一、牛排店怎么吸引顧客
牛排店怎么搞活動吸引顧客,這些方法你可以試一試。在當代小吃快餐十分火熱的現在,牛排店就顯(xian)得有些低(di)迷(mi),但是(shi)(shi)其實不然,這只(zhi)是(shi)(shi)受眾群體上面的(de)差別而已。很(hen)多人并沒有將牛(niu)排(pai)劃入經常食(shi)用的(de)范圍之(zhi)內,其實牛(niu)排(pai)是(shi)(shi)很(hen)美味的(de),很(hen)多人也很(hen)熱(re)衷去吃牛(niu)排(pai),這聽起來(lai)是(shi)(shi)很(hen)有儀式感的(de)一件事。
1、可以試一試店鋪宣傳活動
牛排因為是引進的食物,所以人們覺得它是很貴的難以接近的。而且很多人不知道牛排是(shi)什(shen)么(me)樣(yang)子,是(shi)什(shen)么(me)樣(yang)的(de)烹飪(ren)方式,所以(yi)很(hen)多人都望而卻步,在(zai)(zai)這種(zhong)情(qing)況下(xia)可(ke)以(yi)做類似于(yu)現場(chang)烹飪(ren)的(de)活動(dong)。如果是(shi)在(zai)(zai)店(dian)里面,就需要在(zai)(zai)店(dian)門口掛上(shang)大大的(de)廣告牌提示。可(ke)能(neng)(neng)的(de)話,還是(shi)在(zai)(zai)店(dian)門口進行現場(chang)的(de)宣傳,這樣(yang)能(neng)(neng)夠吸(xi)引到(dao)很(hen)多的(de)人。
正式活動(dong)(dong)的(de)(de)(de)時候還要(yao)多和觀看的(de)(de)(de)人進(jin)行(xing)互動(dong)(dong),而不是簡(jian)簡(jian)單單的(de)(de)(de)進(jin)行(xing)表演,給顧客(ke)品嘗是初步的(de)(de)(de)活動(dong)(dong),但是其實效果很廣泛,如果想要(yao)更加親民的(de)(de)(de)話可以(yi)讓顧客(ke)親自體驗,或(huo)者(zhe)再(zai)舉(ju)辦相關的(de)(de)(de)互動(dong)(dong)活動(dong)(dong)可以(yi)贈送優(you)惠(hui)券,或(huo)者(zhe)是試吃活動(dong)(dong)。這樣能夠在(zai)附近造成很大的(de)(de)(de)影響。
2、可以試一試線上宣傳
現(xian)在(zai)線上(shang)宣傳是很有效的宣傳方式,可以(yi)在(zai)外賣(mai)平臺(tai)上(shang)面進行(xing)推(tui)(tui)廣,推(tui)(tui)出(chu)菜品,也可以(yi)做外賣(mai)。在(zai)一些推(tui)(tui)廣平臺(tai)上(shang)面也可以(yi)進行(xing)有效的推(tui)(tui)廣,在(zai)一些美食平臺(tai)上(shang)面分(fen)享和互動。
可(ke)以的(de)(de)話(hua),還能創立自(zi)己的(de)(de)自(zi)媒(mei)體賬號,這樣能夠讓別人沒有(you)進(jin)入店(dian)面就能了解到相關的(de)(de)信息,如(ru)果喜歡(huan)的(de)(de)話(hua)有(you)機會就會到店(dian)里來看一看,甚至是消費。
3、可以試一試累積客戶
吃(chi)牛排(pai)的(de)(de)人(ren)和吃(chi)其(qi)他(ta)的(de)(de)人(ren)可(ke)(ke)能(neng)有(you)重疊,但是(shi)肯定是(shi)沒有(you)重合的(de)(de)。很(hen)多(duo)人(ren)是(shi)沒有(you)吃(chi)過牛排(pai)的(de)(de),這(zhe)個是(shi)對新客戶(hu)的(de)(de)開發,需要進行更(geng)多(duo)的(de)(de)宣傳(chuan)。因為牛排(pai)的(de)(de)目標客戶(hu)更(geng)加(jia)的(de)(de)具有(you)針對性,可(ke)(ke)以建(jian)立客戶(hu)朋(peng)友關系(xi),添加(jia)顧客的(de)(de)聯系(xi)方式。也可(ke)(ke)以通過做活(huo)動添加(jia)公眾號或(huo)者微(wei)信(xin),比如可(ke)(ke)以結賬優(you)惠(hui)或(huo)者設(she)置優(you)惠(hui)券。這(zhe)樣(yang)針對性的(de)(de)人(ren)群就能(neng)集中和積累起來。
