一、龍須酥為什么叫龍須酥

說(shuo)起龍須酥(su)很多(duo)人可能(neng)想到的(de)是(shi)它放在嘴巴里(li)就化掉了，而(er)且(qie)還可以吃到非常(chang)香香甜甜的(de)味道，所(suo)以說(shuo)對它也是(shi)非常(chang)喜歡。確實龍須酥(su)不(bu)管是(shi)從制(zhi)作手藝(yi)還是(shi)從和一(yi)(yi)些口感(gan)上(shang)來看都是(shi)很受人喜歡的(de)。但是(shi)很多(duo)人會對它的(de)名字表(biao)示好奇，為什么它作為一(yi)(yi)個民間小吃還能(neng)夠(gou)取上(shang)一(yi)(yi)個跟皇帝(di)有關的(de)名字呢？

其實它以前的名字并不叫做龍須酥，而叫做銀絲糖。因為(wei)它確(que)實是銀白色(se)的(de)(de)，而且吃起(qi)來甜甜的(de)(de)，所以(yi)這個(ge)名字也(ye)是非(fei)常(chang)適合它的(de)(de)。這種小吃慢慢的(de)(de)在各地(di)開(kai)始流行起(qi)來了(le)(le)，慢慢的(de)(de)也(ye)流入了(le)(le)皇宮里(li)面。皇帝吃了(le)(le)這個(ge)東西之后，也(ye)覺(jue)得非(fei)常(chang)的(de)(de)味(wei)美，所以(yi)說龍須酥這個(ge)名字也(ye)就漸漸的(de)(de)傳開(kai)了(le)(le)。

因為它非常細膩的，所以制作過程也就非常的困難，需要人不斷的去拉扯，制作出非常細膩的龍須酥。那皇上取這(zhe)(zhe)個名(ming)字也有(you)一個非常好的寓(yu)意，希(xi)望自己(ji)可以活到(dao)胡子(zi)白成這(zhe)(zhe)樣的一天(tian)，也就寓(yu)意著可以活得很(hen)長久(jiu)。因此得名(ming)龍須酥。

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二、龍須酥怎么吃

1、直接吃：龍須酥色澤乳白、細絲萬縷(lv)、層次(ci)清晰、營養(yang)豐富、口感酥松綿甜、香(xiang)酥可口、入口即化，直(zhi)接(jie)吃也很(hen)不錯。

2、烤著吃：龍須酥還(huan)可以(yi)烤著吃，經(jing)過烘(hong)焙(bei)后的(de)(de)龍須酥外表呈現焦(jiao)焦(jiao)的(de)(de)感覺，但是(shi)這并(bing)不影響口(kou)感，相反奶(nai)油味(wei)還(huan)會(hui)更加濃郁，重要的(de)(de)是(shi)與(yu)沒烤過的(de)(de)相比不容(rong)易掉(diao)渣，吃起(qi)來也更方便。