沙(sha)拉(la)輕(qing)食源自西方，在西方多作為開胃菜、餐(can)前菜食用(yong)。由于(yu)沙(sha)拉(la)具有熱量低(di)、能(neng)飽腹的(de)特(te)點，所(suo)以現在很多人都把沙(sha)拉(la)當(dang)作減肥餐(can)食用(yong)。

沙拉是用各(ge)種(zhong)涼透了的(de)熟(shu)料(liao)(liao)或是可以直接食用的(de)生料(liao)(liao)加工(gong)成較小的(de)形狀后，再澆上各(ge)種(zhong)調味汁(zhi)拌制而(er)成的(de)。

沙拉就是色拉，因為沙拉是一個外來詞匯，是用英文（沙拉英語：salad）音(yin)譯過來的，不同(tong)地區的人(ren)口音(yin)不同(tong)，所以沙拉又念作色拉或沙律。

買購網健康編(bian)輯認(ren)為沙拉(la)(la)還(huan)是(shi)蠻有營養(yang)價值的，比(bi)如(ru)說(shuo)蔬菜(cai)沙拉(la)(la)、水果沙拉(la)(la)，里(li)面的維生素含(han)量是(shi)比(bi)較多的，而(er)一(yi)些肉類沙拉(la)(la)，如(ru)金槍魚沙拉(la)(la)、火腿(tui)沙拉(la)(la)等，蛋白質含(han)量是(shi)比(bi)較多的。

吃減肥沙拉是可以起到減肥的作用的，這是因為減肥沙拉能夠起到很好的飽腹效果，但是它的熱量又比較少，所以具有減肥的效果。需要注意的是，吃減肥沙拉的時候，盡量少放一點沙拉醬，因為沙拉醬的熱量比較高，吃多了反而會導致長胖。詳細>>

沙拉里面一(yi)般都會含有蔬菜、水果，因此適量食用(yong)沙拉能夠補(bu)充維(wei)(wei)生(sheng)素(su)和膳食纖(xian)維(wei)(wei)，還能促進(jin)胃腸道蠕動、預防便秘。

第(di)一步：小黃(huang)瓜去皮、切片(pian)(pian)；小番(fan)茄洗凈、對切；牛油(you)果去核、削皮、果肉切小塊；黑橄(gan)欖瀝干水(shui)分、切片(pian)(pian)。

第二步：將所有食材放入沙拉碗。

第三步：將適量(liang)蘋果(guo)醋、橄欖油、鹽、少量(liang)黑胡椒粉攪拌均勻。

第四步：將調好的料汁淋在食材上，充分攪拌均勻即可。詳細>>【沙拉蔬菜有哪些食材>>】

第(di)一步：獼猴桃去皮切(qie)塊，草莓洗干凈對半(ban)切(qie)開(kai)，火(huo)龍(long)果切(qie)開(kai)、取出火(huo)龍(long)果肉切(qie)塊，蘋(pin)果洗凈切(qie)塊。

第二步：把切好的水果全部放在一容器里，加入酸奶拌勻即可。怎么樣？酸奶水果沙拉的做法是不是超簡單？趕緊動手試試吧。詳細>>

第一步(bu)：將土豆切成小塊后，下鍋中(zhong)火煮熟。

第二步：將胡蘿卜、洋蔥洗凈后切碎。

第三(san)步：將煮好的土豆撈出(chu)來，然后和雞蛋黃一起壓成(cheng)土豆泥。

第四步：把切好(hao)的(de)胡(hu)蘿(luo)卜碎(sui)和洋蔥碎(sui)倒(dao)入(ru)土豆泥中，加胡(hu)椒粉、鹽、奶酪，拌勻后土豆沙(sha)拉就做好(hao)了。

第一(yi)步：準備一(yi)個小碗，往里面倒入少量橄欖(lan)油、沙拉(la)醬(jiang)、醋，再(zai)擠一(yi)點(dian)點(dian)檸檬汁拌勻。

第二(er)步：剝一些玉(yu)米(mi)粒下(xia)來(lai)，放到(dao)開水中，加少許鹽煮熟。

第三步(bu)：碗中放入煮熟的玉(yu)米粒、清洗(xi)干(gan)凈的小(xiao)番茄、洋(yang)蔥粒和(he)奶酪碎。

第(di)四步：將金槍魚從罐頭中取出，瀝去水分，用(yong)手(shou)撕成細(xi)絲(si)狀，放入(ru)碗(wan)中。

第五步：最后將調好的料汁倒入碗中，拌勻即可食用。【沙拉的做法大全>>】

Maigoo健康小編認為長期吃沙拉對人體的影響是不太好的，因為沙拉里面一般都會放沙拉醬、沙拉汁來調味，而市面上售賣的沙拉醬、沙拉汁熱量一般都很高，如果經常吃沙拉，其實反而是容易長胖的。此外，沙拉是冷食，常吃沙拉會導致腸胃受寒，引起腹瀉、腹痛等不適。因此最好不要經常吃沙拉。詳細>>