一、老式面包的熱量是多少千卡
老式面包是面包剛剛興起時的產品,雖然面包種類的發展非常快,但老式面包并沒(mei)有(you)退出江湖,仍(reng)然有(you)一部(bu)分人比較喜(xi)歡(huan)吃老式面(mian)包(bao)。老式面(mian)包(bao)的(de)(de)熱量是很多(duo)朋友比較關心的(de)(de)一個問題,那么老式面(mian)包(bao)熱量高(gao)嗎?
根據測算(suan)(suan),老式面包的熱(re)量(liang)為每(mei)100克(ke)318大卡,即318千卡的熱(re)量(liang),還含有55克(ke)的碳水(shui)化合(he)物、5克(ke)的脂(zhi)肪以及10克(ke)的蛋白質,算(suan)(suan)得(de)上(shang)是高熱(re)量(liang)食物了。
二、老式面包熱量為什么高
老式面包(bao)的熱量(liang)是(shi)比較高(gao)的,它之所以熱量(liang)較高(gao),主(zhu)要(yao)與它的原料和(he)營(ying)養成分有關(guan)。
老面(mian)(mian)包(bao)是以面(mian)(mian)包(bao)粉、低(di)筋(jin)面(mian)(mian)粉、細砂糖(tang)、干酵(jiao)母為原料制作(zuo)的(de),這些原料熱(re)量都比較高(gao);制作(zuo)過程(cheng)中還會(hui)加入(ru)黃(huang)油,并放入(ru)烤箱中烘烤,眾所周知,烘焙食品的(de)熱(re)量都是比較高(gao)的(de),老面(mian)(mian)包(bao)的(de)熱(re)量高(gao)也就(jiu)不足為奇了。
三、老式面包熱量高還是普通面包熱量高
老式面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)是傳(chuan)統的面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)做(zuo)法,很(hen)多朋友(you)小時候(hou)都吃過;現在常(chang)吃的普通面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)又叫主食(shi)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao),有脆皮(pi)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)、硬質(zhi)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)、軟質(zhi)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)等多種(zhong)。
老面包和普通面包相比,單位熱量相差不多,都是三百多大卡,具體熱量要看制作用的原料,不過相對來說老式面包的熱量(liang)要略微低一(yi)些,因(yin)(yin)為它的制作原料比(bi)普通面(mian)包(bao)簡單(dan)一(yi)些,配料也(ye)相對(dui)單(dan)一(yi),就(jiu)是鹽、雞蛋(dan)、糖、酵母,面(mian)包(bao)改良劑都很少(shao)用,因(yin)(yin)此熱量(liang)會(hui)相對(dui)低一(yi)些。