一、老式面包是什么面包
老式面包，又稱老面包，顧名思義，就是過去傳統做法制作的面包，它是面包剛剛興起時的產品，很多朋友小時候都吃過老面包，吃起(qi)來淡(dan)淡(dan)的面香(xiang)、蓬(peng)松(song)的口感，香(xiang)軟，入(ru)口即化，略帶(dai)酸味(wei)，是(shi)讓人懷念的味(wei)道(dao)。
二、老式面包和普通面包區別在哪
老式面包(bao)(bao)是(shi)傳統(tong)的面包(bao)(bao)，現在吃的面包(bao)(bao)就是(shi)普通面包(bao)(bao)，又叫主(zhu)食面包(bao)(bao)，它們雖然都是(shi)面包(bao)(bao)，但也(ye)是(shi)有一些區別的。
老式面(mian)(mian)(mian)包和普通面(mian)(mian)(mian)包的(de)(de)區別主(zhu)要是用(yong)料方(fang)面(mian)(mian)(mian)有所(suo)不同，老式面(mian)(mian)(mian)包用(yong)的(de)(de)料特別簡單，是用(yong)酵頭原(yuan)料和面(mian)(mian)(mian)包粉、低(di)筋面(mian)(mian)(mian)粉、細砂糖(tang)一起(qi)揉成面(mian)(mian)(mian)團，然后發(fa)酵、烘烤的(de)(de)；普通面(mian)(mian)(mian)包有很多(duo)種類，不同種類的(de)(de)做法(fa)有所(suo)不同，不過一般都比老式面(mian)(mian)(mian)包要復雜一些(xie)。
除(chu)此之外(wai)，老式(shi)面(mian)包和(he)普通面(mian)包在(zai)營(ying)養、熱量方面(mian)也有一定的差異，相對(dui)來(lai)說，現(xian)在(zai)吃(chi)的普通面(mian)包比傳(chuan)統的老式(shi)面(mian)包更有營(ying)養一些，熱量也更高(gao)一些。
三、現在做的老式面包和以前一樣嗎
不一樣。
現在做的老式面包雖然是采(cai)取(qu)傳統老(lao)(lao)面包的原料和(he)(he)做法(fa)制(zhi)(zhi)作(zuo)的，不(bu)過由于制(zhi)(zhi)作(zuo)工藝和(he)(he)環境已經完全(quan)不(bu)同了，而且(qie)制(zhi)(zhi)作(zuo)標準也(ye)有所變化，很難再還原以(yi)前的味道，這也(ye)是有的朋友表示吃了現在(zai)的老(lao)(lao)面包覺得沒有以(yi)前那味道的原因。
