一、拿破侖蛋糕是什么

拿破侖蛋糕，又稱拿破侖千層酥，是(shi)一種(zhong)由(you)多層(ceng)酥皮夾以(yi)吉(ji)士組合而成(cheng)的(de)糕點，使用(yong)了(le)繁雜的(de)起酥工藝，而且酥皮之間(jian)的(de)夾層(ceng)豐富，口感集松化及嫩滑于一身，是(shi)很受歡迎的(de)一種(zhong)美食。

二、拿破侖蛋糕名字的由來

拿破(po)侖蛋(dan)糕(gao)這個(ge)名(ming)稱(cheng)很怪(guai)，是用名(ming)人的(de)名(ming)字(zi)命名(ming)的(de)，很多朋(peng)友都不知道拿破(po)侖蛋(dan)糕(gao)為什么叫拿破(po)侖，其實(shi)這個(ge)糕(gao)點名(ming)稱(cheng)的(de)由來有兩種說法(fa)：

1、拿破侖蛋糕的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，由于拿破侖蛋糕起源于意大利的那不勒斯地區，于是被叫做Napolitain，人們(men)在(zai)(zai)介紹它的(de)時(shi)候，由于這一(yi)名(ming)稱(cheng)的(de)讀音和拿(na)破侖(lun)(lun)音近，被(bei)人誤(wu)以為是(shi)在(zai)(zai)說(shuo)拿(na)破侖(lun)(lun)，因此而得名(ming)，中(zhong)文(wen)翻譯則是(shi)跟著英文(wen)名(ming)將錯(cuo)就錯(cuo)了。

2、另一種(zhong)說法是(shi)(shi)拿破侖蛋糕(gao)是(shi)(shi)17世紀時，巴黎一個(ge)(ge)制餅師(shi)傅和人打賭，要(yao)做(zuo)(zuo)一個(ge)(ge)100層(ceng)的(de)蛋糕(gao)。到(dao)底當時最后做(zuo)(zuo)了(le)幾層(ceng)就(jiu)沒人記(ji)載(zai)，現在一般(ban)都只做(zuo)(zuo)3層(ceng)，是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)因為3層(ceng)太矮(ai)(ai)了(le)，所(suo)以用(yong)矮(ai)(ai)小(xiao)的(de)巨(ju)人拿破侖命名，就(jiu)不(bu)得考證了(le)。

另外，拿(na)破(po)侖(lun)蛋糕這個名稱在(zai)歐洲的(de)許多(duo)國家可能會(hui)讓人一頭(tou)霧水，因為(wei)很多(duo)國家只是簡(jian)單(dan)粗(cu)暴的(de)稱之為(wei)“千(qian)層酥”。

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三、拿破侖蛋糕和拿破侖有什么關系

聽到拿破侖蛋糕這個名字，一些朋友可能還以為是法國的拿破侖發明的，實際上拿破侖蛋糕與拿破侖并沒有什么關系，只是傳入法國的時候，因為音譯錯誤而被誤翻譯成為拿破侖蛋糕，跟(gen)拿破侖本人沒有什么關系。

如果(guo)說非(fei)要(yao)把(ba)拿(na)破(po)侖與(yu)這個糕點聯(lian)系起來的(de)(de)話，倒是在(zai)俄(e)羅斯(si)，1812年俄(e)羅斯(si)挫(cuo)敗(bai)了拿(na)破(po)侖入主俄(e)國的(de)(de)“宏圖霸(ba)業”，在(zai)這場衛國戰爭百年勝(sheng)利紀念的(de)(de)時候，拿(na)破(po)侖蛋糕很是風行。