一、提子皮上的白霜是什么

提子的皮不好剝，很多朋友都是連皮一起吃的，因此提子要清洗干凈，在洗提子的時候會發(fa)現，提子皮上面有一層白霜(shuang)，不容易洗掉(diao)，有人擔(dan)心是農藥(yao)殘留，那么(me)提子上的白霜(shuang)是什么(me)呢？

其實，提(ti)(ti)(ti)子(zi)皮(pi)上的(de)(de)(de)白(bai)(bai)霜并(bing)不是什(shen)么農藥殘留，而(er)是提(ti)(ti)(ti)子(zi)本身分(fen)泌的(de)(de)(de)糖醇類物質(zhi)，又(you)稱“果粉”，一(yi)般(ban)來說，品質(zhi)越(yue)好(hao)越(yue)新鮮的(de)(de)(de)提(ti)(ti)(ti)子(zi)白(bai)(bai)霜可能越(yue)濃厚。提(ti)(ti)(ti)子(zi)表皮(pi)的(de)(de)(de)這層白(bai)(bai)霜對于提(ti)(ti)(ti)子(zi)有保護作用(yong)，不僅(jin)能防止水分(fen)蒸發，而(er)且還能抵御致病菌的(de)(de)(de)侵(qin)染(ran)。

二、提子上的白霜有必要洗掉嗎

提子(zi)皮上的(de)白(bai)霜之所以比(bi)較難洗，是(shi)(shi)因(yin)為白(bai)霜不(bu)(bu)(bu)溶于水，不(bu)(bu)(bu)過也(ye)沒有必要一定(ding)要把白(bai)霜洗掉，它是(shi)(shi)提子(zi)分泌(mi)的(de)天然物質，對人(ren)體(ti)并沒有什么傷(shang)害；不(bu)(bu)(bu)過要警惕的(de)是(shi)(shi)，有些不(bu)(bu)(bu)法商(shang)家為了讓提子(zi)看起來新鮮(xian)，在提子(zi)表(biao)面會噴上一層類似白(bai)霜的(de)化學物質，這(zhe)類不(bu)(bu)(bu)建(jian)議購買，如果買了要吃(chi)的(de)話，還是(shi)(shi)有必要洗干(gan)凈的(de)。

提子自然分(fen)(fen)泌的(de)(de)白(bai)霜分(fen)(fen)布(bu)(bu)均(jun)勻，也能看到提子自身的(de)(de)顏色，而如果提子上的(de)(de)白(bai)色外觀分(fen)(fen)布(bu)(bu)不均(jun)勻，看起來比較厚(hou)重(zhong)，甚至有(you)些暗藍色的(de)(de)痕跡，有(you)可能是人為制造的(de)(de)白(bai)霜，大家購(gou)買時要(yao)注(zhu)意分(fen)(fen)辨(bian)。

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三、提子怎么清洗才會干凈

1、面粉洗提子

（1）先(xian)將腐爛的提(ti)子(zi)果(guo)(guo)粒去除(chu)，然后用剪刀(dao)將提(ti)子(zi)蒂頭和(he)果(guo)(guo)實交(jiao)接(jie)處(chu)小心(xin)的剪開，注意不(bu)要剪到(dao)皮(pi)，也(ye)不(bu)要留斷梗在果(guo)(guo)實外面。

（2）用(yong)清水(shui)清洗(xi)掉(diao)提子表面附著的雜質，然后(hou)(hou)加(jia)入可(ke)蓋過提子高度的水(shui)，再加(jia)入適量(liang)鹽和面粉，用(yong)手輕(qing)輕(qing)的攪勻，然后(hou)(hou)用(yong)打(da)圈的方式攪動(dong)提子。

（3）靜置(zhi)1-2分(fen)鐘，倒掉混濁的臟水(shui)，然后用清水(shui)沖洗直至(zhi)水(shui)變(bian)得清晰(xi)即可(ke)。

2、食鹽洗提子

提(ti)子加(jia)鹽巴輕輕的(de)揉一(yi)下，讓提(ti)子的(de)外皮都有沾(zhan)到鹽巴，然后泡20分鐘(zhong)左(zuo)右，倒掉(diao)水(shui)，再加(jia)清水(shui)洗干凈，最后用涼(liang)開水(shui)過一(yi)下就干凈了。

3、牙膏洗提子

（1）在盆中加入清水，擠入平時(shi)刷牙用的(de)量的(de)牙膏，讓(rang)牙膏融化在水里。

（2）把提子放到水中去(qu)，慢(man)慢(man)的翻(fan)動提子，然后換一盆(pen)清水，放進(jin)一把面粉或淀粉，慢(man)慢(man)的翻(fan)動清洗。

（3）用清(qing)水(shui)沖洗(xi)干凈。

也可以直接在(zai)手上(shang)擠一些牙(ya)膏，雙手搓一搓，然后輕輕的(de)搓洗(xi)提(ti)子，不(bu)過(guo)要洗(xi)快一點(dian)，因為提(ti)子的(de)皮是容易爛(lan)掉的(de)，建議在(zai)5分鐘(zhong)內洗(xi)完，然后倒掉臟水，用干凈(jing)的(de)清水沖洗(xi)至沒(mei)有泡沫即(ji)可。

4、毛巾篩洗提子

把提(ti)子(zi)放(fang)在干凈的(de)毛巾里面，然(ran)后再放(fang)到水里篩洗，這樣也能幫(bang)助把提(ti)子(zi)外皮上的(de)白霜洗干凈。