一、龍須酥為什么叫龍須酥

說起龍須酥(su)很多人可能想到的是(shi)(shi)它(ta)放在嘴(zui)巴(ba)里就化掉了，而且(qie)還可以(yi)吃(chi)到非常(chang)(chang)香香甜甜的味道，所以(yi)說對它(ta)也是(shi)(shi)非常(chang)(chang)喜(xi)歡(huan)。確(que)實龍須酥(su)不管(guan)是(shi)(shi)從(cong)制作手藝還是(shi)(shi)從(cong)和一(yi)些口感上來(lai)看都是(shi)(shi)很受人喜(xi)歡(huan)的。但(dan)是(shi)(shi)很多人會(hui)對它(ta)的名字(zi)表(biao)示(shi)好奇，為什么它(ta)作為一(yi)個(ge)民間小吃(chi)還能夠取上一(yi)個(ge)跟(gen)皇帝(di)有關的名字(zi)呢？

其實它以前的名字并不叫做龍須酥，而叫做銀絲糖。因為它(ta)確實是銀白(bai)色的(de)(de)，而(er)且吃起來(lai)甜(tian)甜(tian)的(de)(de)，所以這個(ge)名字(zi)也是非常適合它(ta)的(de)(de)。這種小吃慢(man)慢(man)的(de)(de)在各地開始流(liu)行(xing)起來(lai)了，慢(man)慢(man)的(de)(de)也流(liu)入了皇宮里面。皇帝吃了這個(ge)東西之(zhi)后，也覺(jue)得非常的(de)(de)味美，所以說龍須(xu)酥這個(ge)名字(zi)也就漸漸的(de)(de)傳(chuan)開了。

因為它非常細膩的，所以制作過程也就非常的困難，需要人不斷的去拉扯，制作出非常細膩的龍須酥。那皇上取這個名(ming)(ming)字也有(you)一(yi)個非常好的(de)(de)寓意(yi)，希望自己可以活到胡子白成這樣的(de)(de)一(yi)天，也就寓意(yi)著可以活得很長久。因此得名(ming)(ming)龍須酥。

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二、龍須酥怎么吃

1、直接吃：龍(long)須酥色澤乳(ru)白、細絲萬縷、層次(ci)清(qing)晰、營養豐富、口感酥松綿甜(tian)、香(xiang)酥可口、入(ru)口即化(hua)，直接吃(chi)也很不錯。

2、烤著吃：龍須酥還可以(yi)烤(kao)著吃(chi)，經過烘焙后的龍須酥外表呈現焦(jiao)焦(jiao)的感(gan)覺，但是這并不(bu)影響口感(gan)，相反奶油味還會更加(jia)濃郁，重要的是與沒烤(kao)過的相比(bi)不(bu)容(rong)易掉渣(zha)，吃(chi)起來也更方便。