一、建盞是什么東西

建盞，又稱建盞杯、建窯盞，是一種茶具，產自福建省南平市建陽區，早在宋代時就已經有了建盞的出現，是(shi)中國傳統名瓷。建盞(zhan)看上去是(shi)一(yi)個簡單(dan)普通的一(yi)個小碗(wan)，實則(ze)從(cong)(cong)起初的設計和后(hou)來(lai)的制作都有特殊的功能設計，用建盞(zhan)飲(yin)茶(cha)能夠長時間保溫，且能提高茶(cha)湯堿性，從(cong)(cong)而(er)更(geng)好地激發(fa)茶(cha)香。

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二、建盞杯的特點有哪些

作為一種(zhong)獨特的(de)茶具(ju)，建盞(zhan)具(ju)有諸多特點，下(xia)面為大家簡(jian)單(dan)介紹一下(xia)：

1、建盞胎骨厚實，含鐵量高，叩之有金屬(shu)聲。

2、建盞(zhan)胎體厚(hou)重，久熱(re)難冷(leng)，茶水可以(yi)保持熱(re)度，不會喝到冷(leng)茶。

3、建盞盞形底小口大(da)，如同漏斗，易顯(xian)茶(cha)香(xiang)。

4、建(jian)盞成品率低且沒有重(zhong)復品，每一只建(jian)盞都是(shi)獨一無二的。

5、建盞(zhan)每只都不盡(jin)相同，表現形式變化萬(wan)千。

6、建盞一般施釉較厚(hou)且不施滿(man)釉，有部(bu)分露胎和少許干口。

7、建(jian)盞(zhan)胎內有著非常多小氣孔，這些氣孔會吸附水(shui)中(zhong)的雜質，減(jian)少水(shui)的硬度，讓水(shui)質變得(de)柔軟、甘醇。

8、建盞在黑色(se)底(di)釉上，會浮現自(zi)然形(xing)成的鐵系結晶斑。

三、建盞有幾個品種

建盞(zhan)自宋(song)代發(fa)明(ming)以來，至今(jin)已有(you)近千年的(de)歷史，在漫長(chang)的(de)發(fa)展歷程中，建盞(zhan)的(de)品(pin)種也是(shi)大(da)大(da)增加，根據不同的(de)分(fen)類標準可分(fen)為不同品(pin)種：

1、按器型分

建盞按器型可分(fen)為(wei)四大類，分(fen)別是敞口(kou)(kou)、撇口(kou)(kou)、斂口(kou)(kou)和束口(kou)(kou)。

2、按窯系分

大致可分為水吉窯(yao)(yao)、茶(cha)洋(yang)窯(yao)(yao)和遇林亭窯(yao)(yao)等，它們統稱(cheng)為建窯(yao)(yao)，這(zhe)里生產的茶(cha)具就被稱(cheng)為建窯(yao)(yao)盞(zhan)，簡(jian)稱(cheng)建盞(zhan)。

3、按釉色分

建盞的主(zhu)要分(fen)類就(jiu)是按釉(you)(you)色(se)品種(zhong)來分(fen)，建(jian)盞(zhan)有多種(zhong)不同的釉(you)(you)色(se)，包括烏(wu)金(jin)釉(you)(you)、兔毫釉(you)(you)、鷓鴣(gu)斑釉(you)(you)、曜變釉(you)(you)、綠釉(you)(you)、柿釉(you)(you)、金(jin)彩釉(you)(you)、毫斑釉(you)(you)、雜色(se)釉(you)(you)等多種(zhong)。