一、鴨胗的熱量是多少

鴨胗指的就是鴨的胃部，很多人都喜歡它的嚼勁，而且鴨胗也是富含(han)營(ying)養(yang)物質的(de)(de)食(shi)物。隨著人們生活(huo)水平的(de)(de)提高，大家(jia)對(dui)于一些肉類食(shi)物的(de)(de)熱量都比較重視，那么鴨胗的(de)(de)熱量高嗎？

鴨胗作為鴨的(de)胃部(bu)，通常(chang)是用來(lai)消化(hua)食物(wu)的(de)地方，相比(bi)較于鴨身上其(qi)他部(bu)位來(lai)說，鴨胗的(de)熱(re)量是比(bi)較低的(de)，一般鴨胗的(de)單位熱(re)量為每100克(ke)(ke)(ke)92大卡(ka)左右，其(qi)中還(huan)含有17.9克(ke)(ke)(ke)的(de)蛋白質、2.1克(ke)(ke)(ke)的(de)碳水化(hua)合物(wu)和1.3克(ke)(ke)(ke)的(de)脂肪。

鴨(ya)胗的做法眾多，不(bu)(bu)同(tong)做法的鴨(ya)胗熱量(liang)也有(you)所不(bu)(bu)同(tong)，其中常見的鹵鴨(ya)胗相對來(lai)說熱量(liang)要高一些，每(mei)100克鹵鴨(ya)胗可達183大卡(ka)左(zuo)右。

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二、鴨胗熱量為什么低

鴨胗(zhen)是一(yi)種肉類食(shi)物，不過和普(pu)通肉類食(shi)物相比(bi)，鴨胗(zhen)的熱(re)量是比(bi)較低的，這是為(wei)什么呢？

其(qi)實，鴨(ya)胗(zhen)之所以熱量(liang)(liang)低(di)，主要是因為鴨(ya)胗(zhen)的肉(rou)質大(da)部分都(dou)是肌肉(rou)，它其(qi)中的蛋白質含量(liang)(liang)較高，脂(zhi)肪(fang)和膽固醇的含量(liang)(liang)低(di)很多，大(da)約只有雞(ji)肉(rou)的1/5左右，因此鴨(ya)胗(zhen)的熱量(liang)(liang)就比較低(di)了。

三、減肥能吃鴨胗嗎

可以適量吃一些。

鴨(ya)胗作為一(yi)種(zhong)低(di)熱量的食物(wu)，適(shi)量吃一(yi)些不會影響熱量控制，反而(er)對健(jian)康有好處(chu)，因為鴨(ya)胗富(fu)含(han)蛋(dan)白質成(cheng)分；而(er)且鴨(ya)胗中富(fu)含(han)的胃(wei)激素還有一(yi)些角(jiao)質蛋(dan)白進(jin)入(ru)人體還能消食導(dao)滯，提高腸胃(wei)的消化功能，從而(er)加快腸胃(wei)的排空速(su)度。

不過需要注意的是，減肥期間吃鴨胗要盡量(liang)選擇一些清淡的做法，避(bi)免吃重(zhong)(zhong)油(you)重(zhong)(zhong)鹽炒的鴨(ya)胗(zhen)和(he)鹵鴨(ya)胗(zhen)；另外，鴨(ya)胗(zhen)不宜多吃，不然會影響消化，減肥人群吃鴨(ya)胗(zhen)也要注意適量(liang)。