4、可以試一試多聯絡顧客
跟粉絲的(de)互動比去加(jia)新粉絲更(geng)重(zhong)要(yao),而且(qie)不(bu)斷增加(jia)信任(ren)度的(de)時候很(hen)容易(yi)成為朋友關(guan)系,只要(yao)你持(chi)續做(zuo)好朋友圈互動,顧客在糾結去哪里(li)吃飯的(de)時候,立(li)馬就(jiu)會想起你的(de)店(dian)鋪。添(tian)加(jia)聯系方式之后(hou)也(ye)不(bu)能什么都不(bu)做(zuo),朋友圈要(yao)多分(fen)享健康(kang)飲食的(de)方法,食品(pin)安全,秀色可餐的(de)圖片,餐飲文化,餐廳員工的(de)感(gan)人故事等(deng)等(deng)。打造出質(zhi)量(liang)高,真實又有吸引力的(de)朋友圈。
除此(ci)之外(wai),也要主動出擊(ji),多(duo)點贊和(he)評論(lun)顧客的朋友圈,和(he)顧客進行互動,這其(qi)實也是一種人脈關系。增加你在顧客前面(mian)的展現率(lv),顧客才會(hui)因此(ci)對你產生信任度,從而促進回(hui)頭(tou)消費。
二、牛排店怎么經營才生意好
前文已經講到了牛排店的吸引顧客的方式,那么除了這些,牛排店怎么(me)經營才生(sheng)意好(hao)呢?
1、牛排店的肉源
肉(rou)源(yuan),相當(dang)于一家牛排店的命脈,肉(rou)質的好(hao)壞直(zhi)接(jie)到消費者對(dui)牛排店的評(ping)價。所(suo)以要想(xiang)口碑(bei)好(hao),生意好(hao),就一定選擇優(you)質的肉(rou)源(yuan)。
2、牛排店的服務
一家店(dian)的服(fu)務能(neng)夠(gou)直(zhi)接(jie)影(ying)響到消費者的用餐(can)體驗,對于牛(niu)排店(dian)來說,如果(guo)想要生意(yi)好(hao)就一定要讓服(fu)務人員熟悉牛(niu)排,了(le)解牛(niu)排相關的專業知識。在顧客猶(you)豫或是說不(bu)知道該(gai)點什么好(hao)的時(shi)候能(neng)夠(gou)為顧客講解每種牛(niu)排的區別(bie),每種做(zuo)法的區別(bie)以及(ji)不(bu)同部位肉對口感的影(ying)響。
3、牛排店的烹飪水平
有了好(hao)(hao)的(de)位(wei)置(zhi),好(hao)(hao)的(de)服(fu)務,好(hao)(hao)的(de)肉源(yuan)之后,牛排(pai)(pai)(pai)的(de)烹飪(ren)技術(shu)(shu)也一定(ding)不能(neng)差(cha)的(de)。好(hao)(hao)的(de)烹飪(ren)技術(shu)(shu)能(neng)夠(gou)拯救(jiu)一家位(wei)置(zhi)偏(pian)僻(pi)的(de)牛排(pai)(pai)(pai)店,也能(neng)把一家其貌不揚的(de)牛排(pai)(pai)(pai)店帶向(xiang)巔峰。
已(yi)經就是關于開牛排(pai)店(dian)的(de)“生意(yi)經”了,其實不光光是牛排(pai)店(dian),很多(duo)行業(ye)都是如此(ci)。只要你是一個肯(ken)用(yong)心(xin),肯(ken)付出的(de)老板,無論選(xuan)擇什(shen)么(me)行業(ye)不會太差的(de)。