一、龍須酥為什么叫龍須酥

說起龍須(xu)(xu)酥很(hen)多人(ren)可能(neng)想到的(de)是(shi)它放在嘴巴里就化掉(diao)了(le)，而且還可以(yi)吃到非(fei)常香香甜甜的(de)味道，所以(yi)說對(dui)它也是(shi)非(fei)常喜(xi)歡。確實(shi)龍須(xu)(xu)酥不管是(shi)從(cong)制作(zuo)手藝還是(shi)從(cong)和(he)一(yi)些口感上(shang)來看都是(shi)很(hen)受人(ren)喜(xi)歡的(de)。但是(shi)很(hen)多人(ren)會對(dui)它的(de)名(ming)字表(biao)示好奇，為什么它作(zuo)為一(yi)個民間小吃還能(neng)夠取上(shang)一(yi)個跟皇帝有關(guan)的(de)名(ming)字呢？

其實它以前的名字并不叫做龍須酥，而叫做銀絲糖。因為(wei)它(ta)確實是銀白色(se)的(de)(de)，而且吃起(qi)來(lai)甜(tian)甜(tian)的(de)(de)，所以這個(ge)名(ming)字(zi)也是非(fei)常適(shi)合它(ta)的(de)(de)。這種小吃慢(man)慢(man)的(de)(de)在(zai)各地開(kai)始流行(xing)起(qi)來(lai)了，慢(man)慢(man)的(de)(de)也流入了皇(huang)宮(gong)里面。皇(huang)帝吃了這個(ge)東(dong)西之后，也覺(jue)得非(fei)常的(de)(de)味美，所以說(shuo)龍須酥這個(ge)名(ming)字(zi)也就漸漸的(de)(de)傳開(kai)了。

因為它非常細膩的，所以制作過程也就非常的困難，需要人不斷的去拉扯，制作出非常細膩的龍須酥。那皇上取這(zhe)個名字也(ye)有一個非常好的寓(yu)意，希(xi)望自己(ji)可以活(huo)到胡子(zi)白成(cheng)這(zhe)樣的一天，也(ye)就寓(yu)意著可以活(huo)得(de)很長久。因此得(de)名龍須酥。

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二、龍須酥怎么吃

1、直接吃：龍須酥(su)色澤乳白(bai)、細絲萬(wan)縷、層次清晰、營養豐富(fu)、口感酥(su)松(song)綿甜(tian)、香(xiang)酥(su)可口、入口即(ji)化，直(zhi)接吃也很不錯。

2、烤著吃：龍須酥還可(ke)以(yi)烤著吃(chi)(chi)，經(jing)過烘焙后的龍須(xu)酥(su)外表呈現焦焦的感(gan)覺，但是這(zhe)并不(bu)影響口感(gan)，相反奶油味(wei)還會更(geng)加濃郁(yu)，重要(yao)的是與沒烤過的相比(bi)不(bu)容(rong)易掉渣，吃(chi)(chi)起來也更(geng)方便(bian)。