一、拿破侖蛋糕是什么

拿破侖蛋糕，又稱拿破侖千層酥，是一種由多層(ceng)酥(su)皮夾以吉士(shi)組合(he)而成的(de)糕點，使用了(le)繁雜的(de)起酥(su)工藝(yi)，而且酥(su)皮之間的(de)夾層(ceng)豐富，口(kou)感集(ji)松化及嫩滑(hua)于(yu)一身(shen)，是很受歡(huan)迎(ying)的(de)一種美(mei)食。

二、拿破侖蛋糕名字的由來

拿破(po)侖(lun)(lun)蛋糕這個名稱很(hen)怪，是用名人的(de)名字命(ming)名的(de)，很(hen)多朋友都不知道拿破(po)侖(lun)(lun)蛋糕為什么叫拿破(po)侖(lun)(lun)，其實這個糕點(dian)名稱的(de)由來有兩種說法：

1、拿破侖蛋糕的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，由于拿破侖蛋糕起源于意大利的那不勒斯地區，于是被叫做Napolitain，人(ren)們在(zai)介紹它的時候，由于(yu)這一名(ming)稱的讀音和拿破(po)侖(lun)(lun)音近，被人(ren)誤(wu)以為(wei)是在(zai)說拿破(po)侖(lun)(lun)，因此而得(de)名(ming)，中文翻譯則是跟(gen)著英文名(ming)將錯(cuo)就錯(cuo)了(le)。

2、另(ling)一(yi)種(zhong)說法是拿破侖蛋(dan)糕是17世紀時，巴黎一(yi)個(ge)制餅師(shi)傅和(he)人打賭，要做一(yi)個(ge)100層(ceng)的蛋(dan)糕。到底當時最后做了(le)幾層(ceng)就沒人記載，現在(zai)一(yi)般都只(zhi)做3層(ceng)，是不是因為3層(ceng)太矮了(le)，所以(yi)用矮小的巨人拿破侖命名，就不得考證(zheng)了(le)。

另(ling)外，拿破侖蛋糕(gao)這個名稱在(zai)歐洲的許多國家可能會讓人一(yi)頭霧水，因為(wei)(wei)很多國家只是簡單粗(cu)暴的稱之為(wei)(wei)“千層酥”。

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三、拿破侖蛋糕和拿破侖有什么關系

聽到拿破侖蛋糕這個名字，一些朋友可能還以為是法國的拿破侖發明的，實際上拿破侖蛋糕與拿破侖并沒有什么關系，只是傳入法國的時候，因為音譯錯誤而被誤翻譯成為拿破侖蛋糕，跟(gen)拿破侖本人沒有什么關系。

如果(guo)說(shuo)非要把(ba)拿破(po)侖與(yu)這(zhe)(zhe)個(ge)糕(gao)點(dian)聯(lian)系起(qi)來(lai)的話，倒(dao)是在(zai)俄(e)羅(luo)斯，1812年俄(e)羅(luo)斯挫敗了拿破(po)侖入主俄(e)國(guo)(guo)的“宏圖霸業”，在(zai)這(zhe)(zhe)場衛國(guo)(guo)戰爭(zheng)百年勝利(li)紀念的時候(hou)，拿破(po)侖蛋糕(gao)很是風行。