籽的水除了可以喝為身體(ti)提供營養(yang)之外，其(qi)實還(huan)有(you)一(yi)些(xie)其(qi)它的妙用，比(bi)如(ru)對(dui)傷口或有(you)炎癥(zheng)的部位(wei)有(you)抗(kang)炎癥(zheng)的作用。

6、亞(ya)麻籽可以用榨汁機(ji)將其打(da)成(cheng)漿，還(huan)可以放入一些水果一起打(da)成(cheng)汁喝，或制作亞(ya)麻籽果仁(ren)醬，根據自己(ji)的口味將亞(ya)麻籽添加到你的飲食(shi)中。

二、哪些人不能吃亞麻籽

1、低血壓患者

亞麻籽(zi)具有一定(ding)的降低(di)(di)血(xue)壓(ya)的作(zuo)用，有長期(qi)低(di)(di)血(xue)壓(ya)或(huo)嚴(yan)重低(di)(di)血(xue)壓(ya)患者不宜食(shi)用過多亞麻籽(zi)，否則可能會導致血(xue)壓(ya)水平過低(di)(di)而引(yin)起(qi)不適。

2、腸胃功能不佳的人

亞麻(ma)籽(zi)中含有較多不易消化的膳食(shi)纖維、蛋白質等(deng)成分，腸胃(wei)功能不佳的人(ren)不宜食(shi)用，否(fou)則會增加腸胃(wei)消化負擔，對腸胃(wei)健康(kang)不利。

3、易過敏體質的人

亞麻籽成分比較(jiao)復雜，是一(yi)種比較(jiao)常見的致(zhi)敏物，易(yi)過(guo)敏體質者(zhe)應(ying)當(dang)慎(shen)吃(chi)，以(yi)免(mian)誘發過(guo)敏反(fan)應(ying)，如：瘙癢、長蕁麻疹、皮膚(fu)紅腫、咽喉干癢等。尤其(qi)是對(dui)之前未(wei)嘗(chang)試過(guo)的人群來說(shuo)，最好(hao)是第一(yi)次少量食(shi)用，觀察是否(fou)(fou)有副作用之后(hou)再(zai)決定是否(fou)(fou)接(jie)著食(shi)用，以(yi)免(mian)出現過(guo)敏的癥狀。

4、乳腺癌的患者

乳腺癌(ai)的(de)患者也是(shi)不建(jian)議(yi)吃(chi)(chi)亞麻籽的(de)，主要是(shi)它里面含(han)有(you)大量的(de)植物雌性激素(su)，它會刺(ci)激乳房組織再次(ci)發育(yu)的(de)，而乳腺癌(ai)通過手術治(zhi)療(liao)的(de)人群(qun)，在服用亞麻籽后，可(ke)能會導致癌(ai)細胞轉移的(de)，因此，這類人群(qun)也是(shi)不建(jian)議(yi)吃(chi)(chi)亞麻籽的(de)。

5、口服避孕藥的女性

口服(fu)避孕藥里(li)面本身就含有了豐富的(de)雌激素(su)(su)，如果在這個時間(jian)段里(li)再大(da)(da)量的(de)服(fu)用亞(ya)麻籽，那么就會(hui)造成雌激素(su)(su)增多(duo)，給身體帶來更大(da)(da)的(de)負擔和傷害。

6、孕婦

一些研究人員認為孕婦不宜服用亞麻籽，因為(wei)它含有亞麻木酚(fen)素，而木酚(fen)素是一種植物雌(ci)激素。