一、拿破侖蛋糕可以加熱嗎
拿破侖蛋糕是用烤箱烘烤出來的,剛做出來的熱氣騰騰,特別好吃,如果放的時間長了,味道會有一些差異,那么拿破侖蛋糕可以加熱吃嗎?
一般(ban)來說,拿(na)(na)破(po)侖蛋糕冷(leng)了或從冰箱(xiang)里(li)拿(na)(na)出(chu)來的話(hua),是(shi)可以加熱再吃(chi)的;不過加熱拿(na)(na)破(po)侖蛋糕也回(hui)不到剛出(chu)爐的口感,而且(qie)由于拿(na)(na)破(po)侖蛋糕里(li)面有奶油夾心,加熱可能會融化(hua),反而影響(xiang)口感。因此,一般(ban)不建(jian)議加熱冷(leng)掉的拿(na)(na)破(po)侖蛋糕。
二、如何加熱拿破侖蛋糕
如果想(xiang)把(ba)冷掉的(de)拿破侖蛋糕加熱的(de)話,可(ke)以采取以下(xia)幾種方法:
1、把拿破侖(lun)蛋糕放(fang)在合(he)適的容器里(li),放(fang)入微(wei)波爐加熱一兩(liang)分鐘即可。
2、家里(li)有(you)電烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)話,也可以(yi)把拿(na)破(po)侖蛋(dan)糕(gao)放入烤(kao)(kao)箱(xiang)加熱,不(bu)過要(yao)注意在蛋(dan)糕(gao)的(de)上面和(he)底部(bu)需要(yao)墊(dian)上高溫布,以(yi)防烤(kao)(kao)糊;并且需要(yao)在烤(kao)(kao)箱(xiang)里(li)面放上幾塊(kuai)冰(bing),這樣可以(yi)保證拿(na)破(po)侖蛋(dan)糕(gao)烤(kao)(kao)后不(bu)會丟失水分。
3、可(ke)以用家(jia)里的電(dian)飯煲(bao),在米(mi)飯到保(bao)溫階段的時候(hou)放上(shang)蛋糕(gao),這(zhe)樣不至(zhi)于(yu)蛋糕(gao)里面都是水(shui)影響口感,也不至(zhi)于(yu)烤的過干丟失水(shui)分(fen)。
需要注意的是,有的朋友會把拿破侖蛋糕放(fang)在鍋里蒸(zheng)(zheng)熱(re)(re),但(dan)其實這樣是不好的,因(yin)為(wei)隔水蒸(zheng)(zheng)熱(re)(re)的話(hua),水蒸(zheng)(zheng)氣會進入蛋糕內(nei)部,導(dao)致口感大(da)打折扣。