一、自發粉過期了還能吃嗎

食物(wu)之類(lei)的(de)(de)，過(guo)期(qi)之后就不(bu)要(yao)再(zai)食用了(le)。自發(fa)面粉的(de)(de)營養成(cheng)分會在放(fang)置過(guo)程中逐漸丟失(shi)，面粉已經過(guo)期(qi)的(de)(de)話，營養成(cheng)分不(bu)僅會喪失(shi)，并且可能(neng)產生一(yi)些有害(hai)物(wu)質，進食過(guo)期(qi)的(de)(de)自發(fa)粉可能(neng)會對(dui)人體(ti)健康(kang)不(bu)利(li)。

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二、自發粉怎么保存

1、濕度

自發(fa)粉(fen)本身的干濕度：越干越方(fang)便保(bao)(bao)存(cun)，越干的面粉(fen)保(bao)(bao)存(cun)的時間越長。

保(bao)(bao)存環境(jing)的濕度：面粉(fen)有很強(qiang)的吸附性，存放(fang)(fang)面粉(fen)的環境(jing)必須保(bao)(bao)持(chi)干(gan)燥，通風(feng)。可以將面粉(fen)放(fang)(fang)入塑(su)料袋中(zhong)，然(ran)后將其密(mi)封并放(fang)(fang)在(zai)通風(feng)陰涼的地方。如果周(zhou)圍空(kong)氣(qi)濕度高或長時間下雨，則應將其放(fang)(fang)在(zai)面粉(fen)周(zhou)圍干(gan)燥，以免受潮和發霉。

2、環境

保(bao)存(cun)環(huan)(huan)境(jing)內(nei)禁(jin)放有刺激性(xing)味(wei)(wei)道(dao)的(de)(de)物品，防止串味(wei)(wei)，防止面粉變(bian)味(wei)(wei)，存(cun)放面粉的(de)(de)地方(fang)應單獨(du)有一個環(huan)(huan)境(jing)。環(huan)(huan)境(jing)要保(bao)持干凈，定期(qi)或(huo)不定期(qi)的(de)(de)打掃，保(bao)持干凈衛生，減(jian)少蟲害(hai)的(de)(de)發生。

3、溫度

適宜(yi)的溫(wen)度可以延長面粉(fen)(fen)的保(bao)質(zhi)期，溫(wen)度過高過低對存放的面粉(fen)(fen)都不利。

三、自發面粉開封之后可以保存多久

打開自發面粉的(de)(de)袋(dai)子(zi)后(hou)，如果沒有水分或發霉的(de)(de)現象，可以將其保(bao)(bao)存(cun)到有效期。每袋(dai)面粉(fen)在(zai)(zai)外包(bao)裝上都有保(bao)(bao)質(zhi)期，基本上是一年或12個月(yue)。在(zai)(zai)室溫下，面粉(fen)的(de)(de)保(bao)(bao)質(zhi)期應為3到12個月(yue)。季節和包(bao)裝方法(fa)不同，保(bao)(bao)質(zhi)期會相對延長或縮短。